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2024年1月の記事一覧

晴れ どの料理に使っているでしょう?

給食・食事1月17日(水)の給食給食・食事

1月17日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 ミニコッペパン 牛乳 千切大根のトマトパスタ きゅうりのマリネ

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)豚肉 にんじん エリンギ キャベツ

(国富町産)千切大根 ピーマン きゅうり

☆★ 一口メモ ☆★

 千切大根を食べよう週間、3日目。

 今日は、イタリア料理の定番「パスタ」に「千切大根」を使いました。「千切大根」は、トマトとの

相性も抜群です。「千切大根」に含まれる「グルタミン酸」といううま味成分は、トマトにも含まれて

いるので、うま味の相乗効果もあり、うま味の感じるトマトパスタに仕上がっていると思います。国富

町産のきゅうりを使った「きゅうりのマリネ」と一緒にいただきました。

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