2022年3月の記事一覧

３月７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チキンカレー　日向夏ドレッシングサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　じゃがいも　しめじ　キャベツ

（国富町産）ズッキーニ

☆★　コメント　☆★

　北海道で収穫量が日本一の野菜といえば、じゃがいもです。日本で収穫されるじゃがいもは、半分以上北海道で生産されています。このじゃがいもの故郷は、高さ４０００ｍ近いアンデス山脈だといわれています。そのため、じゃがいもは、様くても乾燥していても育つ、生命力の強い野菜です。強い生命力をもったじゃがいもからパワーをもらうために「チキンカレー」にたくさん入れました。今日は宮崎県産のじゃがいもで、新鮮です！

☆★　献立名　☆★
　食パン　牛乳　コーンスープ　ズッキーニと鶏肉のソテー　チョコレート

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）にんじん　じゃがいも　ほうれん草　鶏肉　キャベツ　しめじ
（国富町産）ズッキーニ

☆★　コメント　☆★
　今日は、国富町産のズッキーニを使った「ズッキーニと鶏肉のソテー」を作りました。
　ズッキーニという名前は、イタリア語で「小さなかぼちゃ」という意味があります。見た目はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間なのです。
　ズッキーニは、カロテン、ビタミンＢ群、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています。炒め物やサラダにも使えるズッキーニなので、ぜひいろいろな料理に活用してみてください。