学校からのお知らせ
2021年4月の記事一覧
さわやかな味わい!
4月26日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 ハヤシライス 甘夏サラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産) 米 豚肉 にんじん しめじ
(国富町産) きゅうり
☆★ コメント ☆★
「甘夏」は、大分県津久見市の川の果樹園で「ナツダイダイ」の変異品種として、突然発見されたそうです。正式な名前は、「川野ナツダイダイ」です。
酸味が少なく、甘味が強いことから、「甘夏」と呼ばれるようになりました。ぽん酢の原料などにも使われています。
今日は、この「甘夏」をサラダに使いました。いつものサラダに、甘味と酸味が加わって、さわやかなサラダに仕上がりました。
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