本庄中日記

５月１２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　小松菜のみそ汁　鶏肉のピリ辛フル

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しめじ　にんじん　鶏肉　カラーピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　竹の地下茎から出てくる若い芽を「たけのこ」と呼びます。鮮度や命の食材なので、購入したらなるべく早く調理することがおすすめです。「たけのこ」の皮には、イノシシやキツネなどの動物に食べられないように、守る役目があるそうです。あの皮が、「たけのこ」と竹を分ける境界線で、背が伸びるにつれて一枚一枚、はがれ落ち、すべて落ちると竹になるのです。今日は、「たけのこ」を「鶏肉のピリ辛フル」に使いました。

５月１１日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華スープ　ミートボールの甘酢炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　チンゲン菜　にんじん

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、ミートボールの甘酢炒めに使われている「ピーマン」の話をします。「ピーマン」が食べられるようになったのは、戦後になってからです。「ピーマン」はからしの仲間ですが、辛くないように改良された野菜です。ビタミンＡやビタミンＣを豊富に含んでいます。特に、宮崎県は日照時間が長いので、全国標準値に比べて、1.3倍のビタミンＣが含まれている「ピーマン」が栽培されていることがわかっています。ビタミンＣたっぷりのピーマンを食べて、元気に過ごしてほしいです。

５月１０日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　アップルパン　牛乳　ラビオリのデミグラスソース煮　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日は何の日か知っていますか？ヒントは、今日のサラダに使っている食べ物です。

５月９日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりの梅酢和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　にんじん　大根

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日の和え物は、「梅肉」を使っています。「梅肉」とは、梅干しの種をとった果肉のことです。

　梅干しを見たり、思い出したりするだけで口の中にだ液が出てくることがありませんか？それは、梅干しが「すっ

ぱい」というイメージがあるからです。梅干しのすっぱさは、体の中の胃腸を刺激して、だ液などを出し、食欲を高

めたり、食べ物の消化を助けたりしてくれます。これから、だんだん暑くなってくるので、梅を食べて体の調子を整

えましょう。

５月８日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　竹の子ご飯　牛乳　つみれ汁　いわしの生姜煮　野菜の二色和え　ミニたい焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　小松菜　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　５月５日は、端午の節句、こどもの日でした。この日は、こどもたちが元気にすくすく育ってほしいという願いを込めてお祝いする日です。今日の給食は、「こどもの日献立」です。こどもたちの健やかな成長を願って作りました。また、デザートには、こいのぼりに見立てた「たい焼き」をつけました。よくかんで、もぐもぐ食べて、大きく成長してくほしいです。

５月２日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　キャベツのみそ汁　肉じゃがコロッケ　野菜の塩こんぶ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　キャベツ　にんじん

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　給食がない日は、ある栄養素が不足しがちになります。その栄養素とは「カルシウム」です。「カルシウム」は、丈夫な骨や歯を作るために欠かせない栄養素です。牛乳や乳製品といった食品に「カルシウム」が豊富に含まれているというイメージが強いと思いますが、「カルシウム」を多く含む食品は他にもあります。例えば、大豆・豆製品、千切大根、小魚、ひじき、小松菜などの青菜などがあります。明日からゴールデンウィーク後半。「カルシウム」を意識して食事ができるとよいですね。

５月１日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　ツナコーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　新年度が始まって早くも１ヶ月経ちました。爽やかな風も吹き、若葉もきれいな季節ですね。新しい環境に慣れてきた一方で、疲れが出やすい時期でもあります。心も体も元気に過ごすには、規則正しい生活を送ることが大切です。これから、ゴールデンウィークなどの学校が休みの日も、早寝・早起き・朝ご飯の生活リズムを整えて、元気に一日をスタートできるように心がけましょう。

４月２８日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チンゲン菜のスープ　魚のオーロラソース炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　しめじ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　給食を食べるとき、食事マナーを守ることができていますか？食事マナーとは、相手への思いやりの気持ちがあらわれたものです。食器の持ち方や食事の姿勢、あいさつなどに気を配り、一緒に食べている人も楽しく食事ができる雰囲気にすることが大切です。特に、あいさつについては、食事の前後の「いただきます」「ごちそうさまでした」という言葉には、食べ物の命や食事を用意するために関わってくれた人への感謝の気持ちが込められています。食事のあいさつも気持ちを込めて言えるといいですね。

４月２７日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ひきずり　千切大根のツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　えのき　白菜

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　「ひきずり」はどこの郷土料理でしょう？この料理は、愛知県尾張地方の郷土料理です。「ひきずり」とは、鶏肉で作る「すき焼き」のことで、この地では、名古屋コーチンなどニワトリの飼育が盛んだったことから、作られるようになったそうです。具材を引きずるように、自分の器に移したことから「ひきずり」と呼ばれるようになったそうです。日本全国には、いろいろな郷土料理があります。調べてみると面白いですよ。

４月２６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニチーズパン　牛乳　白花豆のポタージュ　ハンバーグ　添えブロッコリー　お祝いクレープ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　エリンギ

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、１年生の入学と進級したみなさんをお祝いする献立です。子どもたちが、これから１年間、健康で元気に楽しく学校生活を送ることができるように、思いを込めて給食を作りました。また給食時間は、食事マナーを守り、食材、料理を味わって、楽しく食べてほしいです。