2022年6月の記事一覧
ドライカレーと一緒に
6月29日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ナン 牛乳 野菜スープ ドライカレー アセロラゼリー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)キャベツ 豚肉 えのき
(国富町産)ピーマン
☆★ コメント ☆★
もちもち食感の「ナン」。「ナン」の発祥の地は、インドだといわれてますが、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの国でも食べられているそうです。そして、「ナン」はペルシャ語で「パン」という意味をもっています。今日は、ドライカレーにつけて食べました。
国富町の特産品
6月28日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 ごまみそ煮 千切大根のツナ和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 ごぼう しいたけ キャベツ
(国富町産)千切大根
☆★ コメント ☆★
千切大根は、国富町の特産品です。千切りした大根を、冬の冷たい風が吹いているときに、太陽の光に当てながら干して作られます。干すことで、うま味や栄養価がグッとアップします。また、千切大根の食感は、シャキシャキとしてるのでかみごたえもあり、満腹感を味わうことができます。今日は、千切大根とツナを合わせて和え物を作りました。
ご飯をモリモリ食べて
6月27日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 春雨スープ 豚キムチ丼
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しいたけ チンゲン菜 豚肉
(国富町産)ピーマン にら
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、豚キムチ丼でした。豚キムチ丼には、国富町産のピーマンとにらをたくさん使ったので、とてもおいしい料理に仕上がりました。また、キムチのピリっとした辛味と豚肉の相性も良く、ご飯をモリモリ食べられる味付けでした。
見えないところにも
6月24日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 新じゃがいものそぼろ煮 茎わかめのツナ和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 ごぼう しいたけ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日は、じゃがいもをたっぷりと使った「新じゃがいものそぼろ煮」を作りました。
じゃがいもは、富士山よりも約1000mも高いアンデス山脈で生まれた食べ物です。日本には、16世紀末にオランダ人の手によってジャワ島のジャカトラ(現在のジャカルタ)から運ばれてきたので「じゃがいも」と呼ばれるになったそうです。
うま味を生かして
6月23日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 親子丼 酢みそ和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 しいたけ 長ねぎ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の酢みそ和えには、「いか」を使いました。「いか」はうま味が強く日本人の好きな魚介類の1つといわれています。「いか」は塩辛やするめなどの加工食品としても、よく食べられるので消費量も魚介類の中ではトップクラスです。うま味のある「いか」とわかめの塩味、酢の酸味、みその甘味、いろんな味を感じる酢みそ和えに仕上がりました。
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