学校からのお知らせ
2023年4月の記事一覧
だしの風味を生かして
4月20日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 親子丼 きゅうりの梅酢和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん しいたけ 長ねぎ 大根
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
給食は、おいしく減塩することを心がけて作っています。特に、調理方法や味付けの工夫で、塩分の摂取量を減らすように取り組んでいます。素材やだしのうま味を生かしたり、酸味や辛味を効かせたり、香辛料を使ったりすることで、満足感が高まり、薄味でもおいしく食べることができます。
今日の給食は、かつおだしのうま味を生かして「親子丼」、梅の酸味を生かして「きゅうりの梅酢和え」を作りました。
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国富町立本庄中学校
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