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2023年6月の記事一覧

晴れのち曇り 世界の料理

給食・食事6月23日(金)の給食給食・食事

6月23日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 麦ご飯 牛乳 ペペスープ かぼちゃとナッツサラダ

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)米 なす

(国富町産)ピーマン きゅうり

☆★ 一口メモ ☆★

 西アフリカにある国「コートジボワール」は、一年を通してとても暑い国です。世界一のカカオ生産

国でもあります。ペペスープは、「コートジボワール」の伝統的なスープです。魚とトマト、ピーマン

などの野菜をたっぷりと使った、ピリ辛のブイヤベースのような味わいです。

 今日は、魚の鮭と国富町産のピーマン、たくさんの野菜を使って、給食用にアレンジした「ペペスー

プ」を作りました。

ペペスープ

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