学校からのお知らせ
2023年6月の記事一覧
沖縄県郷土料理
6月30日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 あおさのみそ汁 ゴーヤーチャンプルー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 えのき ねぎ 豚肉
(国富町産)ゴーヤー にら
☆★ 一口メモ ☆★
南西諸島にある沖縄県は、1日の平均気温23度、降水量60ミリ以上の亜熱帯気候です。そこで
は、暑さや雨風に強い独特の野菜が育てられています。それらは、「島野菜」と呼ばれ、現在28品目
が紹介されています。「島野菜」のきまりは、戦前から食べられていること、郷土料理に多く使われて
いること、沖縄の気候と風土に合ってよくとれることです。
今日の給食は、「島野菜」の代表「ゴーヤー」を使った県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」を
提供しました。
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宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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