2021年10月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　チリコンカン　日向夏ドレッシングサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　日向夏みかんは、宮崎県産のかんきつで、生産量日本一をほこる宮崎県の特産物です。日向夏みかんの特徴は、白い皮に甘味があり、果肉と一緒に食べることで、他のかんきつにはない独特の風味を味わうことができます。
　今日の給食は、この日向夏みかんをたっぷり使ったドレッシングでサラダを作りました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　マロニースープ　韓国風宮中トッポギ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　赤ピーマン　黄ピーマン　橙ピーマン　しいたけ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日は、韓国料理を給食用にアレンジした「韓国風宮中トッポギ」を作りました。
「トッポギ」の「トク」は「もち」、「ポギ」は「炒め」という意味をもつ韓国語なので、直訳は「もち炒め」となります。
　「トッポギ」は、朝鮮時代から宮殿で食べられていたという歴史のある料理で、もちと牛肉を炒めて食べるものだったそうです。今の「トッポギ」は、コチュジャンを使った赤色の「トッポギ」が多いですが、昔はコチュジャンを使わず、辛くない料理に仕上がっているので「宮中トッポギ」と呼ばれているそうです。
　今日の「トッポギ」は、昔の宮殿で食べられていた辛くない「宮中トッポギ」に仕上げてみました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　肉豆腐　茎わかめのツナ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　ごぼう　しいたけ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　食事と健康は、とても深い関わりがあります。人は、食事をして、食べ物に含まれる栄養素を吸収し、エネルギーを作ったり、体の組織を作ったり、かぜを予防する免疫をつけたりします。
　つまり、健康な体を保つためには、食べ物を選び、バランスの良い食事を考えることが必要です。特に、主食・主菜・副菜を組み合わせた献立にするとバランスの良い食事になります。
　今日は、主食にご飯、主菜は肉豆腐、副菜に茎わかめのツナ和えを組み合わせました。

　本日、多年にわたり各種交通安全活動を積極的に推進し生徒の交通事故防止に尽力したことが認められ、九州交通安全協会から「令和３年度　交通安全優良学校」賞をいただきました。
　立派な賞状ときれいな盾をいただきましたので御紹介いたします。
　今後も、これまで以上に交通安全活動に邁進していきたいと思います。


　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　秋野菜カレー　フルーツポンチ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも　ほうれん草　しいたけ
（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★
　１０月になりました。今日は暑かったですが、少しずつ、涼しい秋風を感じるようになりましたね。そして、秋に旬を迎える食材もおいしく実る季節です。
　今日は、子どもたちが大好きなカレーに、今が旬のさつまいもを使いました。また、国富町産の千切大根も入れてみました。いつものカレーとは違う食感や風味を味わえたと思います。