2024年3月の記事一覧

３月１８日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春野菜の吉野煮　千切大根の酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　白菜　にんじん

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　春のスタミナ食材といわれるものを使って「春野菜の吉野煮」を作りました。さて、どの食材のこと

をいっているのでしょうか？

　答えは、「たけのこ」です。春、草や木が芽を出して、グングン伸びるこの時期の野菜は、強い生命

力を秘めているといわれています。その中でも、竹林の地面にニョキニョキと頭を出してくる「たけの

こ」は、春のスタミナ食材といわれているそうです。また、「旬」のうちに食べるから、「たけのこ」

を漢字で表すと、たけかんむりに「旬」と書きます。これは、「旬」とは、十日の意味があります。芽

が生えて十日以上経つとかたくなって食べられなくなるので、「旬の内の竹」という意味で当てられた

漢字だといわれています。漢字の成り立ちを調べてみるとおもしろいですね。

　１６日（土）、第７７回卒業証書授与式が執り行われ、６９名の卒業生が学び舎をあとにしました。

　「元気、勇気、笑顔、感性あふれる」豊かな人生を歩んでいってください。思い悩み挫けそうなときは本庄中学校

でいつでも待っています。どうか誰かの幸せの役に立つ人であってください。

　卒業生のみなさんの未来が明るく幸せに満ちたものでありますように！

３月１５日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　フレンチサラダ　お祝いデザート

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食は、「お楽しみ献立」です。今日は、みなさんの大好きな献立に仕上げて、３年生の卒業

をお祝いする気持ちを込めました。

　キムチーズ肉じゃがは、国富町内の学校で人気ナンバーワンの料理です。もちろん３年生も大好きな

料理の１つです。キムチの辛味と濃厚なチーズのまろやかさ、じゃがいもやにんじんなどの食材のうま

味がギュッとつまっています。

　フレンチサラダもたくさんの野菜が使われていますが、「給食のサラダはおいしい！」という声がた

くさん聞こえてきます。苦手だった野菜も、給食のサラダで食べられるようになった人もたくさんいま

したね。

　明日、卒業する３年生。「思い出に残る給食はありましたか？」

　「もっと給食を食べたかった～！」　その一言がとても嬉しかったです。

　これからも、給食で学んだこと、感じたことを活かして、健康な体を保つための食生活ができるとい

いですね。

３月１４日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春のっぺ汁　タラの南蛮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　大根葉　カラーピーマン　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　「のっぺ汁」という汁物を知っていますか？

　「のっぺ汁」とは、里芋や根菜などがたくさん入った汁物で、全国的に親しまれている郷土料理で

す。地方によっては、「のっぺい汁」や「ぬっぺい汁」と呼ばれることもあります。この「のっぺ」

「のっぺい」が、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味しています。また、このとろ

みは料理を温かいまま保つことができるので、肌寒い日に体を温める一品としても食べられています。

　まだ肌寒く感じる日々が続きそうです。体を温めるためにも、「のっぺ汁」のような温かいものを食

べるとよいですね。

３月１３日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニ黒糖パン　牛乳　ミートビーンズスパゲティ　ごぼうマヨサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　エリンギ　ごぼう

（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　イタリアに「パスタの法律」があることを知っていますか？

　イタリアでは、1967年に施行された「パスタ法律（５８０条）」によって、乾燥パスタは、デュラム

セモリナ粉と水で作ることが義務づけされているそうです。その他にも、人工着色料や保存料を添加し

ない、着色はトマトの赤、緑黄色野菜の緑の天然素材のみです。卵入りのパスタは、セモリナ粉１０

０％に対し、全卵５個以上が含まれていなければならないなど、いろいろ細かく決まっています。

　世界には、いろいろな食べ物の法律もあるのですね。