学校からのお知らせ
2021年11月の記事一覧
おいしさの秘密
11月25日(木)の給食
麦ご飯 千切大根のみそ汁 コロッケ キャベツの塩こんぶ和え 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米
(国富町産)千切大根
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、コロッケの添え物に「キャベツの塩こんぶ和え」を作りました。
「こんぶ」は、サラダや和え物など、いろいろな料理に使われています。それは、「こんぶ」がおいしさをグンと上げる食材の1つだからです。実は、「こんぶ」から「だし」と呼ばれる「うま味成分」が出て、食材の味を引き立ててくれます。
今日は、千切りキャベツを食べやすくするために「塩こんぶ」を使いました。
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