今日の給食

ミルクパン

牛乳

炒めビーフン

かみかみ枝豆サラダ

今日は、給食では久しぶりにビーフンを作りました。

キャベツやたまねぎ、にんじん、干ししいたけ、かまぼこ、いか、豚肉と具だくさんの炒めビーフンができました。

とってもおいしかったです！！

今日は、枝豆をたくさん入れたかみかみ枝豆サラダです。

お箸を上手に使って、枝豆をつかんで、一生懸命に食べている子ども達の姿が見られました。

千切り大根ごはん

牛乳

かみかみ根菜汁

野菜のマヨネーズあえ

よくかむことは、よく味わうことにつながります。味は、唾液にとけた味物質が、舌にある味蕾という場所を刺激して、脳に伝わることで感じます。かむほどに、唾液と食べ物がよく混ざるので、よくかむことは、味わうことにつながります。

今日もよくかんで食べてほしいです。

麦ごはん

牛乳

かみかみ鶏肉と大豆の煮物

野菜のおひたし

今日から、歯と口の健康週間です。今日の給食から、かみごたえのある食材を取り入れたかみかみ週間としています。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうです。

この１週間は、よくかんで食べることを意識して、食べてほしいです。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高千穂牛のプルコギ

五目スープ

今日は、地産地消給食の日です。

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛と干ししいたけです。

しいたけには、グアニル酸という、うまみ成分が含まれています。干ししいたけを料理に使うときは、水で戻してから使います。このとき、干ししいたけからうまみ成分が溶け出します。この干ししいたけを戻した汁を料理に加えると、うまみが増して、料理がさらにおいしくなります。

今日の五目スープは、干ししいたけのうまみたっぷりでとてもおいしかったです！

ごちそうさまでした！！

じゃことごぼうのまぜごはん

牛乳

とうふのすまし汁

甘酢あえ

今日は、じゃことごぼうをたっぷりと使ったまぜごはんでした。じゃこのだしとごぼうの香ばしい香りがして、とてもおいしいまぜごはんができました。

まぜごはんの日の給食室は、朝からたくさんの種類の野菜を洗ったり、切ったりと、とても忙しい作業が続きますが、今日も給食室の先生方がおいしく作ってくださいました。

ありがとうございました。

ごちそうさまでした！おいしかったです。

麦ごはん

牛乳

ボイルドポークのごまソース

春雨スープ

今日のボイルドポークのごまソースは、ゆでた豚肉・キャベツ、きゅうり、にんじんと一緒に、マヨネーズ・ケチャップ・すりごまで作ったごまソースで和えています。

冷たく冷やしているので、これからの暑い時期にぴったりの料理です。

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

塩マーボー豆腐

バンバンジー

今日の塩マーボー豆腐は、塩・こしょう・うすくちしょうゆで味付けをして、隠し味にトウバンジャンを入れて作っています。

普段のマーボー豆腐は、赤みそで作りますが、今回は、塩味であっさりピリ辛の塩マーボー豆腐を献立に取り入れました。

しょうがやにんにくの薬味もきいていて、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

きんぴらごぼう

千切り大根のみそ汁

今日は、宮崎県の特産物の１つ「千切り大根」を使ったみそ汁です。

千切り大根のあまみと、かぼちゃのあまみが合わさって、とてもおいしいみそ汁になりました！

ぜひご家庭でも作って、食べてみませんか？

麦ごはん

牛乳

豚肉と卵の煮物

じゃこあえ

今日は、豚肉と卵の煮物には、かくし味でおろししょうがを入れています。そのため、さっぱりとしていて、とても食べやすかったです。

給食室の先生方、暑い中での調理、ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

おいしかったです！

麦ごはん

牛乳

回鍋肉

かにかまサラダ

今日は、赤みそを使って、回鍋肉を作りました。

赤みそのこくがあって、とてもおいしかったです。

トウバンジャンも少しだけ入れているので、ほんのりとピリッとした辛さもありました。

かにかまサラダは、コーン・キャベツ・きゅうり・かにかまの彩りがとても良くきれいなサラダに仕上がりました。

今日も、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

すみそあえ

今日の日之影町産の食材は、深角にあるゆずの華さんが作られているゆず酢です。

さわやかなゆずの風味がきいていて、とてもおいしいすみそあえができました。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のグリーン揚げ

甘酢和え

豚汁

今日の日之影町産の食材は、一心園さんが作られている有機釜炒り茶の番茶の粉末です。この番茶の粉末を、あじの衣に入れて、魚のグリーン揚げにしました。お茶のさわやかな風味が、口の中で広がって、とてもおいしい新メニューです。釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の１％以下で、とても貴重なお茶です。日之影町では、この貴重な釜炒り茶が作られているなんて、すごいことですね。

今日は、新メニューだったので、感想を聞かせてもらえると、うれしいです。

卵サンド

牛乳

ラビオリスープ

今日は、背割りパンに自分で卵サンドの具をはさんで食べる「卵サンド」でした。

どの学年も上手に具をパンにはさんで、食べていました。

この給食の裏には、給食室の先生方の優しさがたくさんつまっているんですよ。

野菜をどうやって切ったら、パンにはさみやすいかな？

卵をつぶす大きさは、このくらいだったら、パンにはさみやすいかな？と、食べやすいように、考えて作ってくださいました。

今日の給食だけでなく、毎日、こういったことを考えながら作ってくださっています。

いつも、ありがとうございます！

今日も、ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

鶏肉とじゃがいもの照り煮

つぼん汁

今日のつぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。

熊本県では、この料理をお祝いの席に食べるのだそうです。

ちくわや大根、小松菜、ごぼう、とうふ、にんじんと具だくさんのお汁でお腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

割干大根の炒め煮

春雨の酢の物

今日は、割干し大根を使って、炒め煮を作りました。割干し大根は、千切り大根と違って、太めにカットされているので、歯ごたえがとても良い食べ物です。

割干し大根に味がよくしみていて、かめばかむほど、おいしさを味わうことができました。

春雨の酢の物には、ごま油を加えて、ごま油の風味で食べやすく仕上げました。

とってもおいしかったです！

麦ごはん

牛乳

五目豆

ちくわとわかめのあえもの

今日は、鶏肉・大豆・じゃがいも・ごぼう・干し

しいたけ・てんぷら・にんじん・こんにゃく・れんこん・こんぶを入れた具だくさんの五目豆でした。

五目豆の五目は、いろいろな材料を、味や彩り栄養のバランスを考えて、取り合わせたものという、意味があるそうです。

インディアンライス

牛乳

卵スープ

フレンチドレッシングサラダ

今日のインディアンライスは、カレー粉の風味がきいたスパイシーな混ぜごはんでした。

たまねぎや、にんじん、鶏肉、青豆、スクランブルエッグを入れて、作りました。

具材とごはんを混ぜる作業は、とても重くて、大変です。

給食室の先生方、ありがとうございます。

とってもおしいかったです。

麦ごはん

牛乳

豚肉のスタミナいため

かみなり汁

今日の豚肉のスタミナいためは、コチジャンを使って味をつけています。

コチジャンは、甘辛い味が特徴の韓国の発酵調味料のひとつです。

そのため、甘辛味でごはんがすすむ味付けに仕上がりました！

とってもおいしかったです。

ふわふわ丼

牛乳

ハムサラダ

今日のふわふわ丼は、「おふ」を使った丼で、おふのふわふわとした食感から、ふわふわ丼という名前にしています。

おふが、野菜のうまみやだし汁をすっていて、とておいしかったです。

ごちそうさまでした。

とりめし

牛乳

お野菜つみれ汁

ツナマヨネーズあえ

今日は、鶏肉とごぼうをたくさん使った「とりめし」でした。

ごぼうの風味がして、とてもおいしくいただきました。

今日の給食は、たくさんの野菜を使用しています。

苦手なものでも、学校のお友達や先生と一緒なら、おいしく食べられる、または、ちょっとでもがんばってみようかなと思ってくれることを願っています。

今日もおいしく食べてもらえたら、うれしいです。