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2021年11月の記事一覧

雨 海の恵み


11月22日(月)の給食
11月22日の給食
☆★ 献立名 ☆★
 麦ご飯 親子丼 ひじきのサラダ 牛乳

☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 しいたけ
(国富町産)きゅうり

☆★ コメント ☆★
 海の恵みの海藻。海藻は、低エネルギーでヨウ素や食物繊維が豊富です。ヨウ素は、新陳代謝を活発にしたり、体のホルモンを作ったりするため成長期に必要な栄養素の1つです。また、海藻のぬめり成分は、食物繊維で、がんを予防する作用や血液中のコレステロール値を下げる働きがあります。
 今日は、代表的な海藻「ひじき」をたくさん使った「ひじきのサラダ」を作りました。
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