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2023年6月の記事一覧

雨 町内産の野菜

給食・食事6月14日(水)の給食給食・食事

6月14日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 黒糖パン 牛乳 かぼちゃのミートソース煮 日向夏ドレッシングサラダ

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)豚肉 しめじ

(国富町産)きゅうり

☆★ 一口メモ ☆★

 今日は、宮崎県や国富町産の食材をたくさん使った「ひむかの日献立」です。そこで、国富町産の「きゅうり」に

ついての話をします。

 「きゅうり」は、96%が水分で、他の野菜と比べると栄養素が少なめです。しかし、「塵も積もれば山とな

る」。給食でも使う回数は、多い野菜なので、微量栄養素の補給は期待できます。また、「きゅうり」のイボは、

果肉を保護するためのもので、イボが鋭く立っているほど新鮮です。イボのつき方も見て、「きゅうり」を選んで

買うといいですね。

 今日は、国富町産の「きゅうり」とハム、にんじん、キャベツを宮崎県産の日向夏ドレッシングで和えてみまし

た。いかがでしたか?

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