学校からのお知らせ
2024年3月の記事一覧
ホッとする味に仕上がりました
3月8日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 かき玉汁 五目煮
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しめじ 鶏肉 しいたけ ごぼう
☆★ 一口メモ ☆★
こんにゃくは、何から作られるか知っていますか?
こんにゃくは、こんにゃく芋からできています。こんにゃく芋といわれる里芋と同じ仲間の芋から作
られています。芋はもともと「エネルギーになる食品(黄色の食品)」に分類されています。しかし、
こんにゃくは、熱や力のもとになる働きは少なく、おなかの掃除をする食物繊維が豊富なので「体の調
子を整える食品(緑の食品)」に分類しています。今日の給食では、「五目煮」にこんにゃくを使って
いました。
今日の給食「かき玉汁」と「五目煮」も、煮干しや昆布、しいたけなどのうま味を感じました。和食
の良さ、だしのうま味を感じるとホッとしますね。
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