学校からのお知らせ
2021年7月の記事一覧
真っ赤な野菜
7月2日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 中華風コーンスープ トマトの回鍋肉 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん チンゲン菜 豚肉 エリンギ
(国富町産)ピーマン
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、今から旬を迎える「トマト」を使った「トマトの回鍋肉」を作りました。
「トマト」の赤色は、「リコピン」という成分です。「リコピン」には、「抗酸化作用」という働きがり、老化を予防し、がんの発生を抑える働きがあると期待されています。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあります。つまり、トマトが育つ夏になると、みんなトマトを食べて、病気にかかる人が少なくなるという意味が込められているのです。
病気を防ぐ栄養素が含まれている「トマト」を味わって食べてほしいです。
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