学校からのお知らせ
2023年6月の記事一覧
ひじきの収穫は
6月6日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ゆかりご飯 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 ひじきの和え物
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん ごぼう しいたけ 小松菜
☆★ 一口メモ ☆★
ひじきは、日本でも収穫されることを知っていますか?ひじきは、1メートル以上に成長して、海岸近くの岩場に密集して生える海藻です。春、潮が引いて岩場が海の上に現れると、その短い時間に直接刈り取る「ひじき狩り」が行われるそうです。日本では、古く平安時代から食べられてきた伝統的な食材で、煮物や佃煮、炊き込みご飯などの料理に使います。また、丈夫な骨や歯をつくる「カルシウム」を豊富に含んでいます。
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国富町立本庄中学校
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