2022年10月の記事一覧

１０月１８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ポークカレー　かぼちゃのサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しめじ　豚肉

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日のサラダは、かぼちゃをたっぷり使った「かぼちゃのサラダ」を作りました。

　かぼちゃの種類は大きく分けて３つあります。日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポカボチャです。今日の給食 に登場しているのは、北海道産の西洋かぼちゃです。みなさんが食べているかぼちゃは、西洋かぼちゃが多いです。しかし、宮崎県には、伝統的な日本かぼちゃがあることを知っているでしょうか？そのかぼちゃの名前は、「黒皮かぼちゃ」といいます。かぼちゃにもいろいろな種類があるので、見つけて食べ比べてみてはいかがでしょうか。

１０月１７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　小松菜のみそ汁　鶏肉のバーベキューソース焼き　添えブロッコリー

☆★　本日の食材　本日の食材

（宮崎県産）米　小松菜　しいたけ　鶏肉

☆★　コメント　☆★

　今日の給食、メインは「鶏肉のバーベキューソース焼き」です。給食センターには、大きな焼き物機があります。これを使って、今日は鶏の一枚肉をじっくり焼きました。そして、しょうゆ、砂糖、レモン果汁、ガーリック、りんごピューレの調味料を合わせて、手作りのバーベキューソースを作り、焼きあがった鶏肉にかけました。

　外でバーベキューをした時の、あの味に近づけることができたので、今日の給食も味わって食べてくれているとうれしいです。

１０月１４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　マロニースープ　魚のオーロラソース煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　しめじ

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　オーロラソースとは、ピンク色の見た目をしているソースのことです。フランス料理でよく使 われているソースで、ホワイトソースにトマトピューレなどを加えて煮詰めて作ります。日本では、ケチャップとマヨネーズを混ぜ合 わせて作ることが多いです。作り方は異なりますが、ほのかな酸味とコクが感じられるソースになります。今日の給食では、マヨネーズは使わず、ケチャップとみそ、しょうゆ、砂糖でソースを作りました。

10月13日（木）と14日（金）の昼休みに

音楽部のコンサートを実施しました。

素敵な音色や演奏にうっとりしました。

これまで練習を頑張ってきた皆さん、素晴らしかったです！

コンサートが終わると、大きな拍手で包まれました！

１０月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉豆腐　茎わかめのツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　ごぼう　しいたけ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　こんにゃくは何からできているでしょう？こんにゃくは、芋から作られています。こんにゃく芋といわれる里芋と同じ仲間の芋から作 られています。３つの食品グループで、いも類を分類すると、黄色の食品 、おもにエネルギーのもととなる食品に分けられます。しかし、こんにゃくは、黄色の食品に分類されず、献立を見ると、緑色の食品グループに分類されています。これは、こんにゃくに含まれる食物繊維の働きが「体の調子を整える」からです。食物繊維は、おなかの中の掃除をしてくれるので、体の調子を整えてくれるのです。今日は、肉豆腐に糸こんにゃくを使いました。