2022年12月の記事一覧

１２月８日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かき玉汁　がめ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　小松菜　えのき　鶏肉　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　福岡県の郷土料理 「がめ煮 」。「がめ煮 」は鶏肉 、こんにゃく、にんじん、ごぼうなどの根菜類 、季節の食材をしょうゆベースで味付 けした煮物です。筑前地方では、祝 い事 に欠かせない料理 で「筑前煮 」とも呼ばれています。郷土料理は、その土地でとれる食材を使 い、その地域の独自の調理方法で作られ、地域に広く受け継がれている料理です。「がめ煮 」という名前の由来は、博多弁 で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から来ているといわれています。いろいろな食材をがめくりこんでいる「がめ煮 」は、栄養満点です。

１２月７日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニミルクパン　牛乳　ひむかナポリタン　パインサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）千切大根　ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食 は、ひむかの日献立です。今日のナポリタンは、一味違います。名前に「ひむか」がついているからです。「ひむか」がついている理由は、「ひむか」とは、宮崎県の昔の呼び方で、今日の「ひむかナポリタン」には、宮崎県産の食材をたくさん使っているという意味を込めています。宮崎県産の食材は、千切大根 、しめじ、ピーマンです。その中でも、千切大根とピーマンは国富町産です。新鮮でおいしい食材を使った「ひむかナポリタン」に仕上 がり、子どもたちもたくさんおかわりしている様子が見られました。

１２月６日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量わかめご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　海藻サラダ　ガトーショコラ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、本校3年生のリクエスト給食を作りました。３年生からのメッセージを紹介します。私たち、本庄中学校 3 年生は、毎日元気いっぱいで３クラスもある学年ですが、男女関係なくとても仲の良い学年です。体育大会も終わり、より学年の雰囲気がよくなり、今は全員で入試という大きな目標に向けて頑張っています。

　３年生のみなさん、リクエストありがとうございました。みなさんの入試を応援するためのリクエスト給食を作 ったので、もりもり食べてパワーにしてほしいと思います。がんばれ！3年生！

１２月５日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　石狩汁　五目煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　白菜　鶏肉　しいたけ　ごぼう

☆★　コメント　☆★

　今日は北海道の郷土料理 「石狩鍋」を給食用にアレンジした「石狩汁」を作りました。本場の北海道では、魚の鮭 の身のほかに、骨まで入れて作るところが多いそうです。また、お店 で「石狩鍋 」を食べると、鮭の卵 「いくら」が散りばめられている料理が出てくることもあるそうです。北海道の郷土料理 「石狩汁」を味わい、海の恵みに感謝していただきました。

１２月２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かぶのスープ　魚のゆずみそ和え　添えキャベツ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　かぶ　ほうれん草　しいたけ　しいら　長ねぎ　ゆず　キャベツ

☆★　コメント　☆★

　「ゆず」の皮には、ビタミンCが豊富に含 まれています。実は、このビタミンCの量は、みかんの５倍といわれています。しかし、「ゆず」はみかんのように果肉を食べることはほとんどなく、香りを楽しむことが多いです。日本人は、「ゆず」の香りを好み、料理の調味料として使っています。今日は、「ゆず」の果汁と皮を使った「さかなのゆずみそ和 え」を作りました。そして、スープには旬のかぶをたっぷり使い、体の温まるスープに仕上げました。

１２月１日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　オリャ・ポドリーダ　菜果サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　トマト

（国富町産）牛肉

☆★　コメント　☆★

　世界にはいろいろな料理があります。今日は、スペイン料理の「オリャ・ポドリーダ」を給食用にアレンジして作 りました。「オリャ・ポドリーダ」は、いろいろな肉と野菜の煮込み料理で、鶏肉、牛肉、ウインナーの３種類の肉 が入ったポトフのようなスープです。牛肉は、国富町産の宮崎牛の角切りを使っているので、うま味のあるスープに仕上がりました。給食でも、いろいろな世界の料理を作っていきますので、楽しみに待っていてほしいです。