2025年12月の記事一覧

　県立農業大学校とは、すべての学年が農業を通じた体験学習を行っています。その県立農業大学校で収穫された「そば」を粉にしたもの「そば粉」を使って「そば打ち体験」を12月18日（木）に１年生が行いました。

　使う道具、材料はこの通り

　そば粉を入れて･･･

　そば粉に水を少しずつ入れてこねます。

　粉状のそば粉、水を入れてこねます。

　こねます。こねます。

　ひたすらこねます。なかなかまとまりません。

　少し形になってきました。

　そばを切るために、粉をふります。

　そばを広げます。

　かなりの力が必要です。

　なかなか広がらず苦労します。真ん中を広げるように。

　おっ。広がってきたぞ！！

　包丁で切ります。同じくらいの幅で切るように・・・と言われますが、これがまた難しい。

　お湯でゆでています。

　ゆで上がったそばを水で洗ってしめています。

　おわんに盛り付け。やっとここまで来ました。

　できあがり。

　笑顔が溢れました。