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2021年2月の記事一覧

今日の給食「ぶり」!

 16日(火)、県産食材活用事業により、県内で養殖された「ぶり」を使った献立です。ぶりは脂がのって、刺身でも食べられる魚で、延岡市と串間市で養殖が盛んです。冬が旬の魚ですが、養殖技術の発達で一年中味わえ、今では東アジアやヨーロッパにも輸出されるほど人気が高いそうです。