本庄中日記

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　マロニースープ　韓国風宮中トッポギ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　赤ピーマン　黄ピーマン　橙ピーマン　しいたけ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日は、韓国料理を給食用にアレンジした「韓国風宮中トッポギ」を作りました。
「トッポギ」の「トク」は「もち」、「ポギ」は「炒め」という意味をもつ韓国語なので、直訳は「もち炒め」となります。
　「トッポギ」は、朝鮮時代から宮殿で食べられていたという歴史のある料理で、もちと牛肉を炒めて食べるものだったそうです。今の「トッポギ」は、コチュジャンを使った赤色の「トッポギ」が多いですが、昔はコチュジャンを使わず、辛くない料理に仕上がっているので「宮中トッポギ」と呼ばれているそうです。
　今日の「トッポギ」は、昔の宮殿で食べられていた辛くない「宮中トッポギ」に仕上げてみました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　肉豆腐　茎わかめのツナ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　ごぼう　しいたけ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　食事と健康は、とても深い関わりがあります。人は、食事をして、食べ物に含まれる栄養素を吸収し、エネルギーを作ったり、体の組織を作ったり、かぜを予防する免疫をつけたりします。
　つまり、健康な体を保つためには、食べ物を選び、バランスの良い食事を考えることが必要です。特に、主食・主菜・副菜を組み合わせた献立にするとバランスの良い食事になります。
　今日は、主食にご飯、主菜は肉豆腐、副菜に茎わかめのツナ和えを組み合わせました。

　本日、多年にわたり各種交通安全活動を積極的に推進し生徒の交通事故防止に尽力したことが認められ、九州交通安全協会から「令和３年度　交通安全優良学校」賞をいただきました。
　立派な賞状ときれいな盾をいただきましたので御紹介いたします。
　今後も、これまで以上に交通安全活動に邁進していきたいと思います。


　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　秋野菜カレー　フルーツポンチ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも　ほうれん草　しいたけ
（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★
　１０月になりました。今日は暑かったですが、少しずつ、涼しい秋風を感じるようになりましたね。そして、秋に旬を迎える食材もおいしく実る季節です。
　今日は、子どもたちが大好きなカレーに、今が旬のさつまいもを使いました。また、国富町産の千切大根も入れてみました。いつものカレーとは違う食感や風味を味わえたと思います。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　みそ汁　鶏そぼろ丼　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「鶏そぼろ丼」を作りました。
　鶏肉には、成長期である中学生に必要な栄養素「たんぱく質」が豊富に含まれています。「たんぱく質」は主に体を作る働きをする栄養素です。勉強も運動も、元気で丈夫な体が必要なので、体を作るために鶏肉のような「たんぱく質」を含む食品を積極的に食べてほしいと思っています。
　今日は、ご飯にかけて、「鶏そぼろ丼」にしてパクパク食べていました。

☆★　献立名　☆★
　チーズパン　コーンスープ　ハンバーグ　ブロッコリー　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）ほうれん草

☆★　コメント　☆★
　今日の給食時間は、食事マナーチェックをしました。
　①　机と体はこぶし１つ分開けて、両足をゆかにつけ、ピンとした姿勢ですか？
　②　チーズパンは左、コーンスープは右、正しい配膳ができていますか？
　③　いただきます、ごちそうさまでしたのあいさつを感謝の気持ちを込めて言えていますか？
　食事マナーを守ると、楽しく気持ちよく食事ができます。ぜひ、御家庭でも食事マナーを意識して、食事の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ワンタンスープ　豚キムチ丼　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　豚肉　しめじ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「豚キムチ丼」を作りました。
　豚肉には、ビタミンＢ１という栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＢ１は、疲労回復に効果があるといわれています。また、キムチは、腸内環境を整える「発酵食品」の１つです。
　今日は、「豚キムチ丼」を食べて、体が元気になるようにという思いを込めて作りました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　肉じゃが　洋風白和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「洋風白和え」を作りました。「洋風」という名前になっているのは、調味料に「マヨネーズ」を使っているからです。
　和風の「白和え」とは一味違って、「マヨネーズ」のまろやかさがあります。そして、子どもたちも食べやすい味付けに仕上がりました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　厚揚げのそぼろ煮　茎わかめのじゃこ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、よくかんで食べることができるように工夫した「かみかみ献立」です。
　「厚揚げのそぼろ煮」には、厚揚げのほかに、鶏肉、にんじん、じゃがいも、てんぷら、しいたけ、こんにゃく、青豆が入っています。具だくさんで食べごたえのある料理に仕上がりました。
　また、「茎わかめのじゃこ和え」には、コリコリっとした食感の茎わかめを使い、よくかんで食べることができるようにしました。

☆★　献立名　☆★
　マヨネーズパン　ラビオリのデミグラス煮　ツナサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ラビオリのデミグラス煮」を作りました。
　「ラビオリ」とは、小麦粉を練って作ったパスタの生地の間に、ひき肉やみじん切りにした野菜などをはさんだ四角のパスタのことです。イタリア料理で、この「ラビオリ」をゆでて、ソースやチーズをかけて食べることが多いそうです。
　子どもたちは、「ラビオリ」のことを「ぎょうざみたい！」と表現していました。とても美味しそうに食べていました。