本庄中日記

６月２９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ナン　牛乳　野菜スープ　ドライカレー　アセロラゼリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）キャベツ　豚肉　えのき

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　もちもち食感の「ナン」。「ナン」の発祥の地は、インドだといわれてますが、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの国でも食べられているそうです。そして、「ナン」はペルシャ語で「パン」という意味をもっています。今日は、ドライカレーにつけて食べました。

６月２８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ごまみそ煮　千切大根のツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　千切大根は、国富町の特産品です。千切りした大根を、冬の冷たい風が吹いているときに、太陽の光に当てながら干して作られます。干すことで、うま味や栄養価がグッとアップします。また、千切大根の食感は、シャキシャキとしてるのでかみごたえもあり、満腹感を味わうことができます。今日は、千切大根とツナを合わせて和え物を作りました。

６月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　豚肉

（国富町産）ピーマン　にら

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、豚キムチ丼でした。豚キムチ丼には、国富町産のピーマンとにらをたくさん使ったので、とてもおいしい料理に仕上がりました。また、キムチのピリっとした辛味と豚肉の相性も良く、ご飯をモリモリ食べられる味付けでした。

６月２４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　新じゃがいものそぼろ煮　茎わかめのツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、じゃがいもをたっぷりと使った「新じゃがいものそぼろ煮」を作りました。

　じゃがいもは、富士山よりも約１０００ｍも高いアンデス山脈で生まれた食べ物です。日本には、１６世紀末にオランダ人の手によってジャワ島のジャカトラ（現在のジャカルタ）から運ばれてきたので「じゃがいも」と呼ばれるになったそうです。

６月２３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　親子丼　酢みそ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　長ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の酢みそ和えには、「いか」を使いました。「いか」はうま味が強く日本人の好きな魚介類の１つといわれています。「いか」は塩辛やするめなどの加工食品としても、よく食べられるので消費量も魚介類の中ではトップクラスです。うま味のある「いか」とわかめの塩味、酢の酸味、みその甘味、いろんな味を感じる酢みそ和えに仕上がりました。

６月２２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　ラビオリのデミグラス煮　かみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、かみかみ献立でした。３０回以上かんで食べることができるように献立を考えました。特に、「かみかみサラダ」には、ごぼうとにんじんのかみごたえのある根菜類をたくさん使いました。国富町産のきゅうりもシャキシャキとした食感があり、かみごたえがありました。

　よくかんで食べると、あごの筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激され、脳の血流がよくなります。そして、脳の働きが活発になり、記憶力や集中力が高まります。３０回以上、かんで食べることが意識できるとよいですね。

自然豊かな本庄中学校は、たくさんの動物や虫たちが顔を出します。

ネコ、スズメ、ハチ、トンボなどです。

最近は、生徒玄関にツバメが巣を作り暮らしはじめました。

ツバメが巣を作る場所には「幸運をもたらす」と言われます。

また、「穏やかな人の集まる場所」にツバメは巣を作るそうです。

幸せいっぱいの穏やかな学校、本庄中学校です。

６月２１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かぼちゃのみそ汁　いわしの梅煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　キャベツ

（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★

　栄養バランスの整った食事は、どんなことを考えて作るとよいのでしょう？１つの目安として、１日に約３０品目の食材を食べることができたらよいといわれています。毎日の給食では、１０品目以上の食材を使うように意識して献立を立てています。子どもたちが、いろいろな食材から必要な栄養素を摂取するために栄養バランスを考えているからです。今日も１５品目の食材を使っています。朝ご飯や夕ご飯でも、いろいろな食材から栄養素を摂取できるように意識できるとよいですね。

６月２０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華スープ　春巻き　きゅうりの中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　春巻きは、中国の広東料理の一つです。名前の由来は、２月の立春の頃、新芽が出た野菜を具材にして作られたことから「春巻き」とつけられたといわれています。油で揚げて食べる「揚げ春巻き」やそのまま食べる「生春巻き」があります。今日の給食では、油で揚げた「揚げ春巻き」にしました。ニンニク醤油のきいた「きゅうりの中華和え」と合わせて、ご飯の進む給食でした。

６月１７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チキンカレー　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　子どもたちは、自分や家族の健康を思って、栄養バランスのよい食事を考え、自分で調理したり、買い物に行ったりする機会があるでしょうか？食べることは生きることに繋がります。心も体も健康に過ごすための食生活を心がけることが大切です。６月は「食育月間」です。この機会に、健康な食生活について話し合ってみてはいかがでしょうか？