本庄中日記

　本日は、令和４年度、初めての授業参観日を実施しました。

　新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、第１回目が中止となり、本日が初めてとなりました。

　子どもたちも、保護者の方々に見守られながら、張り切って授業に参加していました

７月５日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　あおさのみそ汁　ゴーヤーチャンプルー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　ねぎ　豚肉

（国富町産）ゴーヤー　にら

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」を作りました。この「チャンプルー」には「ごちゃ混ぜにする」という意味があるそうです。つまり、ゴーヤー以外の食材を使ったチャンプルー料理があるということになります。そうめんを使った「ソーミンチャンプルー」、キャベツを使った「タマナーチャンプルー」などがあります。今日は、国富町産のゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」です。国富町産の新鮮なゴーヤーとにらを使ったので、とてもおいしい「ゴーヤーチャンプルー」に仕上がりました。

７月４日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　厚揚げのカレーそぼろ煮　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　カレー粉は、香辛料を２０種類以上あわせた辛味・香りの強い黄色い粉です。黄色は、サフランやウコンによるもので、辛味はこしょうやジンジャー、唐辛子、香りはコリアンダーやカルダモンなどを混ぜることでカレー粉ができます。カレー粉に使わているスパイスは、食欲を高めたり、疲労回復に役立つことがあったりする効果があるので、暑い夏にはピッタリの味付けです。

　今日は、いつもの厚揚げの煮物をカレー味に仕上げて、ご飯をモリモリ食べられるように工夫しました。

７月１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　冬瓜のみそ汁　魚のホットレモンマリネ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　にべ

（国富町産）きゅうり　ピーマン

☆★　コメント　☆★

　梅雨が明けて、毎日暑い日が続きますね。夏バテになっていないでしょうか？夏バテを予防するためには、旬の食材を食べることをおすすめします。

　今日の給食では、今が旬の「冬瓜」を使って、みそ汁を作りました。「冬瓜」は、漢字で「冬の瓜」と書くので、冬の野菜と思いがちですが、「冬瓜」を夏に収穫して丸いまま保存すると冬まで日持ちすることに由来するそうです。冬瓜はさっぱりとした味わいで、みそと相性の良い汁物に仕上がりました。

６月３０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　魚そうめん汁　じゃがいものうま煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ほうれん草　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　今日の汁物には、魚のすり身でできた「魚そうめん」を使いました。この「魚そうめん」は、もともと京都府の食材だったそうです。今では、宮崎県日南地方にも「ぎょうどん」という「魚そうめん」に似ている食材がありますね。「魚そうめん」は魚のすり身で作られているので、カルシウムも豊富です。のどごしもよく、暑い季節でもつるっと食べることができました。

先週に学校にきてみると、、、

少しわかりにくいですが、ヒナが生まれていました。

毎日ピヨピヨとえさをねだるかわいいさえずりが聞こえていました。

しかし、、、６月２９日（水）には

ヒナたちは、旅立ちました。

少しさみしいですが、大きくなってまた本庄中に幸せを届けてほしいですね。

ツバメ日記　　完

６月２９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ナン　牛乳　野菜スープ　ドライカレー　アセロラゼリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）キャベツ　豚肉　えのき

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　もちもち食感の「ナン」。「ナン」の発祥の地は、インドだといわれてますが、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの国でも食べられているそうです。そして、「ナン」はペルシャ語で「パン」という意味をもっています。今日は、ドライカレーにつけて食べました。

６月２８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ごまみそ煮　千切大根のツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　千切大根は、国富町の特産品です。千切りした大根を、冬の冷たい風が吹いているときに、太陽の光に当てながら干して作られます。干すことで、うま味や栄養価がグッとアップします。また、千切大根の食感は、シャキシャキとしてるのでかみごたえもあり、満腹感を味わうことができます。今日は、千切大根とツナを合わせて和え物を作りました。

６月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　豚肉

（国富町産）ピーマン　にら

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、豚キムチ丼でした。豚キムチ丼には、国富町産のピーマンとにらをたくさん使ったので、とてもおいしい料理に仕上がりました。また、キムチのピリっとした辛味と豚肉の相性も良く、ご飯をモリモリ食べられる味付けでした。

６月２４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　新じゃがいものそぼろ煮　茎わかめのツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、じゃがいもをたっぷりと使った「新じゃがいものそぼろ煮」を作りました。

　じゃがいもは、富士山よりも約１０００ｍも高いアンデス山脈で生まれた食べ物です。日本には、１６世紀末にオランダ人の手によってジャワ島のジャカトラ（現在のジャカルタ）から運ばれてきたので「じゃがいも」と呼ばれるになったそうです。