本庄中日記

本日から、平日１時間以内、休日２時間以内で部活動を再開しました！
感染対策を徹底するとともに、久しぶりの部活動ですので怪我等に注意してのスタートです。
そんな中でも子どもたちは楽しそうに、元気いっぱい活動しています

　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　さつま汁　きんぴらごぼう

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも　にんじん　えのき　長ねぎ　豚肉

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、かみかみ献立です。かみかみ献立でよく登場する食材といえば「ごぼう」です。
「ごぼう」は、食物繊維が豊富で、便秘解消や悪玉コレステロール値の低下に役立つといわれています。また「ごぼう」の皮には、香りやうま味、栄養成分が含まれています。皮には、クロロゲン酸という成分があり、抗酸化作用があります。
　今日の「きんぴらごぼう」に、たくさん「ごぼう」を使い、よくかんで食べることが意識できるようにしました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　八宝菜　海藻サラダ

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ
（国富町産）にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　この時期に大活躍する野菜といえば「白菜」ですね。今日の給食の八宝菜にも「白菜」をたくさん使いました。
　「白菜」は、芯の部分が肉厚でみずみずしく、苦味やえぐみが少ないので食べやすい野菜です。漬物や鍋料理、炒め物、サラダなどいろいろな料理に使えます。
　「白菜」を選ぶときは、しっかりと葉が巻いてあり、重みのあるものを選ぶとよいでしょう。葉の黒い点は、栄養過多や低温などが原因で起こるものなので、問題なく食べることができますよ。

　新型コロナウイルス感染症感染防止対策で部活動を中止しておりましたが、来週月曜日から再開します。
　長期間なかったので、怪我等しないよう、段階を踏んで活動することになります。
　今は寂しい運動場の風景ですが、来週は生徒の元気な姿が復活します。楽しみです

　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯（減量）　牛乳　だんご汁　ほうれん草とコーンのおひたし

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　里芋　ねぎ　ほうれん草

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、大分県の郷土料理「だんご汁」を作りました。
　「だんご」と聞くと、白玉まんじゅうのように丸いものを思い浮かべると思います。しかし、大分県では小麦粉をこねて薄く引き伸ばしたものを「だんご」といいます。この語源は、「だんご」を作る際に、生地を丸めた状態でしばらく寝かせることから「だんご」と呼ばれるようになったといわれています。寝かせた後、薄く帯状にするのは、汁で煮込むときに味がしみ込みやすくするためです。

☆★　献立名　☆★
　米粉パン　牛乳　マカロニシチュー　日向夏ドレッシングサラダ

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　にんじん　日向夏ドレッシング
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　日向夏は、宮崎市で発見された柑橘類です。２００年にわたり、宮崎県民に愛され続けるソウルフルーツです。
　日向夏の特徴は、りんごの皮むきをするように外側の皮だけをうすくむき、中のふかふかの白い皮と果肉を一緒に食べられることです。ほんのりと甘みのある白い皮と、さわやかな酸味のある果肉を一緒に食べることで、日向夏の真のおいしさを感じることができます。
　今日のサラダは、県産の日向夏果汁を使ったドレッシングで仕上げました。

　今日は、本庄中ですくすく育っている野菜たちの紹介です。
　生徒が育てたもので、おいしそう！？にすくすく育っています。
　収穫間近です
　本庄中のどこで育っているか分かるかな？
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　呉汁　きざみうなぎ丼

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　にんじん　だいこん　ほうれん草　うなぎ

☆★　コメント　☆★
　今日は、宮崎県産のうなぎを使ったどんぶりを作りました。
　宮崎県の養殖うなぎの水揚げ量は、全国３位です。主に宮崎市や新富町で養殖されています。宮崎は、きれいな地下水が豊富で暖かい気候なので、身がふっくらで脂がのったおいしいうなぎを育てるのにとても良い環境といわれています。
　今日のうなぎは、食べやすい大きさに刻んである「きざみうなぎ丼」です。色鮮やかな錦糸卵とたっぷりのタレをご飯にかけていただきました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　くにとみ牛のビーフカレー　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　にんじん　
（国富町産）牛肉　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　ハッピーバレンタイン！給食センターからのチョコレートは「くにとみ牛のビーフカレー」です。チョコレートの色は茶色なので、茶色系の料理、そして１年間で数回しか出ない特別な献立にしたいと考えた結果、この「くにとみ牛のビーフカレー」を作ることになりました。
　名前の通り、国富町産の牛肉をたっぷり使ったので、味わい深いカレーに仕上がりました。

　本庄中のアイドルといえば！？なんでしょう？
　
　それは、とってもまるまるとして、かわいい５匹の金魚たちです！
　最初はとっても小さかったのですが、今はかなり大きくなり、お腹もはちきれんばかりにまんまるです。
　職員室前に水槽があり、休み時間や移動教室のついで等、よく子どもたちや職員が眺めている姿を目にします。
　私自身も、金魚を見ては気持ちをリフレッシュしています。
　そんな本庄中のアイドルに、本日、仲間が増えました。
　なんと、１００匹のエビと１０匹のドジョウ、そしてタニシです！
　早速、子どもたちや職員が入れ替わり立ち替わり見学に来ています。
　今日は、そんな本庄中のアイドルを御紹介します(^^)/