本庄中日記

昼食時のようすです！

神戸市内で本格中華を堪能しました！！

奈良公園

二月堂

大仏殿

１１月２０日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　冬野菜のポトフ　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　かんきつ類の一つで、秋から冬にかけてが旬のみかん。一般的に「みかん」といえば、「温州みか

ん」のことを指します。

　温州とは、かんきつ類の産地として知られる中国の地名ですが、温州みかんは日本の鹿児島県が原産

で、中国から伝わったかんきつ類から偶然生まれたものです。味がよく、種がないので食べやすいこと

から栽培が広がり、日本を代表する果物になったそうです。

明日（２０日水曜）から、2年生は修学旅行に出発します。本日、修学旅行事前指導を行いました。

今年は、関西方面への２泊３日の修学旅行となります。

明日からの様子はHPでアップしていきます。お楽しみに！

１１月１９日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　とんこつラーメン　もやしのナムル

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　小松菜

☆★　一口メモ　☆★

　もやしの名前の由来は、まさに「芽がもえ出ること」です。若い芽がぐんぐん伸びていくという意味

から名付けられたそうです。平安時代に書かれた、日本最古の薬草の本「本草和名」にも紹介されてい

て、当時は薬用として用いられていたようです。明治時代末期ごろより、中華料理店でも使われるよう

になり、しだいに庶民の味として親しまれるようになったそうです。

　今日は、もやしをたっぷり使って「もやしのナムル」を作りました。ごま油が香り、とんこつラーメ

ンとの味のバランスもよく仕上がりました。お味はいかかだったでしょうか？

　社会科での授業をもとに税に関する作文を応募していましたが、このたび宮崎県租税教育推進協議会

からの表彰を１名、宮崎地区租税教育推進協議会からの表彰を４名の生徒が受けました。（１名欠席）

　当日（１８日月曜）は、宮崎税務署の副署長を始め３名の職員に来校いただき、直接、表彰していた

だきました。

１１月１８日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　石狩汁　ひじきの炒め煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　鶏肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　１１月２４日は、「和食の日」です。「和食・日本人の伝統的な食文化～正月を例として～」は、ユ

ネスコ無形文化遺産に登録されています。この日は、和食や日本の伝統的な食文化について考える日で

す。この「和食の日」があるので、１１月は日本の食文化を感じるような献立がたくさん入れていま

す。

　今日の給食は、北海道の郷土料理「石狩鍋」を給食用にアレンジした「石狩汁」です。日本各地にあ

る郷土料理も、大切な和食文化。ぜひ、この日を機会に和食について考えたり、話題にしたりしてみて

はいかがでしょうか。

１１月１５日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　にら玉スープ　ひむか丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　豚肉　えのき

（国富町産）にら　ピーマン　千切大根

☆★　一口メモ　☆★

　地産地消とは、地域で生産された農林水産物をその地域で消費する取り組みのことです。学校給食で

は、地域でとれた「地場産物」を活用することで、地域の産業や食文化への理解を深め、地域への愛着

を育み、環境問題や食料自給率といった課題にも目を向けるきっかけづくりをしています。毎月ある

「ひむかの日献立」は特に多くの「地場産物」を使っています。子どもたちには、地元の食べ物のおい

しさを実感してほしいという思いで、今日の給食も作りました。国富町産のにら、千切大根、ピーマン

のお味はいかかだったでしょうか？

１１月１４日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　じゃがいものうま煮　千切大根の酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　ごぼう

（国富町産）きゅうり　

☆★　一口メモ　☆★

　日本では、煮干し、かつお節、昆布、干ししいたけなど、いろいろな食材から「だし」をとります。

給食では、煮干しやかつお節で「だし」をとることが多いです。

　「だし」をしっかりとると、素材の味を引き出すことができ、料理がぐんとおいしくなります。ま

た、味付けが薄くても、料理をおいしく仕上げることができるので、健康的です。昔から引き継がれて

きた、「だし」という日本の食文化をこれからも大切にしていきたいですね。