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2021年5月の記事一覧

曇り ホッとする味わいに


5月13日(木)の給食
5月13日の給食

☆★ 献立名 ☆★
 麦ご飯 五目豆 酢味噌和え 牛乳

☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産) 米 鶏肉 にんじん しいたけ
(国富町産) きゅうり

☆★ コメント ☆★
 今日の給食は、鶏肉や大豆、にんじん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、あおまめ、じゃがいもを使って、具だくさんの「五目豆」を作りました。
 「五目豆」は、大豆と鶏肉のうまみ、野菜の甘味が溶け合う煮物で、ひと品で不足しがちな栄養素を補うことができます。また、ご家庭でも「大豆の水煮缶」などを使って、定番の常備菜になっているのではないでしょうか?
 今日の「五目豆」は、食べると、ホッとするような味わいに仕上げました。
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