2021年5月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　カレーピラフ　ジュリアンスープ　魚のケチャップ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　じゃがいも　たまねぎ　にんじん　キャベツ　鰆

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ジュリアンスープ」を作りました。「ジュリアンスープ」とは、野菜を千切りにしたスープのことです。フランス語の「ジュリアンヌ」が「千切した野菜」という意味をもっていることに由来しているそうです。
　また、「魚のケチャップ和え」の魚は、「鰆（さわら）」を使いました。漢字で表わしている通り、春によくとれる魚です。今日は、下味をつけて、油で揚げて、ケチャップで和えました。