2021年5月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　アスパラのクリーム煮　ズッキーニのマリネ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　にんじん　エリンギ　キャベツ　牛乳
（国富町産）　ズッキーニ

☆★　コメント　☆★
　アスパラガスは、春から初夏が旬の野菜です。よく見かけるのは、緑色のアスパラガスです。芽が出た後、土を寄せて日光が当たらないようにすると、白いアスパラガスになります。
　今日は、日光に当たって育ったグリーンアスパラガスを使って、クリーム煮を作りました。日光に当たって育ったので、カロテンやビタミンが豊富です。