本庄中日記

１０月１８日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かき玉汁　五目煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　チンゲン菜　えのき　鶏肉　しいたけ　ごぼう

☆★　一口メモ　☆★

　しょうゆは、みそと同じ発酵食品です。一般的なこいくちしょうゆの作り方は、まず、蒸した大豆と

炒（い）って砕いた小麦を合わせたものに種こうじをつけて、「しょうゆこうじ」をつくります。これ

に、塩水を加えて仕込んだものが「もろみ」と呼ばれるものです。これを発酵、熟成させ、毎日かき混

ぜ、半年以上の月日をかけます。そして、圧力を少しずつかけて絞り、火入れやろ過ををしてしょうゆ

ができます。調味料として欠かせないしょうゆは、長い年月をかけてできているのですね。

１０月１７日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　麻婆豆腐　小松菜のナムル

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　小松菜

（国富町産）にら　千切大根

☆★　一口メモ　☆★

　昔、米が貨幣（商品を交換するために必要なもの、日常生活では主にお金と呼ばれている）でした。

　江戸時代、大名のランクは、藩内で産出される米の量で計られていました。つまり、米は、単に食料

としてだけではなく、貨幣と同じ価値を示す存在だったのです。また、米という漢字には、８８という

数字が隠れています。これは、８８回もの多くの手間をかけて米が育っていることにも由来します。

　近頃、やっと新米が出始めましたね。８８回の手間がかかったお米です。ご飯１粒１粒に作っている

人の思いがつまっているので、大切にご飯を食べていきたいですね。

　学校行事の中には、節目となる行事がいくつかあります。

　今日（１０月１６日）は、生徒会役員感謝状授与式と任命式があり、生徒会執行部６人、全校専門委

員長・副委員長１６名のあいさつが行われました。その中で旧役員からは、これまで支えてもらったこ

とへの感謝や経験からの学び、一人ひとりが心がけを変えることの大切さなどが語られました。また、

新役員からは、選挙公約の実現に向けた決意が述べられ、新たな本庄中学校の歴史を築いていくことへ

の協力が呼びかけられました。

　この行事は、単に生徒会役員の交代を意味するだけでなく、これまで学校生活の中心を担ってきた

３年生から１・２年生がバトンを引き継ぐことを意味しています。

　さあ、新しい本庄中学校物語の始まりです。ご支援、ご声援をよろしくお願いいたします！

１０月１６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　米粉と豆乳のシチュー　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　本日１０月１６日は、世界食料デーです。そして、１０月は世界食料デー月間として、飢餓や食料

問題について考え、解決に向けて行動する１カ月です。

　今、世界では、すべての人が食べられるだけの食料は生産されているのに、１０人に1人が十分に食

べられていません。どうしたら、世界の人々が食料に困らず生活できるのでしょうか？

　将来も持続的に「みんなで食べる幸せを」共有できる社会を目指すために、私たちにできることをこ

の機会にぜひ考えてみましょう。

１０月１５日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　汁ビーフン　千切大根のエスニック炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　エリンギ　カラーピーマン

（国富町産）千切大根　ピーマン　にら

☆★　一口メモ　☆★

　「エスニック」という言葉を聞いたことがありますか？

　エスニック料理とは、民族料理という意味があります。特にタイやベトナム、カンボジア、インドネ

シアなどの東南アジアやアフリカ、ブラジルなどの中南米の料理のことをエスニック料理とよんでいま

す。エスニック料理は、使う調味料に特徴があります。魚介類などのうま味を引き出した調味料やしょ

うが、にんにくなどの香辛料を使って、日本料理とはひと味違う料理です。

　今日は、国富町産の千切大根、ピーマン、にらをたくさん使ってエスニック料理を作りました。

１０月１１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　小松菜のみそ汁　魚のたこ焼きソースがらめ　添えキャベツ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　小松菜

☆★　一口メモ　☆★

　みなさんは、どれくらいの頻度で、魚を食べているのでしょうか？

　魚には、良質なたんぱく質やカルシウムなど、みなさんの体をつくるうえで必要な栄養素が豊富に含

まれています。また、中性脂肪を減らすなど、体によい働きをする油を含んでいる特長があります。給

食でも、いろいろな魚料理を多く取り入れている理由はそこにあります。成長期に子どもたちの丈夫な

体づくりには、魚の栄養が欠かせません。

　今日は、魚を使って、子どもたちが食べやすいようにたこ焼き味に仕上げました。お味はいかかだっ

たでしょうか？

１０月１０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　カラフル野菜スープ　鶏肉のBBQソース焼き　添えきゅうり

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　カラーピーマン　鶏肉

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。目が疲れると、頭痛や肩こりなどの症状を招くことが

あります。遠くを見るなどして、目を休ませるほかにも、日頃から栄養バランスのよい食事をとること

が大切です。栄養バランスのよい食事とは、主食・主菜・副菜がそろった食事のことです。また、疲れ

目に効果的な食べ物もあります。にんじんやブルーベリー、レバー、うなぎなどです。これらの食べ物

も積極的にとるとよいですね。

１０月９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　じゃがいものミートソース煮　かぼちゃのサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　かぼちゃのような濃い野菜を○○野菜といいます。この○○に入る言葉を知っているでしょうか？

　答えは、緑黄色野菜です。

　では、色の薄い野菜は、何というのでしょうか？

　答えは、淡色野菜です。

　みなさんは、かぜをひいた時に、のどの痛みを感じたことがあると思います。これは、かぜの菌が、

のどに感染して粘膜を傷つけるからです。かぼちゃやにんじんなどの緑黄色野菜の成分は、のどや鼻の

粘膜を強くし、菌の侵入を防ぐ働きがあります。

　今日は、かぼちゃやにんじんを使った「かぼちゃのサラダ」でした。お味はいかかだったでしょう

か？

　エフエム宮崎金曜日の朝８時20分から放送される「ら・ら・ラジオ」という番組をご存じでしょうか？

　今日（８日）は、アナウンサーの奥山様、山下様が来校され生徒会６名とPTA木下会長への取材が行われました。取

材内容は、校歌自慢、学校自慢（行事、制服、部活動など）、卒業生が懐かしくなるようなエピソードを中心とするも

のでした。

　オンエアーは、１０月２５日金曜日 午前８時２０分から１０時５５分の予定です。（８時４３分頃と９時３０分頃

に校歌が流れます。）みなさん、お楽しみに！！

本庄中には、帰りの会の前の１０分間、キャリア教育の一環として位置づけられた「補充の時間」という時間があります。
２学期からは、毎月第２・４週の火曜日のこの時間を生徒会主催の「学習勉強会」の時間として位置づけることになりました。
この「学習勉強会」は、１年生から３年生を４～６人のグループに分け、異学年でそれぞれが苦手な部分を克服し、学習への意欲を高め、授業態度の改善を図ることをねらいとしています。
企画から実施まで全て生徒会役員を中心として実施していきます。
本日１０月８日（火）は初日でしたので、班ごとの自己紹介、次回の持参物の確認をしました。
最初ですので、特に１年生は緊張した面持ちでした。
これから３年生は皆をリードしていってくださいね。

１０月８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ワンタンスープ　回鍋肉

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　豚肉　エリンギ　チンゲン菜

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　ワンタンスープに使っているチンゲン菜は、中国語で「茎が緑」という意味をもっているそうです。

茎が白いものは、「白菜」になるそうです。チンゲン菜は、栄養の豊富な中国野菜の１つです。疲労回

復に効果のあるビタミンC、生活習慣病やがんの予防に効果を発揮するカロテンやビタミンEが豊富に含

まれています。

　今日は、スープにチンゲン菜をたくさん使いました。お味はいかかだったでしょうか？

１０月７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　きのこうどん　千切大根のツナ和え　ごま塩ふりかけ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　えのき　しめじ

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今が旬のきのこ。今月は、いろいろなきのこが献立に登場しています。

　実は、世界で一番、栽培きのこの種類が多いのは日本です。みなさんは、きのこの名前がわかるでし

ょうか？しめじ、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、えのきたけ、まいたけ、なめこなどが給食で

登場します。それぞれ形も味も違いますが、何種類も一緒に食べるとうま味も増します。

　今日は、しいたけ、えのき、しめじを使ったきのこうどんでした。

１０月４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　フェイジョアーダ　グリーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日の世界の料理は、ブラジル料理です。フェイジョアーダやフェジョアーダと呼ばれている料理に

挑戦しました。この名前は、「フェイジャオン（豆）」を使った料理という意味をもつようです。肉と

豆で栄養たっぷりで、体力をつけたいときにおすすめのレシピです。ブラジルでは、疲労回復、スタミ

ナ補充の料理といわれ、地域によって違いがあるようですが、疲れが出てくる一週間の半ばの水曜日や

週末の土曜日に食べる習慣があるそうです。

１０月３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　大根のスープ　いわしのトマト煮　添えブロッコリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ほうれん草

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食の主菜は、「いわしのトマト煮」。

　いわしは、刺身や塩焼き、煮魚以外にも、骨ごとだんごにしたつみれとしても食べられています。実

は、今日の給食に、いわしを使った料理が隠れています。子どもたちは見つけることができたでしょう

か？

　答えは、スープのだしに使っています。毎日の給食で使われている「いりこだし」の正体は、カタク

チイワシといういわしの種類なのです。

　今日は、いわしがいろいろな形に加工されていることを覚えましたね。

１０月２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニ黒糖パン　牛乳　きのこのペンネ　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）しめじ　エリンギ　小松菜

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　毎日、よくかんで食事をしていますか？

　今日の給食は、かむことを意識して食べる「かみかみ献立」でした。子どもたちは、一口何回かんで

食べているのでしょうか？よくかんで食べるとだ液がたくさん出るので、食べ物の消化や吸収がよくな

ります。また、食べ物の味も感じ取ることができます。そして、かむことによって、脳を刺激し、頭の

働きも活発になります。「一口３０回以上」を意識できるとよいですね。

１０月１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　けんちん汁　豚丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　ごぼう　豚肉　しめじ

（国富町産）にら

☆★　一口メモ　☆★

　季節は秋。「実りの秋」「食欲の秋」など食べ物もおいしい季節です。

　「食べること」は、私たちが成長したり、活動したり、健康を保ったりする上で欠かせない大切なこ

とです。食べ物には、それぞれ含まれている栄養素や体内での働きが違うため、いろいろな食べ物を組

み合わせて食べることを意識するとよいです。旬のおいしい食べ物をいろいろ食べて、栄養を体に取り

込み、健康な体を保ちましょう。

９月３０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　ジャージャー麵　コーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　世界には、さまざまな麵（めん）料理があります。みなさんの知っている麵料理は何ですか？

　今日の給食は、中国の麵料理「ジャージャー麵」です。「ジャージャー麵」は、肉みそと麵を絡め

る汁なしの麵料理です。中国では、小麦粉を使っためんを「麵」といい、米などそのほかの原料で

作ったものは「粉（フェン）」とよんで区別しているそうですよ。麵料理もたくさんの種類があるの

で、調べてみるとおもしろい発見があるかもしれませんね。

９月２７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　けんちん汁　チキン南蛮　添えキャベツ　タルタルソース

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　鶏肉

☆★　一口メモ　☆★

　宮崎県の郷土料理といえば、みなさんは何を思い浮かべるのでしょう？

　多くの人が思い浮かべる料理は「チキン南蛮」ではないでしょうか。

　この「チキン南蛮」の発祥の地は宮崎県の北部にある延岡市といわれています。昭和３０年代に延岡

市の洋食店で作られたことが始まりとされ、当時は「鶏唐揚げ南蛮漬け」と呼ばれていたそうです。そ

の後、宮崎県内に広がり、今では宮崎県の郷土料理の代表になっています。

　子どもたちにも大人気の「チキン南蛮」。給食の「チキン南蛮」お味はいかかだったでしょうか？

９月２７日（金）にオンラインにて本庄中生徒会役員選挙・立会演説会、そして投票が行われました。

１７名の立候補者は、各自自分で作成したプレゼンを使用しながらそれぞれの公約をしっかりと主張していました。

結果は９月３０日（月）に公示する予定です。

みなさんが選ぶ未来の本庄中生徒会を託する人がどんな人なのか楽しみです。

立候補者のみなさんお疲れ様でした。

９月２４日（月）から２６日（木）は、新生徒会役員選挙の運動期間です。

１年生から１０名、２年生から７名が立候補しており、朝生徒玄関で皆熱心に投票のお願いをしていました。

立会演説会及び選挙は、９月２７日（金）に行われます。

誰が当選しても、全校生徒みんなで本庄中を盛り上げていきましょう！