本庄中日記

★６月２６日（水）の献立★

　麦ご飯　牛乳　冬瓜のそぼろ煮　海藻サラダ

★本日の食材★

　（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　きゃべつ

　（国富町産）きゅうり

★ひとくちメモ★

　今日の大きいおかずには「冬瓜」という野菜を使っています。「冬」に「瓜」という漢字で「とうがん」と読みますが、冬の野菜ではなく、夏の野菜です。冬瓜は夏に収穫されて冬まで保管できて長く食べることができるため、「冬」という漢字が使われているそうです。冬瓜にはカリウムという栄養素が多く含まれ、体の余分な水分を出してむくみを取ったり、体内にこもった熱を外に出したりする働きがあります。