本庄中日記

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　春雨スープ　豚キムチ丼　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　しいたけ
（国富町産）　ピーマン　にら

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「豚キムチ丼」を作りました。
　汗ばむ季節になり、食欲も低下しがちですが、この「豚キムチ」をご飯にのせて、パクパク食べてくれるといいなあという気持ちを込めました。
　また、国富町産のピーマンとにらが入ることで、ビタミン類も摂取でき、体の調子も整えてくれます。　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　新じゃがいものそぼろ煮　茎わかめのツナ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
(宮崎県産）　米　鶏肉　にんじん　ごぼう　じゃがいも　しいたけ　キャベツ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日、６月４日から６月１０日は「歯と口の健康週間」です。
　歯と口の健康を守るためには、「よくかんで食べる」ことが大切です。ごぼうやにんじんなどの根菜類、小魚、海藻類などのかみごたえのある食品を取り入れると、かむ回数が増え、自然とよくかんで食べることができるのではないでしょうか？
　今日の給食「じゃがいものそぼろ煮」や「茎わかめのツナ和え」にも、たくさんかみごたえのある食品を取り入れて作りました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　鶏飯　揚げ餃子　もやしの酢醤油和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　にんじん　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」を作りました。
　「鶏飯」は、奄美大島の伝統料理です。奄美大島では、鶏は、卵をとるためのものだったので、その鶏を肉として料理に使うことは貴重だったそうです。そして、江戸時代には、鹿児島から来るお殿様を迎えるときの料理として、「鶏飯」が誕生したのが始まりだといわれています。

☆★　献立名　☆★
　マヨネーズパン　ポークビーンズ　ツナサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　豚肉　にんじん　じゃがいも　キャベツ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　「ポークビーンズ」は、名前の通り、豚肉と豆を使ったトマト味の煮込み料理です。この料理は、アメリカの郷土料理で、給食でも定番メニューとなっています。
　今日の「ポークビーンズ」も、豚肉とたっぷりの大豆、青豆を入れて、トマトケチャップやデミグラスソースなどで味を調え、仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ごはん　ハヤシライス　コーンサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　キャベツ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　６月になりました。今月は「食育月間」です。
　毎日の給食を感謝して食べることができているでしょうか？毎日、当たり前に食べている給食ですが、給食に使われている食べ物には命が宿っていました。そして、食べ物を一生懸命育ててくれた生産者の方々、おいしく調理をしてくれる調理員のみなさんなど、たくさんの人たちが関わっています。
　食べ物の命、給食にかかわってくれた人たちの思いに感謝して食べることができるとよいですね。