今日の給食

【麦ごはん　和風ミネストローネ　さばのオーロラソース和え　牛乳】
新学期も始まり、どの子もはりきって学校生活を送りはじめています。
頑張りすぎて、多少体調を崩している児童もいるようです。
さばには、血液をサラサラにするだけでなく、胃を丈夫にし、体力をつける効果もあります。今日はさばとじゃがいもを揚げて、ケチャップやソースと合わせているので食べやすかったと思います。しっかり食べて元気にすごしましょう。
明日は入学式ですね。１年生は明後日からですが、おいしい給食になるようがんばります。今年度もよろしくお願いします。

【ビーフライス　牛乳　ほうれん草ときのこのソテー　米コーンスープ　いちご】
最後の給食は「日之影ふるさとうまうまウィーク」も最終日。
今日は「ほうれん草ときのこのソテー」。
「しいたけステーキ」を参考に、少しにんにくをきかせて塩こしょうで味つけ
ました。しいたけが苦手な子ども達はちょっと苦戦していました。

今日は、今の学年で食べる最後の給食です。１年間で約２００回給食がありました。
新しい学年で迎えた４月から、１年間が過ぎようとしています。この１年で、体はどれ
くらい大きくなりましたか。また、何か思い出に残る給食はありましたか。
食事は丈夫な体をつくるためにとても大切なことです。バランスのとれた食事をして
健康で元気な体になってほしいと願っています。

【赤飯　牛乳　こばるの里のから揚げ　ゆかりあえ　ハッピーかきたま汁　デザート】

６年生は最後の給食となりました。
いつｊもモリモリ食べていた６年生がいなくなるのは寂しいですが・・・
中学校に行ってもしっかり食べて、勉強にスポーツがんばってね！

今日は、「こばるの里のから揚げ」ということで、こばるの里の方々を招待して
給食を食べました。
こばるの里では、地域や季節の食材、昔ながらの料理を手作りで作っています。
それを給食でも参考にさせていただきたいと今回来ていただきました。
日之影ならではの給食メニューをもっと増やしていきたいです。

【麦ごはん　牛乳　高野どうふととり肉のカレー煮　かぐらサラダ】
今日から２４日までを「日之影ふるさとうまうまウィーク」とし、給食を通してみなさんに
日之影町を味わってもらい、日之影町に親しんでもらう週にしました。
その第１弾として、今日は「かぐらサラダ」です。

かぐらサラダは、日之影町の伝統文化「かぐら」の時に使う「ごへい」の紙の色を
イメージして作ったサラダです。「ごへい」は白、黄色、赤、緑、紫などの紙を四角形に
何度か折り返した形になっています。今日は、その中の白をだいこん、緑をきゅうり、
赤をにんじん、黄色を卵で表してみました。そしてドレッシングには日之影町のゆずを
使いました。
日之影には、町内２７集落に神楽があり、現在は１９の保存会があって、
それをまとめて日之影神楽というそうです。江戸時代から引き継がれている日之影
神楽も大切にしたいですね。

そして今日は今年度最後のお誕生日給食会。
３月生まれのお友達といっしょに楽しい時間を過ごしました。

【コッペパン　牛乳　ラーメン　海そうサラダ　ジャム】

今日は６年生が養護教諭の岩本先生と栄養教諭の後藤を招待してくれ、
一緒に給食を食べました。
中学校でやりたいことや将来の夢など、今までゆっくり聞けなかったことを
聞くことができて楽しい時間になりました。
中学校でもがんばってね！

【麦ごはん　牛乳　魚の野菜あんかけ　肉だんごスープ】
校長室での交流給食も今日が最終日です。
給食の放送では、今日から６年生へのインタビューも始まり、
卒業間近という雰囲気になってきました。

【山菜おこわ　牛乳　石狩なべ　フルーツヨーグルト】
今日のもち米は、宮水小でできた最後のもち米でした。
おいしくいただきました。

今日も校長室をのぞいてみました。

【麦ごはん　牛乳　塩肉じゃが　おからサラダ】
今日から３日間、校長室では６年生との交流給食が始まりました。

小学校６年間の話や中学校の話しをしているのでしょうか・・・？

【カミカミごはん　牛乳　にんじんしりしり　豆乳春雨スープ】
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理の一つです。スライサーで細切りにした
にんじんと卵を炒めた料理で、沖縄県の家庭で手軽に作られています。
「しりしり」というのは千切りという意味の沖縄の方言だそうです。また、
スライサーを使う時の「すりすり」という音からこの名前がつけられたという説も
あります。沖縄の家庭には、にんじんしりしりを作るための専用の「しりしり器」が
あるそうです。

【揚げパン　牛乳　ＡＢＣミネストローネ　もやしいため】
揚げパンは、日之影でもダントツ一番の人気のメニューです。
朝から何人もに「先生、今日は揚げパンですよね！」と声をかけられました。
それに加えて、今日は謎のメニュー名「ＡＢＣミネストローネ」
何だろうと思っていた子ども達も、料理を見てガッテン！
アルファベットのマカロニが入ったミネストローネだったのです。
「ＰＰＡＰ」を探します！とマカロニを一生懸命見ていた子ども達もいました(^_^)v

【鶏飯　牛乳　ポテトサラダ　いちご（地産地消）】
鶏飯は、鹿児島県の奄美大島の郷土料理で、江戸時代に、さつま藩の役人を
おもてなしするために作られた料理といわれています。ごはんに、ゆでたとり肉、
甘辛く煮たしいたけ、卵、漬けものをいろどりよく並べ、熱々のとりガラスープを
かけて、お茶漬け風にいただく料理です。給食では、具をそれぞれ並べることが
できないので、混ぜ合わせています。

【麦ごはん　牛乳　だいこんのそぼろ煮　マロニーのあえもの】
健康な体づくりのためには、食事、運動、睡眠の３つが大切です。
１つ目は、私たちの体をつくり活動するためのもとになる食事です。栄養のバランスを
考えて、きちんとした食事をとりましょう。特に生活習慣病予防のために砂糖、脂肪、
塩分のとりすぎに注意しましょう。
２つ目は、毎日運動して体をきたえることです。スポーツだけでなく、外で体を動かし
て遊ぶこと、また、お手伝いは体を動かすことになるので、自分から進んでするといい
ですね。
そして３つ目は疲れをとるために体をゆっくり休め、十分な睡眠をとることです。

【麦ごはん　牛乳　魚のバーベキューソース　さつま汁】
日本人の食生活の中で、ごはんは、昔から主食でした。その理由は、米に含まれて
いる炭水化物が私たちの体のエネルギー源になるからです。そして、今もごはんは
日本人の主食として毎日の食事に欠かせない食べものです。日本は、多くの食べ
ものを海外から輸入していますが、米は、そんな中、１００％の自給率を保っていま
す。しかし、ごはんを食べる量が年々減ってきています。ごはんは、脳のエネルギー
源になり、脳をしっかり活動させてくれる働きがあります。勉強や運動で力が発揮で
きるように、ごはんをしっかり食べましょう。

【ビーフカレー　牛乳　コーンサラダ】
今日のカレーは「ビーフカレー」　それも、地元の牛肉！
味も固さもいつもと違う!?
いつもにも増して食欲旺盛でした。

今日から今週１週間、ランチルームでは６年生との交流給食が
行われます。今日は１年生。
この１年、いろいろお世話になったお兄さん、お姉さん達と楽しく
食べました。

【麦ごはん　牛乳　ブロッコリーの海鮮炒め　スタミナ鍋　ひなあられ】
明日が遠足のため、１日早いですが「ひなあられ」がつきました。

ごはんとおかずをいっしょに口の中で混ぜ合わせながら食べることを「口中調味」と
いいます。これは古くからの日本独特の食べ方です。
しかし最近は、１つのおかずばっかりや、ごはんばっかり食べる「ばっかり食べ」を
する人が増えています。「口中調味」という日本独特の食べ方をしていくと、ごはんの
量を調節して濃い味に慣れないようにして、味覚を発達させたり、脳を活性化させる
効果もあるそうです。
ごはんとおかずを交互に食べ、よくかんで体に優しい食べ方でいただきましょう。

【麦ごはん　牛乳　いとこ煮　白あえ】
いとこ煮とは、あずき、かぼちゃ、ごぼう、いもなどを煮えにくいものから順に入れ、
しょうゆかみそで味つけした料理です。今日はしょうゆ味で味をつけています。
煮えにくいものから順に煮ていくことを「追い追い煮る」。
その「おい」を「おいっ子」とかけたしゃれで、「いとこ煮」と呼ばれるようになった
という説もあるそうです。

【さんまのかば焼きごはん　牛乳　鉄骨サラダ　けんちん汁　デザートセレクト】
今日は、３つのデザートから１つを選ぶ「デザートセレクト」
１か月以上前に予約したデザートをみんなバッチリ覚えていました。


そして、今日は２月のお誕生日給食会。今月は人数が少なくて
ちょっと寂しかったけど、４人で楽しく食べました

【ミルクパン　牛乳　にんじんとごぼうのシチュー　海そうサラダ】
給食のほとんど毎日出る「にんじん」
にんじんは赤い色がきれいで、どんな料理にも合うのでいろいろな料理に使われて
います。にんじんは東洋種、西洋種に分かれます。日本では西洋種が生産量の
大部分を占め、１年中作られています。品種改良がされ、みずみずしく、甘くにん
じん独特のくさみのないものに変化していきました。にんじんは、根と葉ともに
ビタミンの宝庫といわれたくさんのカロテンがふくまれ、体の中に入るとビタミンAに
かわります。鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれる働きがあります。

【ゆかりごはん　牛乳　いそに　切りぼしだいこんの酢のもの】
生のだいこんは中くらいのもので１本５００～６００ｇですが、それを干して切りぼし
だいこんにすると、５０ｇぐらいになります。生のだいこんより、うま味が強いのは
「グルタミン酸」や「ブドウ糖」がぎゅっとつまっているからです。栄養的にも、カルシ
ウムやビタミンB１、ビタミンB２、鉄分、食物せんいがたっぷりふくまれています。
日ごろの食事で不足しやすい栄養素をたくさんふくんでいる切りぼしだいこんたく
さん食べたいですね。

【麦ごはん　牛乳　高野どうふのカシューナッツあえ　かす汁】
高野どうふのカシューナッツあえは、高野どうふを水で戻し、
しょうゆ、さとう、みりん、おろししょうが、おろしにんにくを合わせたものに
つけて、片栗粉をつけて揚げます。
揚げると、色も味も唐揚げのようになります。
子ども達は、高野どうふをどう思いながら食べたのかな・・・・。