〒880-1101 宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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本庄中日記
宮崎県の郷土料理
5月9日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 煮しめ 千切大根の酢の物
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん ごぼう 里芋 しいたけ
(国富町産)千切大根 きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
煮汁が残らないように、じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」といい、その調理方法から
「煮しめ」と呼ばれるようになった宮崎県の郷土料理。今は、お惣菜の一品になっていますが、もとも
とはお祝い事や冠婚葬祭には、かかせない料理でした。宮崎県内の各地域での具材も個性豊かで、県北
では干したけのこやしいたけ、県央では鶏肉、西米良村では、いわしの丸干しが使われているそうで
す。
今日の給食は、鶏肉、厚揚げ、にんじん、ごぼう、里芋、しいたけ、昆布、こんにゃく、青豆といっ
た具だくさんの食材で「煮しめ」を仕上げました。お味はいかかだったでしょうか?
果物も積極的に食べよう
5月8日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ミニチーズパン 牛乳 ズッキーニのトマトパスタ みかんサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)にんじん エリンギ キャベツ
(国富町産)ズッキーニ ピーマン きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
学校給食の献立には、さまざまな形で果物を取り入れています。
果物は、ビタミンやミネラル、食物繊維を含むほか、果糖、ブドウ糖、有機酸なども含まれていま
す。そのため、朝に果物を食べると、脳のエネルギー源であるブドウ糖をとることができます。また、
果物を食べると、がんの予防にもなるともいわれています。栄養豊富な果物も積極的に摂取できるとい
いですね。
食べることは生きること
5月7日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 米粉のポークカレー コーンサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 にんじん しめじ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
人それぞれ、食べ物の好き嫌いがあると思います。
しかし、私たちは、食べることで、命を保ったり、活動したり、成長したりすることができます。毎
日、元気に過ごすためには、いろいろな食べ物からそれぞれの栄養素をとることが大切です。
「食べることは生きること」
食べ物の好き嫌いがあると思いますが、苦手なものも一口チャレンジして、元気な体づくりをしまし
ょう。
子どもたちの健やかな成長を願って
5月2日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 すまし汁 いわし甘露煮 キャベツのごま和え ミニたい焼き
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん えのき キャベツ
☆★ 一口メモ ☆★
周囲を見渡すと、たくさんの鯉のぼりが風に乗って泳いでいます。
5月5日は、端午の節句です。「こどもの日」ともいいます。この日は、子どもたちが元気にすくす
く育ってほしいという願いを込めてお祝いする日です。
今日の給食は、子どもたち1人1人の健やかな成長を願って、端午の節句献立に仕上げました。
1年生総合オリエンテーション
1年生の総合的な学習の時間についてのオリエンテーションを実施しました。
これから1年生は調べ学習に当事者意識をもって取り組んでいきます。
ふるさと国富やSDGsについて学ぶとともに、調べ方やまとめ方、発表の仕方などを身に付けていくことになります。
学習を進めていく中で、保護者や地域の方々にも協力をいただくこともあると思います。
その際はどうぞよろしくお願いいたします。
合言葉は!
5月1日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
コッペパン 牛乳 ポトフ 五穀豆サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 しめじ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
新学期が始まって、あっという間に1か月が経ちました。少し疲れも出てくる時期でもありますね。
毎日、元気に勉強や運動をするためにも、一日の始まり、朝ごはんを食べることは大切です。私たち
は、寝ている間にも、エネルギーを使っています。つまり、朝ごはんを食べることで、脳や体のエネル
ギーを補うことができ、午前中の勉強に集中できたり、体を活発に動かすことができます。
「早寝、早起き、朝ごはん!」を合言葉に生活リズムを整えましょう。
日本各地の郷土料理を
4月30日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 ひきずり 千切大根のツナ和え いちごゼリー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん えのき 白菜
(国富町産)千切大根 きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
「ひきずり」という料理を知っていますか?この料理は、愛知県尾張地方の郷土料理です。
「ひきずり」とは、鶏肉で作る「すき焼き」のことで、この地では、名古屋コーチンなどニワトリの
飼育が盛んだったことから、作られるようになったそうです。具材を引きずるように、自分の器に移し
たことから「ひきずり」と呼ばれるようになったそうです。
日本各地には、さまざまな郷土料理があります。給食をとおして、日本各地の郷土料理に触れ、その
土地を知るきっかけになるといいなと思っています。これからも、いろいろな郷土料理が登場するので
楽しみにしてください。
国富町の特産物
4月26日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 千切大根のみそ汁 魚のオーロラソース炒め
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しいら しめじ
(国富町産)千切大根 にら ピーマン
☆★ 一口メモ ☆★
今日の汁物は、国富町の郷土料理「千切大根のみそ汁」です。
千切大根をみそ汁に入れて食べることはあるでしょうか?千切大根を入れることで、いつものみそ汁
よりも甘味やうま味を感じます。また、千切大根は、生の大根に比べて、太陽の光をたっぷり浴びてい
るのでカルシウムや鉄、ビタミンDが豊富に含まれています。栄養豊富な国富町産の千切大根をたっぷ
り使ったみそ汁、食べごたえのある料理でした。
世界の料理 第1弾!
4月25日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 わかめスープ ビビンバ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん えのき 豚肉
☆★ 一口メモ ☆★
今日の世界の料理は、ビビンバです。ビビンバは、どの国の料理でしょうか?
ビビンバは、ご飯の上に野菜のナムルや味付けした肉、キムチなどを盛りつけて、混ぜて食べる韓国
を代表する料理の1つです。韓国語で「ビビン」が「混ぜる」、「パッ」が「ご飯」という意味をもっ
ているそうです。
今日の給食の「ビビンバ」は、豚肉、にんじん、もやし、ほうれん草、白菜キムチで作りました。お
味はいかかだったでしょうか?
祝いと健やかな成長を願って
4月24日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ミニコッペパン 牛乳 コーンスープ てりやきハンバーグ 添えキャベツ お祝いデザート
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)にんじん キャベツ
☆★ 一口メモ ☆★
今日は、1年生の入学と2年生、3年生の進級をお祝いする献立でした。
1年生は入学して10日、2,3年生は進級して14日経ちましたが新しい学年、学級には慣れたで
しょうか?
今日も、子どもたちもが、これから健康で健やかに成長し、元気に楽しく学校生活を送ることができ
るように思いを込めて給食を作りました。給食時間は、給食に込められた思いを感じるとともに、食事
のマナーを守って楽しく食べてほしいです。
宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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FAX
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