本庄中日記

１１月２２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　鶏肉とさつまいもの揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　ほうれん草　えのき　鶏肉　さつまいも

☆★　一口メモ　☆★

　いも堀りの季節で、いろいろなところで「さつまいも」を見かけます。掘りたてのさつまいもは、甘

味が少ないため、１週間ほど置いてから食べると甘みが増します。また、６０℃～７０℃で加熱時間を

長くすることで、水分を飛ばすことができ、より甘味を引き出すことができます。

　今日は、さつまいもを素揚げにして、鶏のから揚げと甘辛いタレで味をつけた「鶏肉とさつまいもの

揚げ煮」を作りました。お味はいかかだったでしょうか？

早いもので修学旅行もいよいよ最終日となりました。

ここまでみんな元気に過ごしています。

ちょっとまだ眠そうな表情も見られますが、二晩お世話になったホテルの皆様にご挨拶をして待ちに

待ったＵＳＪに移動します！

慣れない街での研修を無事に終え、ホテルでたくさんの思い出を語りながら夕食を楽しんでいます。

今晩のメニューは、すき焼きです！！美味しそうでしょう？

自主研修中のようすです。

雰囲気が伝わるでしょうか？

１１月２１日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　米粉のポークカレー　海藻サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　「ボジョレー・ヌーヴォー」とは、フランスのボジョレー地区で、その年に採れたブドウだけを使っ

て作られる新しい酒、新酒のことです。「ボジョレー」がフランスの地区の名前、「ヌーヴォー」がフ

ランス語で新酒という意味があるそうです。このボジョレー・ヌーヴォーは、１１月の第３木曜日に設

定されていて、スーパーやニュースで話題になっています。

　今日は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁に合わせて、赤ワインを使ってポークカレーを作りました。