本庄中日記

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　八宝菜　バンバンジーサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ
（国富町産）にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食の「八宝菜」は、中華料理の１つです。「八宝菜」の「八」には、８種類の具材のことではなく、「多くの」「たくさんの」という意味が込められているそうです。つまり、肉や魚介類、野菜などのたくさんの具材を、油でいため、調味し、片栗粉でとろみをつけた料理のことです。今日の給食では、豚肉、えび、うずらの卵、たまねぎ、しいたけ、にんじん、キャベツ、コーン、にらを使いました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　けんちん汁　チキン南蛮　キャベツ　タルタルソース　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　ほうれん草　鶏肉

☆★　コメント　☆★
　宮崎県延岡市が発祥地として知られている「チキン南蛮」。昭和３０年に延岡市の洋食店で作られたことが始まりとされています。当時は、「鶏唐揚げ甘酢漬け」とも呼ばれていたそうです。その後、宮崎県内で広まり、今では宮崎県の郷土料理となっています。
　今日の「チキン南蛮」は、衣がフワッ、甘酸っぱい味に仕上がりました。

☆★　献立名　☆★
　ミニ黒糖パン　ミートソーススパゲティ　大豆のサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　しめじ
（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「大豆のサラダ」を作りました。給食に、よく登場する「大豆」。
　「大豆」は、たんぱく質、脂質、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などを含んでいます。また、抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防効果のあるイソフラボンも含み、生活習慣病の予防にも役立つといわれています。
　豆類を苦手と感じる子どもたちが多いですが、成長期に欠かせない栄養素をたくさん含んでいるので、積極的に食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　担々春雨スープ　揚げぎょうざ　きゅうりの中華和え　牛乳

☆★　本日の食材☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　チンゲン菜
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、中華料理の献立を作りました。
　「担々春雨スープ」は、トウバンジャンの辛味と練りごまの風味が合わさったピリ辛の春雨スープに仕上がりました。
　揚げぎょうざは、子どもたちも大好きな料理の１つです。その揚げぎょうざの添えに「きゅうりの中華和え」を作りました。きゅうりは、もちろん！国富町産です。
　先日、１年生のとあるクラスに「国富町産の食べ物といえば？」という質問をしました。半分以上の子どもたちが「きゅうり」と答えていました。
　子どもたちは、「きゅうりが国富町の特産物である」ということを知っているのだなあとうれしい気持ちになりました。

　　「秋来ぬと目にはさやかに見えねども 風の音にぞおどろかれぬる」
　『古今和歌集』に収録されている「藤原敏行」さんの和歌です。
　田んぼの畔には、真っ赤な彼岸花も咲きだし、秋の気配を感じる今日この頃です。
　学校では、音楽室から合唱の練習の声が響き、廊下の掲示物には、素敵な作品が掲示されています。
　まさに、芸術の秋！
　新型コロナウイルス感染症拡大のため、世界中が大変な毎日を送っている中で、子どもたちの歌声や、描き出す絵に、ほっと心が和む気がいたします。
　誰もが「にこにこぴんぴん」笑顔いっぱい、元気いっぱいの毎日が送れるよう心から願っています。
　　　　　　　　
　　　　　　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　チキンカレー　フレンチサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、「麦ご飯」の「麦」についての話をしました。給食のご飯は、白米と大麦を炊いた「麦ご飯」です。白米だけでなく、大麦を混ぜる理由は、白米の不足している栄養素を大麦で補うためです。また、白米だけのご飯よりも、大麦を入れることで、噛み応えも増します。
　「チキンカレー」と一緒に、「麦ご飯」もモリモリ食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　野菜とフォーのスープ　酢豚　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜　豚肉
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「酢豚」を作りました。名前の通り、味付けには「酢」を使っています。
　「酢」は、体の疲れをとったり、食べ物が腐ってしまうのを防いだりする働きがあります。また、たんぱく質を固めて、食べ物の形がくずれるのを防いだり、野菜のアクをとったくれたりする働きもある万能の調味料です。
　この「酢」とトマトケチャップ、オイスターソースなどを合わせて、甘酸っぱい「酢豚」に仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　魚そうめん汁　豚肉のしょうが焼き　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉　しめじ　ほうれん草

☆★　コメント　☆★
　今日の主菜は、「豚肉のしょうが焼き」です。「豚肉」には、私たちの体づくりに欠かせない栄養素のたんぱく質やビタミンB群が含まれています。ビタミンB1は、集中力を高め、イライラをしずめるのに効果があるといわれています。また、たんぱく質は、体の中に入ると、私たちの体に必要な皮膚や髪の毛、血液を作る材料となります。毎日、動いたり、勉強したりすることで使われる栄養素なので、毎日の食事で摂取することが必要です。
　今日の「豚肉のしょうが焼き」は、「豚肉」の他に、たまねぎ、しめじ、キャベツを使い、野菜もたっぷりのしょうが焼きに仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　ポークビーンズ　みかんサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　豚肉　しめじ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　長い夏休みが終わり、いよいよ今日から２学期のスタートです。夏休みの間も、元気に過ごすことができたでしょうか？
　２学期の給食も、子どもたちが元気になるような献立を考え、おいしい給食の提供に力を入れたいと思います。
　給食をモリモリ食べて、元気な体を作りましょう！

　学校だより「まがたま」の８月号をＵＰしました！
　今号では、本校が、今年度から始めたメディアコントロールデイについて書いています。
　本校では、今年度、生徒一人一人がメディア利用について自己管理能力を身に付けることを急務と捉え、「メディアコントロールプロジェクト」を立ち上げ、学校あげて取り組んでいきたいと考えております。そこで、この活動の一つとして「メディアコントロールデイ（以下メディコンデイ）」を毎月一回、１０日の午後９時以降を基準日として設定しました。

　第一回が先日の１５日（今月は終戦記念日に合わせました）で、テーマは「戦争と平和」です。戦争や平和についての新聞記事や本を読んで、家族で感想を交流したり、生き方について話し合ったりしていただきました。
　今後も、月ごとにテーマを設定し、月に１回ではありますが、スマホやタブレット、テレビ等から離れ、家族でテーマについて意見を交流したり、本や新聞記事の感想を述べ合ったり、将来の生き方について語り合ったりする場を設定していきたいと思います。
　なお、取組の例や状況等は、今後の本通信でも紹介していきたいと思います。