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2025年9月の記事一覧

どんどろけめし(鳥取県の炊き込みご飯)

 12日(金)の給食に、鳥取県の郷土料理「どんどろけめし」が出ました。「どんどろけ」とは方言で「雷」のこと。油をしき、熱したフライパンに豆腐を入れると、威勢の良いバリバリと炒める音が雷鳴のように聞こえることから名がついたとのことです。給食で郷土の味に出会えるのは、生徒たちにとっても貴重な体験ですね。おいしくいただきました。給食に関わっていただいているすべての皆様に感謝します。いつもありがとうございます。