本庄中日記

★３月２日(月)の献立★

麦ご飯　けんちん汁　筑前煮　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　しいたけ

（国富町産）しめじ　

★ひとくちメモ★

今日の給食は、和食です。和食の特徴のひとつは「だし」です。煮干しだし、かつおだし、昆布だし、しいたけだしなどがあります。だしをよくとることで、調味料を多く使わなくても味わい深い料理になります。和食のよさを知って、おいしく食べてほしいです。

２月２５日（水）に第３１回国富町小中学校　読書感想文コンクールの表彰式が開催されました。
本庄中学校からは、中学校１年生の部で最優秀賞、優秀賞を、中学校３年生の部で最優秀賞を受賞しました。
当日は、荒木教育長から賞状と記念品が贈られました。
おめでとうございます！！

★２月２６日(木)の献立★

麦ご飯　米粉のキーマカレー　フルーツポンチ　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　

★ひとくちメモ★

米粉とはその名のとおり、お米を粉状にしたものです。古くは奈良時代からせんべいや和菓子に使われてきました。最近では、細かく粉にする技術が進化し、米粉パンやケーキ、麺類など様々な加工品が作られるようになりました。今日の給食のカレーのルウも、米粉で作られています。

★２月２５日(水)の献立★

ミニコッペパン　千切大根のトマトスパゲティ　ほうれん草とコーンのソテー　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）にんじん

（国富町産）千切大根

★ひとくちメモ★

千切大根は国富町産の特産品で、給食にも年に何回か登場します。千切大根は寒い冬に乾燥させてできるため、１１月から２月くらいまでが生産される時期です。その中でも２月は最盛期ですので、２月の給食では３回登場しています。今日はスパゲティに入っています。食感が楽しめるだけでなく、カルシウムや鉄分、食物繊維など、栄養素が凝縮されています。

★２月２４日(火)の献立★

麦ご飯　チンゲン菜のスープ　プルコギ　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）豚肉　にんじん

（国富町産）ピーマン

★ひとくちメモ★

今日の「世界の料理献立」は、韓国の「プルコギ」です。プルコギの「プル」には「火」という意味があり、「コギ」には「肉」という意味があります。甘めのタレで味付けをした肉を野菜といっしょに鉄板で焼く料理です。給食では、豚肉とたっぷりの野菜を炒めて、しょうゆや砂糖、コチジャンなどの調味料で味付けをしています。