本庄中日記

１月２２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　背割れコッペパン　牛乳　ABCスープ　ロングウインナー　サンドキャベツ　１食ケチャップ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　アメリカの国民食として知られている「ホットドッグ」。今日は、背割れコッペパンにウインナーと

キャベツをはさんで、ケチャップをかけ、自分で「ホットドッグ」を作ってください。

　「ホットドッグ」の発祥は、１９世紀中盤に、アメリカへやってきたドイツ移民が食べていたソーセ

ージ「フランクフルター」を持ち込んで、当初は、手づかみで食べていたのですが、直接持つと熱いの

で、パンにはさんで食べるようになったことから、今の「ホットドッグ」になったといわれています。

みなさんは、上手に「ホットドッグ」作ることができたでしょうか？

１月２１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　味噌おでん煮　茎わかめの酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　大根　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　「おでん」は日本料理の煮物の１つです。「おでん」の始まりは、室町時代に流行した「豆腐田楽」

という料理だといわれています。この「豆腐田楽」が、江戸時代に庶民に愛されて、田楽の種類も、な

す、里いも、こんにゃく、魚など増えていきました。これが、やがて煮込みおでんへと進化していった

といわれています。今日の「みそおでん煮」も、たくさんの具材を使いました。お味はいかかだったで

しょうか？

１月２０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　さつま汁　きんぴらごぼう

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　さつまいも　大根　にんじん　豚肉

（国富町産）にら

☆★　一口メモ　☆★

　こんにゃくは何からできているか、知っていますか？

　こんにゃくは、サトイモ科の植物「コンニャクイモ」から作られます。いもの部分は、くきに養分が

蓄えられた「球茎」で、子いもを植えて、５～６年目で赤むらさき色の大きな花を咲かせます。この花

の外見と独特なにおいから、英語ではこんにゃくのことを「devil’s　tongue（デビルズ　タン）」、

「悪魔の舌」と呼ぶそうです。こんにゃくは、食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えます。

　今日は、さつま汁ときんぴらごぼうに入っていましたが、気づいたでしょうか？

１月１７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

麦ご飯　牛乳　米粉のカツカレー　枝豆と豆腐のミンチカツ　もやしのごま酢和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しめじ

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食は、受験応援献立です。

　いよいよ始まる受験シーズン。受験などの大事な時期には、体調を整えておくことが大切です。体調

管理の基本は、「早寝早起き朝ごはん」。朝ごはんには、ご飯やパンなどの脳のエネルギーになる食べ

物やそのエネルギーを作るのに必要なビタミンＢ１を含む食べ物（豚肉やえのきなど）を食べることを

おすすめしています。また、免疫力を高めるビタミンＣも積極的にとるといいです。給食でも「受験に

勝つ！」ことができるような献立を考えていますので、しっかり食べて体調管理をしていきましょう。

１月１６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆乳みそ汁　ひむか炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　大根　さつまいも　豚肉　えのき

（国富町産）ピーマン　千切大根

☆★　一口メモ　☆★

　ひむかの日献立では、宮崎県や国富町でとれた食材をたくさん使っています。今日は、全国的にも収

穫量の多い「さつまいも」についての話です。

　「さつまいも」は、１６００年頃、中国から日本に伝わりました。最初に琉球（沖縄県）で栽培が始

まり、その後、薩摩（鹿児島県）に伝わり本州へ広まったため、「さつまいも」と呼ばれるようになっ

たといわれています。

　「さつまいも」はゆっくりと加熱することで甘くなる性質があります。今日のみそ汁のような料理に

もピッタリです。

１月１５日（水）に３年生の卒業アルバムの全体撮影がありました。
２学期から数日間にわたって、卒業アルバムの撮影がありましたが、本日は中庭で学年全体の撮影がありました。
卒業式まであと６０日です。
その間に私立高校入試、県立高校入試等あります。
１日１日を大切に・・・

１月１４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チンゲン菜のスープ　焼肉炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　豚肉　キャベツ　カラーピーマン

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　感染症予防には、免疫機能と呼ばれる細菌やウイルスなどから体を守る仕組みを正常に働かせること

が重要です。栄養のバランスの良い食事を基本に、抗酸化作用のあるビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミ

ンEを含む食品を取り入れるといいです。ビタミンＡは色の濃い野菜、にんじん、ほうれん草などに含

まれます。ビタミンＣは、野菜、果物、いも類に多く含まれています。ビタミンＥは、種実類や魚介

類、植物油に含まれています。

　感染症予防には「ビタミンＡＣＥ（エース）」と覚えて、食事に取り入れてみてはいかがでしょう

か。

１月１０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　雑煮　いわし甘露煮　紅白なます

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　しいたけ　大根

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、鏡開き献立です。

　鏡開きとは、お供えした鏡もちを下げて食べる行事です。お供えしたもちには、神様が宿っているの

で、刃物で切らずに木づちや手を使って小さく割ります。「雑煮」も神様にお供えした食材やもちを使

ってつくる鍋料理です。「雑煮」に使われている「小松菜」は、厳しい冬にも、緑を保ち、栄養分を蓄

えているので、「雑煮」に欠かせない野菜として親しまれています。

　２０２５年も、みなさんが健康に過ごせるように願いを込めて作りました。お味はいかかだったでし

ょうか？

１月９日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　ルーローハン

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　チンゲン菜　豚肉

☆★　一口メモ　☆★

　今日の世界の料理は、台湾の「ルーローハン」です。台湾では日常的に食べられている料理です。豚

バラ肉を使うことが多く、しょうゆ、酒、砂糖、八角、干しえびなどを入れてこってりと煮込みます。

日本ではメインの丼ものとして食べられ、豚バラ肉に青菜や煮卵が添えられていることが多いです。台

湾では、通常のお茶碗サイズのルーローハンを、メインのおかずとスープと一緒に食べるのが一般的だ

そうです。ボリューム満点で満足感を感じられるルーローハンを給食用にアレンジしました。お味はい

かかだったでしょうか？

１月８日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　ミートボールのデミグラス煮　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　食事の前に、手洗い消毒をしていますか？

　人の手の肌は、薄い膜のような油分でおおわれています。手が汚れると、汚れた成分がこの油分と混

ざって、水洗いの手洗いだけでは落ちません。そこで、石けんの出番なのです。油と水は混ざり合わな

いのですが、石けんを使うことで、石けんと油がなじんで、汚れを包み込み、水とくっついて汚れが落

ちるのです。かぜを予防するのためにも、しっかりと丁寧な手洗いと消毒をしましょう。