本庄中日記

９月７日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　厚揚げのピリ辛煮　フルーツジュレ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ

（国富町産）にら

☆★　一口メモ　☆★

　今日のフルーツジュレに入っている「アセロラ」は、ビタミンCが豊富な果実です。ビタミンCは、

体の調子を整える働きをします。特に、皮膚や粘膜の健康維持をして、免疫力のアップにつながりま

す。そして、このビタミンCは、体の中では合成できないので、食事から摂取する必要があります。

今日は「アセロラ」のさわやかな甘酸っぱさを感じる「アセロラジュレ」を入れて「フルーツジュレ」

を作りました。

９月６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　ツナビーンズサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　エリンギ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日は何の日か知っていますか？

　９月６日の語呂合わせで、「黒豆の日」です。

　給食では、さまざまな豆料理が出ます。理由は、豆には良質な栄養素がバランスよく含まれているか

らです。栄養素の中でも、ビタミンとミネラルも豊富で、体内で糖質をエネルギーに変えるときに必要

なビタミンB１が多く、昔から白米中心の日本食で不足しがちなビタミンB１を豆料理で補ってきていま

す。苦手な人も一口、二口、豆料理に挑戦してほしいです。

９月５日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりとわかめの酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　ちりめん

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　きゅうりのおいしい時期は、暑い季節です。その成長は早く、日当たりの良いところでは、花がしぼ

んで１週間から10日間ぐらいで収穫できます。大きくなりすぎると苦くなってしまうこともあるので、

２０ｃｍぐらいで収穫します。収穫しないでそのままおくと、実が丸々太って、鮮やかな黄色に色づき

ます。これが、きゅうりの熟した本来の姿です。

　今日は、国富町産のきゅうりをたっぷり使って酢の物を作りました。

９月４日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　なすのみそ汁　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　なす　しいたけ　ねぎ　豚肉　しめじ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　夏から秋にかけて旬を迎える「茄子（なす）」。

　茄子（なす）といえば、こんなことわざがあります。「親の意見と茄子（なす）の花は、千に一つも

仇はない」。「仇」というのは、「無駄になること」をいうようです。つまり、茄子（なす）の花は

必ず実になり、無駄になるような花はないという意味です。茄子（なす）は、初心者でも育てやすい野

菜なので、収穫を期待して栽培してみるといいかもしれませんね。

　８月２９日から始まった３日間のサマースクールを経て、いよいよ今日９月１日より令和５年度２学期の本庄中学校

がスタートしました。

　５時間目に行われた始業式に先立ち、表彰式を行い部活動等の各種大会や各種コンクール等で活躍した仲間の活躍を

讃えました。続いて行われた始業式では、生徒会代表の生徒が２学期に期待することを各学年、全校生徒に向けて発表

しました。校長先生からは、甲子園で優勝した慶應高校野球部「Enjoy Baseball」を引き合いに、物事を楽しむために

『一生懸命に取り組む』こと、『自分で考え工夫する』こと、『頑張りや成長を実感する』こと、『頑張り、貢献を共

有する』ことについてお話がありました。

　2学期は様々な行事が予定されています。さらに成長していく本庄中学校が楽しみです。

９月１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　２学期がスタートしました。夏休みは元気に過ごせたでしょうか？

　夏休みに経験したことを生かして、２学期の学校生活もがんばりましょう。

　さて、本日９月１日は『防災の日』です。みなさんは、「もしも」の時の備えをしていますか？飲料

水や非常食の備蓄は３日分または、大規模災害の時は１週間分が望ましいとされています。非常食は、

できるだけ普段の生活で利用できる食品を備えるとよいです。今日のみかんサラダはみかん缶を使って

います。缶詰などの食品もおすすめです。

　ぜひ、この機会に備蓄食品を見直してみてはいかがでしょうか？

７月２１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　夏野菜カレー　フルーツポンチ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　なす　ズッキーニ

☆★　一口メモ　☆★

　一学期最後の給食でした。明日から夏休みですね。まだまだこれから暑い日が続きます。夏休み期間

中も今日の給食のような夏野菜や旬の食べ物を取り入れた食事をとることを心がけてください。そし

て、夏バテ予防のために、規則正しい生活、早寝早起き朝ごはんのリズムを意識することも大切です。

夏休みも、生活リズムを整えて過ごし、健康な体づくりをしてくださいね。

　２１日（金曜）、７２日間（１学年は７０日）の１学期終業の日を迎えました。

　終業式は、熱中症予防、感染症拡大防止の観点から音楽室と各教室をオンラインで結ぶ形で行われました。

　終業式に先立ち、バレーボール競技と弓道競技の表彰を行うとともに、県総合体育大会を勝ち上がった剣道競技

個人の九州大会（福岡市）・全国大会（松山市）への出場、音楽部の県大会出場、青少年の主張宮崎県大会への出場

者の激励式が行われました。

　終業式では、３人の学年代表による発表が行われ、この１学期を振り返って反省点だけではなく、成長したと感じ

られることなどがそれぞれに述べられました。校長先生からは、「命を大切にすること」「良さを活かして有意義な

休みにすること」などのお話がありました。最後に各担当の先生方より、学習面、保健面、生活面など具体的な

お話をいただきました。

　いよいよ明日から４１日間の夏休みが始まります。自分次第でどのようにでも時間を使うことができます。８月最

後の三日間にはサマースクールも予定されていますが、今年の夏休みには登校日もありません。まずは、事件・事故

に巻き込まれることなく、安全な夏休みとなることを祈っています。

７月２０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏飯　春巻き　二色野菜の中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、鹿児島県の郷土料理『鶏飯』を給食用にアレンジしました。

　『鶏飯』は、奄美大島の伝統料理です。島では、鶏は卵をとるためのものだったので、そのニワトリ

を肉にして、料理することは貴重なことだったそうです。そのため、江戸時代に鹿児島からくるお殿様

を迎えるときの料理として、誕生したのが『鶏飯』の始まりだといわれています。

７月１９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　ミートボールのトマト煮　青豆サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　なす　カラーピーマン　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　たまねぎは、年中出回っており、収穫量は野菜の中で、大根、キャベツに次いで第３位。和・洋・中

の様々な料理に使うことができるので、常備野菜の代表ともいえます。

　日本にたまねぎが伝わったのは、明治になってからだといわれています。洋風料理の普及にともなっ

て食べる機会が増えたそうです。最近では、黄色の色素のフラボノイドに抗酸化作用があることがわか

り、がん予防にもなると注目されているたまねぎです。

　今日は、ミートボールのトマト煮にたくさん使いました。