本庄中日記

4月10日（木）に全校オリエンテーションがありました。
学習関係や、学校での生活の仕方、保健関係についての話がありました。
１年生は入学したばかりですので、なかなか慣れないこともあるかと思います。
中学校での生活を送りながら一つずつ覚えていってください。
２、３年生の先輩は困っている１年生を助けてあげるといいですね。

★4月9日（水）の献立名★

　黒糖パン　牛乳　ポークビーンズ　グリーンサラダ

★本日の食材★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

★ひとくちメモ★

　大豆は、体をつくる「たんぱく質」が豊富です。その他にも、ビタミンやカルシウム、鉄分など、不足しがちな栄養素が多く含まれています。しかし、家庭の食事では豆類があまり使われなくなってきており、豆が苦手だという人も多いようです。健康で丈夫な体づくりをするためにも、給食では大豆を使うようにしています。

４月９日（水）は第７９回入学式でした。
７２名の新入生が元気に入学式を迎えることができました。
また、本年度から町３中学校統一の制服となりました。
これからの中学校３年間は、精神的にも身体的にも大きく成長する時期です。
みんなで協力しながら自分自身を磨いていってください。
入学おめでとうございます！

　今日から、新しい学年、学級での給食が始まりました。

　元気に過ごすためには、健康な体づくりが必要です。学校給食は、みなさんの成長や、健康に過ごすための栄養バランスを考えて作られています。しっかり食べて、元気にすごしましょう！

４月８日（火）は令和７年度第１学期の始業の日でした。
新しく本庄中に赴任された先生方の新任式では岩元さんが歓迎の言葉を、始業式では日髙さんが新年度の抱負を発表してくれました。
みなさん、新しい学級はどうですか？
二度と巡り合わせのない学級のみんなです。
よい出会いをして、１年間楽しい生活を送ってくださいね。

　２６日（水）、今年度の修了の日を迎えました。

　修了式に先立ち、表彰式が行われたくさんの仲間の活躍を賞賛しました。

　修了式では、２名の代表生徒による発表、修了書授与、久峩校長先生からは「修了」の意味やその意味を踏まえた春

休みの時間の使い方などお話がありました。

　今年度も保護者のみなさまをはじめ、地域のみなさま方には本庄中学校の教育活動など多岐にわたりご指導・ご支援

いただきました。４月８日（火）には令和７年度第１学期がスタートします。次年度もどうぞよろしくお願いいたしま

す。

３月２５日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チンゲン菜のスープ　鶏そぼろ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　しいたけ　鶏肉

☆★　一口メモ　☆★

　今年度、最後の給食の日でした。

　子どもたちは、この１年間、給食をとおして、さまざまなことを学んできました。給食が栄養とな

り、体も心も大きく成長したのではないでしょうか。これから先も、給食から学んだことを活かして食

生活を送り、自分と家族の健康を守ることができるとよいですね。次年度の給食も楽しみに待っていて

ください。

３月２４日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　汁ビーフン　バンバンジーサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり　にら

☆★　一口メモ　☆★

　かぜをひいたとき、どんな食事をしていますか？かぜの時の食事は、エネルギーと水分が十分にとれ

て、体を温めてくれる料理がおすすめです。例えば、雑炊、うどん、スープ、鍋料理などがあります。

食材は、消化の良いものを選ぶとよいです。卵や豆腐、脂肪の少ない肉や魚、ねぎ、しょうが、白菜、

ほうれん草などがあります。食欲がない時は、脱水症状を起こさないように、こまめに水分補給を行

うことも重要です。しっかり食べてかぜに負けない体づくりもしましょう。

３月１８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり　にら

☆★　一口メモ　☆★

　食べ物１つ１つには、いろいろな働きがあります。大きく分けると３つの食べ物の働きがあります。

　給食の献立表には、その日に使っている食材を、６つに分類しています。このそれぞれの働きを考

え、食材をそろえることで栄養バランスの良い食事になります。エネルギーのもとになる、体を作るも

とになる、体の調子を整える食材を考えながら、食事ができるとよいですね。

３月１７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　ツイヴァン　小松菜のナムル

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　小松菜

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食は、世界の料理。モンゴルの「ツイヴァン」でした。

　「ツイヴァン」は、水が貴重なモンゴルの生活の知恵から生まれた伝統的な料理です。麺の生地は、

家畜の乳を練り、麵はゆでず、油で炒めた肉と野菜の上にのせて、フタをし、野菜から出る蒸気を利用

して蒸し焼きにするのが特徴です。今日は、モンゴルの「ツイヴァン」を給食用にアレンジして作りま

した。

　名前から想像がつかなかった子どもたち。ふたを開けて「うどん！？」と驚いていたそうです。お味

はいかかだったでしょうか？

３月１４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　フレンチサラダ　クレープ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今年度の給食も残りわずかとなりました。

　今日の給食は、次のステップへ向かう子どもたちに向けて「お楽しみ献立」を作りました。

　健康な体と心は、毎日の食事の積み重ねです。今、食べている食事は、未来の自分を作るための土台

となります。

　これから先、自分自身で選択して食べる機会が増えます。その時は、ぜひ給食を思い出して参考にし

てほしいです。

３月１６日（日）は卒業式です。
明日が土曜休業日ですので、３年生にとっては本日３月１４日（金）が最後の給食になります。
献立は、「麦ご飯」「キムチーズ肉じゃが」「フレンチサラダ」「クレープ（いちご）」でした。
中学校３年間、小学校を入れると９年間学校給食共同調理場にはお世話になりました。とってもおいしい給食をありがとうございました。
３年生の皆さんは、卒業すると給食を食べる機会がなくなります。
今日は味わって食べてくださいね。

３月１３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　鶏肉の中華炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　日本では、古くから大豆や小豆を使った料理が食べられています。すりつぶした大豆を使った「呉

汁」や、納豆と千切大根をしょうゆに漬け込んだ「そぼろ納豆」などの料理が有名です。また、世界で

も、いんげん豆を使ったアメリカの「チリコンカン」、ブラジルの「フェイジョアーダ」などの煮込み

料理が見られます。そして、中華料理で使われている春雨の原料には、緑豆という豆が使われていま

す。日本だけでなく、世界中で食べられている豆料理。どんな豆料理があるか調べてみると新しい発見

がありそうですね。

３月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ

☆★　一口メモ　☆★

　キャベツは、いろいろな種類があります。実は、違う種類のキャベツを作ることによって、旬の時期

をずらして１年中おいしいキャベツが食べられるように工夫されています。旬とは、その野菜がたくさ

んとれて、おいしい時期のことです。

　「春キャベツ」は、秋に種をまき、春ごろ収穫されるキャベツのことです。葉っぱがやわらかく、み

ずみずしい特徴があります。今日は、そのみずみずしいキャベツも使って「みかんサラダ」を作りまし

た。お味はいかかだったでしょうか？

３月１１日（火）に「国富町　宮日新聞の日」第３回新聞スクラップコンクールの表彰式がありました。
本校からは、中学校の部の最優秀賞に３年生の青野さん、優秀賞に３年生の黒木さんが受賞しました。
新聞を読み、スクラップして自分の考えをまとめるということは、簡単そうで難しいものです。
社会の出来事に自分の考えをもつということは大切なことです。
みなさんも多くの情報に流されずに、自分の考えをもつようにするとよいですね。

３月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　米粉のキーマカレー　海藻サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　えのき

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　３月１１日は、いのちの日です。これは14年前に起きた、東日本大震災に由来しています。いのちの

尊さを思い、いのちの大切さについて考え、震災で学んだことを忘れず、災害に備えることを目的に制

定されています。

　さて、ご家庭ではどのくらい災害に備えているでしょうか。

災害時に備える1人1日、どれくらいの水があればよいのでしょう？

①コップ一杯　②1リットル　③3リットル　

　答えは③の3リットルです。今日は、災害時に備えるものについて、確認してみるのはいかがでしょ

うか。

　受験を終えた３年生が、１・２年生の教室を訪れて中学校生活への想いや受験に向けたアドバイスな

どを届けました。

　貴重な先輩の声が１・２年生には届いたでしょうか？先輩の熱い想いを生かしていきましょう！！

　高校入試も終わり、３年生にとっては一番リラックスできている時期かもしれませんね。

　今日（７日）は、生徒会主催による送別行事が行われました。企画・運営、全て生徒会の手作りで

す。５０分の時間もあっという間に過ぎるほど、１年生から３年生までみんなで楽しく過ごすことがで

きました。最後には１・２年生から３年生へ、３年生から１・２年生へメッセージが伝えられました。

生徒会のみなさん、楽しい企画をありがとうございました。

　３年生とともに学校で過ごせる時間はあと４日です。１６日には晴れやかな笑顔で３年生を送り出し

ましょう！

　３月６日木曜日、昭和５５年３月（昭和５４年度）に本校を卒業された先輩の皆様を代表して、４名

の卒業生が来校され、還暦に伴う寄付をいただきました。使途は、今後検討の上、有益に活用させてい

ただきます！

　母校のために誠にありがとうございます！！

３月７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華丼　大豆と小魚の揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　チンゲン菜

☆★　一口メモ　☆★

　給食の中で、隠れた人気の献立があります。「大豆と小魚の揚げ煮」です。これは、給食のかみかみ

献立としての定番になっています。大豆、さつまいも、煮干しかえりをカラッと揚げて、甘辛ダレで和

えています。

　かみかみ献立は、よくかんで食べることを意識できるように考えた給食です。よくかんで食べると

「だ液」が出ます。この「だ液」は、私たちの体にとって必要な働きをしてくれます。歯についた食べ

物のカスを落としたり、食べ物を飲み込みやすくしたり、消化吸収を助けたり、虫歯を予防したりして

くれます。よくかめば かむほど「だ液」は出るので、自分の体の健康を守るためにも、よくかんで食べ

ることを意識してみましょう。

３月６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　うったち汁　炒り豆腐

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　ごぼう　しいたけ　えのき

☆★　一口メモ　☆★

　佐賀県の郷土料理「うったち汁」。

　平安時代の女流歌人「和泉式部」が都に旅立つとき、「和泉式部」の両親が「うったち汁」を食べさ

せて見送ったという伝説のある料理です。

　「うったち」とは、方言で「旅立ち」という意味があるそうです。今でも、佐賀県のとある地域で

は、就職や結婚などで家を出る子どもに「うったち汁」を食べさせる習慣が残っているそうです。

　３月は、旅立ちの季節なので、今日の給食は「うったち汁」を取り入れました。お味はいかかだった

でしょうか？

３月６日（木）に県立看護大学の先生や学生の方が講師となって、３年生を対象に思春期ピアカウンセリングを実施しました。
思春期の特徴や心と体の発達、命の大切さを知り、生涯にわたって自分や家族等を大切にしていこうという態度を養うために実施しました。
もうすぐ３年生は卒業です。４月からの新生活に向かって、いい体験活動ができたのではないでしょうか。

３月５日（水）の給食 

☆★　献立名　☆★

　ミニコッペパン　牛乳　豆乳クリームパスタ　ズッキーニのマリネ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）ズッキーニ

☆★　一口メモ　☆★

　大豆は、体をつくるたんぱく質を多く含むことから「畑の肉」と呼ばれています。良質なたんぱく質

を含むことから、健康に良い食べ物としての注目度も高く、煮豆やポークビーンズなどの煮込んだ料理

の他にも、サラダやおやつとしても食べられる機会が増えています。また、大豆は、豆腐、油揚げ、納

豆、しょうゆ、みそなどさまざまな食品に加工されて、食卓に欠かせない食べ物です。

　今日の給食は、大豆の加工食品の一つ「豆乳」を使ったクリームパスタでした。お味はいかかだった

でしょうか？

３月４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　魚そうめん汁　豚肉のしょうが焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ

☆★　一口メモ　☆★

　給食でよく使っている「玉ねぎ」は、むいても、むいても皮のようになりますが、実は葉っぱである

ことを知っていますか？玉ねぎが生まれたところは、乾燥地帯といわれるイランやパキスタンの山岳地

帯だったので、葉っぱを広げないで重なり合って身を守ってきたのです。英名の「オニオン」は、ラテ

ン語の「ユニオ」（真珠）が転じた名前で、うろこ状の葉っぱの集合体という意味をもつそうです。

　食べ物の名前の由来も調べてみるとおもしろい発見がありそうですね。

３月３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　花麩のお吸い物　いわしのおかか煮　菜の花のごま和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき

☆★　一口メモ　☆★

　３月３日は、ひな祭りです。「桃の節句」「上巳の節句」とも呼ばれ、子どもの健やかな成長と幸せ

を願う日です。

　ひな人形を飾る風習は、室町時代頃に始まり、一般に広まったのは、明治時代以降といわれていま

す。桃の節句に作られる行事食は、ちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひしもちなどがあります。今日

の給食は、お吸い物に花麩を入れて、ひな祭りの華やかさを表現しました。お味はいかかだったでしょ

うか？

２月２８日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ひよこ豆のハリーススープ　サバカレーぎょうざ　添えもやし

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　今日の世界の料理は、カタールの「ハリーススープ」です。

　カタールは、中東のアラビア半島に位置し、日本の秋田県とほぼ同じ広さの小さな国です。「ハリー

ス」は、ラマダンという約１カ月間、日の出から日の入りまでの時間、食べたり飲んだりすることを断

つ時に、夜に食べる料理だそうです。「ハリース」は、スパイス風味の麦のおかゆのことですが、今日

は、ひよこ豆やいんげん豆のペーストを使って給食用にアレンジして作りました。お味はいかかだった

でしょうか？

２月２７日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　のっぺい汁　三色丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　大根　にんじん　鶏肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　料理の味付けに塩を使うのは、料理をおいしくするだけでなく、塩が私たちの体に必要な栄養素だか

らです。

　ヒトの体には、体重の約０．３％の塩が含まれています。体重４０ｋｇの人は、約１２０ｇの塩をも

っています。これだけの塩が、体の中の体液と骨に分布しているのです。しかし、塩をとり過ぎると、

高血圧などの病気の原因になってしまいます。

　「減塩」という言葉をよく耳にします。素材本来の味も大切にしながら、食事ができるといいです

ね。

２月２６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　白菜のクリーム煮　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）白菜　にんじん　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　食べ物をよくかむと脳にある満腹中枢が刺激されて「おなかいっぱい」と感じることで食べすぎを防

ぐことができます。また、かむことで脳への血流量が増えて、脳の働きを活性化します。よくかむこと

で、食べ物が細かくかみくだかれ、さらにだ液に含まれる消化酵素が、消化・吸収を助けてくれます。

　このように、よくかんで食べると体にとってよいことが起こるのです。毎日の食事、よくかんで食べ

ることを意識してみましょう。

２月２５日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　カレーうどん　じゃことひじきの和え物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　えのき

☆★　一口メモ　☆★

　食べ物には、いろいろな栄養素が含まれています。そして、食べ物によって含まれる栄養素の割合が

違います。私たちは、この食べ物を食べることで、命を保ったり、活動したり、成長したりしていま

す。毎日を元気に過ごすためにも、できるだけ、いろいろな食べ物を食べてほしいと思い、給食ではい

ろいろな食べ物を使って作っています。人それぞれ好き嫌いはあります。すぐに好きになれなくても、

まずは一口チャレンジしていろいろな食べ物を食べてみましょう。

２月２１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　ワンタンスープ　てりやきチキン　添えキャベツ　シュークリーム

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　チンゲン菜　しいたけ　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　給食の献立を考えるときは、いろいろな食品から偏りなく選んで、主食、主菜、副菜を決めます。

【主食】米、パン、めんなどから選ぶ。

【主菜】肉、魚、卵、豆、豆製品から選ぶ。

【副菜】野菜、いも類、海藻類、乳製品、果物から選ぶ。

このように食品を選ぶことで、栄養バランスのよい食事を作ることができます。

　ぜひ、献立を決めるのに悩んだときは、給食の献立表も活用してみてください。いろいろな食品を選

択でき、栄養バランスのよい食事になると思います。

２月２０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　麻婆豆腐　バンバンジーサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　にんじん

（国富町産）きゅうり　にら

☆★　一口メモ　☆★

　昔から日本の食卓に欠かせない大豆。体に必要なたんぱく質や脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維

などを含む栄養価の高い食品です。国語の「すがたをかえる大豆」にもあるように、いろいろな加工食

品もあります。大豆は、生のままでは、ほとんど消化されませんが、加工食品にすることで消化吸収率

がアップするのです。大豆の特性を生かしたさまざまな加工食品には、豆腐、納豆、みそ、しょうゆな

どあり、どれも私たちの食卓に欠かせないものです。

２月１９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　ラビオリのデミグラス煮　コーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　「ラビオリ」とはどんな食べ物でしょう。

　子どもたちは、よくこの「ラビオリ」のことを「ぎょうざに似ている食べ物」といいます。「ラビオ

リ」は、小麦粉を練って作ったパスタの生地の間に、ひき肉やみじん切りにした野菜などをはさんだ四

角のパスタのことです。イタリア料理の一つで、この「ラビオリ」をゆでて、ソースやチーズをかけて

食べることが多いそうです。

　今日は、デミグラスソースで煮込んだ「ラビオリのデミグラス煮」でした。お味はいかかだったでし

ょうか？

２月１８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　じゃがいものみそ汁　厚揚げのそぼろ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　鶏肉

☆★　一口メモ　☆★

　日本では、1940年代ころまで、大豆畑のほかに田んぼのへりにも大豆を植え、米と大豆を組み合わせ

て育てる地域が各地でみられました。これは、土地を遊ばせない昔の人の工夫だったのでしょうが、栄

養の面からみても、米と大豆は相性の良い組み合わせです。米の主成分は、でんぷん、大豆の主成分は

たんぱく質で、互いの栄養分を補えることができます。つまり、昔からの食事の形「ご飯とみそ汁」

は、理想的な組み合わせだったのです。

　今日は、「ご飯とみそ汁」の組み合わせの給食でした。お味はいかかだったでしょうか？

２月１７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　長崎ちゃんぽん　海藻の中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　キャベツ　

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　全国的に知られている長崎名物のめん料理「長崎ちゃんぽん」は、今から約１２０年ほど前の明治時

代に、中華料理店の店主が中国人留学生のために安くて栄養のあるものを食べさせようと考えて作った

料理が始まりといわれれいます。鍋で、野菜や肉の切れ端などを炒め、そこに中華麺を入れて、濃いめ

のスープで煮込んだボリュームたっぷりの料理だったそうです。

　今日は、給食でも具だくさんでボリュームのある「長崎ちゃんぽん」を作りました。お味はいかかだ

ったでしょうか？

２月１４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　里芋のみそ汁　鱈と千切大根のあんかけ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　大根　にんじん　カラーピーマン

（国富町産）千切大根　にら

☆★　一口メモ　☆★

　千切大根ウイーク最終日。

　今日は、カラッと揚げた鱈（タラ）と千切大根、にんじん、にら、カラーピーマンを入れて作ったあ

んかけを合わせた「鱈と千切大根のあんかけ」でした。

　千切大根は、乾物です。乾物は、保存性があり、風味が増し、食物繊維が豊富です。その中でも千切

大根は、戻す時間が短く、アクも少ないため、扱いやすい乾物の一つです。そのため、常備しておくと

重宝します。

　この一週間、千切大根の栄養や調理方法、保存性について伝えてきました。改めて国富町産の「千切

大根」の魅力に気づくことができたでしょうか？ぜひ、これからも「千切大根」を含めた国富町産の食

材に注目してほしいです。

２月１３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　呉汁　千切大根の卵とじ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　大根　えのき　豚肉　しいたけ

（国富町産）千切大根　にら

☆★　一口メモ　☆★

　今日の千切大根の料理は、「千切大根の卵とじ」です。

　「千切大根」に含まれる栄養素「カルシウム」とともに骨を作る栄養素があります。それは、「ビタ

ミンＤ」です。この「ビタミンＤ」が豊富に含まれている食材には、「しいたけ」があります。「千切

大根」のカルシウムと「しいたけ」のビタミンＤで骨を丈夫にする料理「千切大根の卵とじ」に仕上げ

ました。お味はいかかだったでしょうか？

　いよいよ明日は、「千切大根ウイーク」最終日です。どんな千切大根の料理が登場するのでしょう

か？お楽しみに！！

２月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニ黒糖パン　牛乳　千切大根のトマトペンネ　ズッキーニのマリネ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）千切大根　ズッキーニ

☆★　一口メモ　☆★

　千切大根は、和食だけでなく、洋食にも合います。

　今日は、「千切大根のトマトペンネ」を作りました。「千切大根」は、トマトとの相性も抜群です。

「千切大根」に含まれる「グルタミン酸」といううま味成分は、トマトにも含まれているので、うま味

の相乗効果もあり、おいしい「千切大根のトマトペンネ」に仕上がりました。また、千切大根のシャキ

シャキとした食感も楽しめたのではないでしょうか？

　さらに、今日は同じ国富町産のズッキーニを使った「ズッキーニのマリネ」も作りました。国富町産

づくしの給食でしたが、お味はいかかだったでしょうか？

　本校第２学年では、国富町の次世代を担う若者としての使命を自覚し、故郷との関わりについて考え

たり、将来への目標を定め、それに向かって努力する態度を身に付ける機会とすることなどを目的に

「立志の集い」を開催しています。

　今年も１０日（月曜）の参観日にあわせて実施いたしました。多くの保護者の皆様に見守られなが

ら、学年全体の誓いの言葉や個人発表では座右の銘などそれぞれの思いを色紙にまとめ、一人ずつ決意

を述べました！

２月１０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　千切大根の米粉キーマカレー　つぼみ野菜のごま和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん

（国富町産）千切大根

☆★　一口メモ　☆★

　今日から「千切大根ウイーク」。この一週間で「千切大根は、国富町産の特産物であること」や「千

切大根は、いろいろな料理に使える万能食材であること」など、改めて知ることで、子どもたちに国富

町産の千切大根の魅力を発見してほしいという思いを込めて給食を作ります。

　１日目の今日は、子どもたちの大好きなキーマカレーに千切大根を使いました。千切大根の食感やう

ま味もプラスされて、おいしいキーマカレーに仕上がりました。お味はいかかだったでしょうか？

２月７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のスープ　チーズタッカルビ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　チンゲン菜　鶏肉　キャベツ　にんじん

（国富町産）にら

☆★　一口メモ　☆★

　ヨーグルトやチーズ、バターなどは、すべて牛乳から作られる乳製品です。牛乳の豊かな栄養をその

ままに、乳酸菌や酵母で発酵させたり、食べやすく、また保存性を高めるために加工されているため、

おいしさだけでなく、栄養や生理的作用が期待できるのも特徴です。

　乳製品は、牛乳が伝来した飛鳥時代に、すでにチーズのような加工品も作られていたようです。乳製

品は、カルシウムを多く含む食品の１つ。不足しがちなカルシウムを補うことができる優れた食品なの

です。

　今日は、韓国料理の「チーズタッカルビ」にチーズを使いました。

２月６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりとわかめの酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　給食は、食物繊維も意識した献立になるように作っています。食物繊維は、腸の働きを活発にし、便

秘予防に役立ちます。その他、血糖値の上昇を穏やかにしたり、コレステロールの吸収を妨げたりする

働きもあります。食物繊維を多く含む食品には、野菜やきのこ、いも、豆、海そう、くだものなどがあ

ります。食べ物の組み合わせを工夫して、食物繊維も積極的にとることができるとよいですね。

２月５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　かぼちゃのナッツサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　脂質が主成分のナッツは、植物油脂の原料としても利用されています。脂肪酸の種類が動物油脂と違

い、植物油脂のほうが健康に良いといわれています。大豆の種子からとれる「大豆油」は、世界的にも

生産量が多く、あっさりとした味なのでサラダ油などに使われます。ごま油は、名前のとおり、ごまの

種子からとれる香ばしい香りが特徴的です。最近では、ひまわりの種からとれる「ひまわり油」なども

注目されています。

　今日は、ナッツに関連して油の話をしましたが、サラダに使われていたナッツは、「アーモンド」で

す。かぼちゃの甘味とアーモンドの香ばしさのバランスのとれたサラダに仕上がりました。お味はいか

かだったでしょうか？

２月３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　つみれ汁　いわし梅みそ煮　ほうれん草のごま和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき

☆★　一口メモ　☆★

　今日は立春。

　昔の人は、冬から春へと変わる立春を新しい１年の始まりと考え、お正月と同じように大切にしてき

ました。その前日となる節分は、大みそかのような位置付けで、１年の無事や幸福を祈る行事や行事食

が伝わっています。豆まきやひいらぎの枝に焼いた「いわし」の頭をさしたものは、鬼と呼ばれる病気

や災いを追い払うという意味があります。いわしは、焼くときにたくさん煙が出て、においも強いの

で、鬼が嫌がるのです。

　今日は、このいわしを使ったつみれの入った汁物と梅と煮込んだ煮魚の給食でした。お味はいかかだ

ったでしょうか？

１月３１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　牛乳　のっぺい汁　ホキごまフライ　添えもやし

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　ごぼう

☆★　一口メモ　☆★

　里芋は、地下にある茎が肥大したもので、親芋の周りに子芋、孫芋とついて増えていくことから、

「子宝」や「子孫繫栄」を願う縁起物として正月料理等に使われます。親芋の品種には、たけのこによ

く似た「たけのこいも」があり、宮崎県の特産品で「京芋」と呼ばれます。１１月には、国富町産の

「京芋」を使った「けんちん汁」がありましたね。今日は、九州産の「里芋」を使った「のっぺい汁」

でした。お味はいかかだったでしょうか？

　２日間、ご飯持参にご協力いただき、ありがとうございました。

１月３０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　五目うどん　ツナ豆サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　大根　しいたけ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　かまぼこは、もともと、どんな形をしていたでしょう？

　①月のような丸い形　②ちくわのような筒の形　③箱のような四角い形。

　答えは②ちくわのような筒の形です。

　かまぼこは、もともと魚のすり身を竹などの串にぬって焼いたといわれ、そのちくわのような形が、

植物のガマ（蒲）の穂に似ていたことから「蒲鉾」という名前がついたといわれています。室町時代の

本には、かまぼこの原料として川魚のナマズを使ったとも記されているそうですよ。

１月２９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　チリコンカン　花野菜サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　にんじん　しめじ

☆★　一口メモ　☆★

　よく見るカリフラワーは白いカリフラワーです。しかし、カリフラワーの色は他にもあることを知っ

ていますか？実は、「パープルカリフラワー」という紫色のカリフラワーもあります。他にも、オレン

ジ色や黄緑色で先がとがった形の「ロマネスコ」という種類もあります。

　カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異してできたものとされています。含まれるビタミンＣは、

ブロッコリーよりも少ないですが、ゆでても失われにくい特長があります。今日は、ブロッコリーとカ

リフラワーを使った「花野菜サラダ」でした。お味はいかかだったでしょうか？

１年生が、家庭科の時間を使って調理実習に取り組んでいます。

生姜焼きにチャレンジしましたが、とても美味しくできました！自宅でも振る舞ってみて欲しいです

ね。

美術の時間を使ってフェイクスイーツを製作しました。

どうですか？美味しそうでしょう？現在、２年生の教室や廊下に展示中です！！

１月２８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　だんご汁　梅おかか和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　大根　にんじん　ごぼう　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食は、大分県の郷土料理「だんご汁」でした。

　「だんご」と聞くと、丸いだんごを思い浮かべますが、今日の「だんご汁」には、丸いだんごが入っ

ていませんでしたね。そして、うすい帯状のうどんのような麺が入っていました。これが「だんご」な

のです。

　大分県では、小麦粉をこねて、うすく引きのばしたものを「だんご」といいます。この語源は、「だ

んご」を作る時に、丸めた状態でしばらく寝かせることから、「だんご」と呼ばれるようになったとい

われています。これを平たくするのは煮込むときに味がしみこみやすくするためです。

　温かくとろみのある「だんご汁」に仕上がっていました。お味はいかかだったでしょうか？

１月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　海藻サラダ　焼きプリンタルト

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、待ちに待った本校３年生のリクエスト献立です。３年生のコメントを紹介します。

　「私たち、本庄中学校３年生は、学年の仲間だけでなく、先生方との絆も深く、一人ひとりの個性を

尊重し、みんなで支え合うことのできる仲間たちです。１５の春をみんなが笑顔で迎えることができる

ように、みんなで受験を乗り越えます。」

　３年生のみなさん、リクエスト献立ありがとうございました。３年生は、いつも給食をモリモリ食べ

てくれる学年です。明日からいよいよ私立高等学校の入試ですね。笑顔で全員で受験を乗り越えるため

にも、これからもしっかり食べて体調を整えてくださいね。