本庄中日記
満腹感を
11月8日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
コッペパン 牛乳 鶏肉のトマト煮 ごぼうのかみかみサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 しめじ ごぼう にんじん
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
今日の給食は、かみかみ献立です。
「かむこと」と「満腹感」は、深い関わりがあります。ゆっくりとよくかんで食べると、量が少なく
ても満腹のサインが脳に伝わりやすく、食べ過ぎを防いでくれます。
今日のサラダは、「ごぼうのかみかみサラダ」で、かみごたえのある「ごぼう」をたくさん使いまし
た。30回以上、かむことを意識して食べるとよいですね。
平和の「和」
11月7日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 チキンカレー コーンサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 しめじ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
平和の「和」という字は、禾という文字と口という文字からできています。平和の「平」は「たい
ら」とも読み、悪いことが起こらず、穏やかという意味があります。平和という文字には、「イネを食
べる穏やかな暮らし」という願いが込められているのです。自然の中で、米とともに生きてきた日本
人。生命と平和を守る原点が、この毎日食べている「米」にあるのですね。
成長期に必要な栄養素
11月6日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 のっぺい汁 豚丼 元気ヨーグルト
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 大根 しいたけ ねぎ 豚肉 しめじ
(国富町産)にら
☆★ 一口メモ ☆★
今、子どもたちの体は成長期です。この成長期にはどんな栄養素をとるとよいのでしょうか?
成長期に必要な栄養素の代表は「カルシウム」が挙げられます。「カルシウム」は、骨や歯を作った
り、イライラする気持ちを落ち着かせたりする働きもあります。特に、骨については二十歳までは作ら
れますが、あとは作られる量が少なくなってしまいます。この成長期のうちに、「カルシウム」をとっ
て、丈夫な骨と歯を作っていきたいですね。
隣の県の郷土料理
11月2日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 太平燕 バンバンジーサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 キャベツ
(国富町産)きゅうり にら
☆★ 一口メモ ☆★
今日は、熊本県の郷土料理『太平燕(たいぴーえん)』を作りました。
「太平燕」は、熊本の中華料理店や家庭料理としても定番の一品です。春雨をメインにして、炒めた
野菜や豚肉、かまぼこ、しいたけなどを入れた具だくさんの中華風春雨スープのことをいいます。
今日の給食では、豚肉、にんじん、キャベツ、きくらげ、かまぼこ、国富町産のにらなどの具材を使
っています。また、熊本県の中華料理店では、具だくさんであっさりとした味わいのヘルシー麺料理と
してよく食べられているそうです。
食事に感謝して
11月1日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ミルクパン 牛乳 白菜のクリーム煮 菜果サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 しめじ
☆★ 一口メモ ☆★
11月になりました。今月は、『勤労感謝の日』があります。この日は、もともと「新嘗(にいな
め)祭」といって、米や農作物など、その年の収穫を神様に感謝する日だったそうです。普段、何気な
く食事をしていますが、食事ができるまでには、農業・畜産業・漁業に関わる人、食材を運ぶ人、料理
をする人の働きがあることを考え、感謝して食べたいものですね。
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