本庄中日記

　昨日、北消防署西部出張所の方に来ていただき、火災の避難訓練を行いました。
　調理室からの出火を想定して、避難指示の放送に従って、真剣に運動場に避難することができました。
　その後、消火活動の話や消火器を使った体験活動も行いました。
　これから、空気も乾燥し、火災が多くなるシーズンとなります。学校や家庭でも気を付けていきたいですね。

☆★　献立名　☆★
　黒糖パン　ポトフ　大豆サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉　大根　エリンギ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ポトフ」を作りました。
　「ポトフ」は、フランスの家庭料理の１つです。肉や野菜を長時間かけて、じっくりと煮込んで作ります。「ポト」は「鍋」、「フー」は「火」のことなので、「火にかけた鍋」という意味があります。鶏ガラや野菜、肉のうま味がギュッとつまった料理の「ポトフ」は、今の季節にピッタリですね。

☆★　献立名　☆★
　梅菜ご飯（減量）　五目うどん　ごまじゃこ和え　さつまポテト　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　大根　ごぼう
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　日本では、煮干し、かつお節、昆布、干ししいたけなど、いろいろな食材から「だし」をとります。給食では、煮干しやかつお節から「だし」をとることが多いです。「だし」をしっかりとると、素材の味を引き出して、料理がグッとおいしくなります。また、味付けも薄味で仕上げても、おいしいので体に良いです。昔から引き継がれてきた「だし」という和食文化をこれからも大切にしていきたいですね。
　今日の「五目うどん」の「だし」は「かつお節」からとりました。

　本日、令和３年度ＩＣＴ活用推進モデル校として、授業公開を実施しました。
　８０名を超える参加者があり、授業参観、授業研究会等を行い、どの会場も熱気につつまれていました。
　また、ＰＴＡ実行委員の皆様も協力してくださり、道案内や駐車場、受付等への誘導も行っていただきました。ありがとうございます

　公開した授業は３つで、１－３の学活（食育）、２－２の総合的な学習の時間（ビブリオバトル）、３－２の英語（関係代名詞）でした。
　どの授業も生徒一人一台のタブレットを使って、熱心に課題解決に取り組みました。
　今後も今回の成果と反省を生かし、「すぐにでも、どの教科でも、誰でも活かせる」、文房具の一つとしてのタブレット活用を進めていきたいと思います。

　３年生を対象に進学説明会を実施しました。
　保護者の方も参加され、子どもたちともども、熱心に説明を聞かれていました。

　「熟田津に船乗りせむと月待てば潮もかなひぬ今は漕ぎいでな　額田王」
　３年生の皆さんが、「十五の春を笑顔」で迎えられるよう学校あげてバックアップしていきたいと思います。
　「にこにこ　ぴんぴん　がんばれ３年生！」

　キャリア教育の一環として、本日、宮崎県職業能力開発協会及び宮崎県技能士会連合会の皆様、総勢２１名の方に来校していただき、ものづくり体験教室及び匠の技体験を実施しました。
　対象は２年生の皆さんで、どの講座も、楽しみつつも真剣なまなざしで取り組んでいました。
　講座は５つで、「建築大工（スライド式本立て）、印章彫刻（はんこ）、和裁体験（がま口財布）、室内園芸、畳（工芸畳）」です。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　中華スープ　ビビンバ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜　豚肉
（国富町産）千切大根　にら

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ビビンバ」を作りました。「ビビンバ」は、具材とご飯を混ぜて食べるだけという手軽にできる韓国料理の１つです。
　ご飯の上に何種類ものナムルをいう野菜の和え物や肉、卵などの具を置き、よく混ぜ合わせて食べる料理です。
　ご飯の上に、いろいろな味の具がのっているので、パクパクと食べることができますね。

　本日の５時間目の総合的な学習の時間で１年生、３年生はキャリア教育が行われました。
　特に３年生では、国富町商工会青年部にお願いし、将来の生き方について考えました。
　お忙しい中１４名の方が講師としてお話していただきました。ありがとうございます！

　

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　ポークビーンズ　みかんサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉　しめじ　キャベツ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、ビタミンたっぷりの「みかんサラダ」を作りました。
　健康な体で過ごすために必要な栄養素「ビタミン」。「ビタミン」は体の調子を整え、病気から体を守ってくれる働きがあります。また、「ビタミン」は体の中では作ることができないので、食べ物からとる必要があります。野菜や果物に多く含まれているので、積極的に食べてほしいです。

　保体委員会の主催で大縄跳び大会が昼休み行われました。
　３年生の受験勉強の息抜きになればと企画されたものです。
　大会後に、１、２年生から３年生に「がんばってください」のエールがおくられました。とっても素敵な時間でした。
　優勝は１－２、２位が１－３、３位が１－４　と１年生が独占しました！

　

　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ハヤシライス　コーンサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しめじ　キャベツ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は「ハヤシライス」を作りました。
　「ハヤシライス」の「ハヤシ」は、英語で「ハッシュ」に由来する言葉です。「ハッシュ」には、肉をこま切れにするという意味があります。「ハッシュドビーフ」は、こま切れ、またはうす切りの肉をバターで炒めて、野菜と一緒に煮込んだ料理です。
　いろいろな説があるようですが、「ハヤシライス」は、この「ハッシュドビーフウイズライス」が「ハッシュライス」あるいは「ハイシライス」となり、それが「ハヤシライス」になったのではないかといわれています。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　くにとみ牛のすき焼き煮　千切大根の酢の物　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　ごぼう　
（国富町産）牛肉　きゅうり　千切大根

☆★　コメント　☆★
　今日は、「未来に希望　ふるさと給食の日」の献立でした。今年も「くにとみ牛」を使った給食を考え、第１弾は、「くにとみ牛のすき焼き煮」を作りました。地元で育てられた「くにとみ牛」を給食でこんなに食べられることは、めったにない機会です。生産者の方々の協力があって、給食で食べることができるのです。
　この日を待ちに待っていた子どもたち。感謝の気持ちをもっていただきました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　みそにゅうめん　高野豆腐の五目煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　大根　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「みそにゅうめん」を作りました。
　「にゅうめん」とは、そうめんを温かいだしで食べる料理で、奈良県の郷土料理です。そうめんは、奈良時代に中国の唐から、伝来したといわれています。「にゅうめん」は、漢字で書くと「煮る麺」と書き、その文字の通り、そうめんを煮た料理です。
　今日の給食では、みそ味の「にゅうめん」に仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　じゃがいものうま煮　茎わかめのツナ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　ごぼう　キャベツ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　毎日の給食に出ている「麦ご飯」。この「麦ご飯」は、米の量の１０％の「麦」を混ぜて炊いています。「麦」のエネルギーは、米とほとんど変わりませんが、食物繊維が約２０倍含まれています。また、栄養価もとても優れた食品です。「麦ご飯」に含まれている「麦」は、ほんの少しですが、毎日食べて積み重ねることが大切です。
　健康な体を保つために「麦ご飯」もしっかりよくかんで食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　キムチーズ肉じゃが　きゅうりの中華和え　ワインゼリー　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、木脇小学校６年生のリクエスト献立でした。
　絶大な人気を誇る「キムチーズ肉じゃが」を中心に、にんにくの風味が食欲をそそる「きゅうりの中華和え」をリクエストしてくれました。どの学校の子どもたちも喜んでくれる給食に仕上がりました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　豚汁　鮭南蛮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　里芋　しめじ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　日本は、周囲を海に囲まれ、豊かな漁場があり、川や湖などにも恵まれているので、昔から多種多様な魚介類がとれます。このような環境によって、魚を食べる文化が生まれ、いろいろな魚を食べるために、焼いたり、煮たり、干したり、加工したりするなどの調理方法も工夫されてきました。
　今日の給食に使った魚は「鮭」です。秋に旬を迎える魚の１つです。今日は、油で揚げて、南蛮酢につけた「鮭南蛮」を作りました。

　今日の昼休み、各クラスの環境委員の皆さんでお花を植えました。
　委員で協力して、仲良く、笑顔いっぱいの活動になりました。
　大きく成長し、素敵な花を咲かせてくれることでしょう。楽しみですね

　

　
　
　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　なめこのみそ汁　かぼちゃのそぼろ煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　小松菜　鶏肉

☆★　コメント　☆★
　トリックオアトリート！おかしをくれなきゃ、いたずらするぞ！
　１０月３１日は、「ハロウィン」です。「ハロウィン」といえば、「かぼちゃ」ですね。
　「かぼちゃ」は、緑黄色野菜と呼ばれる野菜の仲間で、かぜの予防に効果のある栄養素をたくさん含んでいます。体の健康を守るために、「かぼちゃ」や「小松菜」などの緑黄色野菜を積極的に食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　厚揚げの煮物　千切大根のツナ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　ごぼう
（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、国富町産の特産物である「千切大根」の話をしました。
　昔は、冷蔵庫がなかったので、食べ物をいろいろな方法で保存する工夫をしてきました。これは、「保存食」といわれ、「千切大根」もその１つに数えられます。
　作り方は、冬の一番寒い時期に大根を切って、日に干して乾燥させます。この干す作業をすることで、大根の辛味が甘味に変化するそうです。また、保存がきくだけでなく、太陽の光を浴びることで、骨を作るもととなるビタミンDも豊富に含まれています。
　昔からの知恵がつまった「千切大根」をツナと一緒に和えて、おいしくいただきました。

☆★　献立名　☆★
　ミニチーズパン　きのこスパゲティ　五穀豆サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）しめじ　エリンギ　ほうれん草
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　健康で長生きするための合言葉「まごはやさしい」。この合言葉を聞いたことがあるでしょうか？
　これは、ある食べ物の頭文字を語呂合わせにした言葉です。
「まめ、ごま、わかめなどの海藻、野菜、魚、しいたけなどのきのこ類、いも」
　この食べ物を、バランスよく食べると健康で長生きできるといわれています。

　給食でも、この合言葉「まごはやさしい」食べ物を使うように心がけています。
特に今日の献立は「まごはやさしい」メニューです！