給食コーナー

今日の給食
クリームポタージュ　ウインナーそえ野菜　ドッグパン　牛乳

今日は、子ども達が喜ぶウインナードッグでした！
初めからコッペパンに切りこみがあり、そこにパンの長さほどのウインナー（１５㎝以上はあったと思います）とキャベツを挟むのです。ウインナーにはケチャップが絡めてあり、とても美味しかったです。
　

今日の献立
スタミナ納豆丼　中華スープ　麦ご飯　牛乳
　
昨日、７月１０日は７と１０で「なっとう」・・・『納豆の日』というのをご存知でしたか？
先日は南蛮の日、ゴロ合わせは色々あるようですね。
今日の給食は、ひきわり納豆とキムチが仲良く味合わせしたスタミナ丼でした。
今日は、朝から久しぶりの真夏日より☀
暑かったので、大豆パワーで、子ども達も元気モリモリになったかな？

今日の献立
夏野菜のぺペロンチーノ　ごぼうサラダ　コッペパン　牛乳

今年は、雨が少ない梅雨だなア～と、思っていましたが、７月に入って雨の日が多くなりましたね。
例年に比べると涼しい夏ですが、夏は、今日のようなさっぱりとしたメニューがうれしいです。
１学期の給食は、あと６回です。（今年は、１９日の終業の日も給食があります）

今日の献立
みそ汁　チキン南蛮せん切りキャベツ　　麦ご飯　牛乳

きのう７月８日は、７と８で「なんばん」・・・・・・・・「チキン南蛮」の日！ご存知でしたか？
チキン南蛮は、延岡市が発祥の地ですね。
今日の給食を楽しみにしている児童がたくさんいました。
美味しかったです❤

今日の献立
たなばた汁　ゴーヤチャンプルー　麦ご飯　牛乳　たなばたぜリー

明後日、日曜日は「七夕」ですね。
７月７日の夜に、天の川にかかる橋を渡って、織姫と彦星が１年に１度だけ会うということができる・・・という伝説があります。
今日のたなばた汁は、ビーフンで天の川を作り、切り口が星の形をしたオクラや花型のかまぼこがちりばめられてありました。
ぜりーには流れ星が☆☆☆
子どもたちも喜んで食べていたようです。
願い事をするなら、何をお願いしますか？☆

今日の献立
トマトクリームシチュー　カラフルサラダ　マヨネーズパン　牛乳

今日のカラフルサラダの食材は、黄色や赤のピーマンとキャベツやキュウリの緑色でした。
トウガラシの仲間で、辛くない種類のものがピーマンです。
緑色のピーマンは熟す前に収穫したもので、完熟すると赤色や黄色などに色が変わるそうです。苦みがあるので好き嫌いが分かれる野菜の一つですが、さっと湯がいて食べると苦みがおさえられるそうです。
今日のサラダはさっぱりした味付けでピーマンの苦みは全然気になりませんでした。
夏はさっぱりしたものがいいですね。

今日の献立
タイピーエン　へべズドレッシング和え　黒糖パン　牛乳

「タイピーエン」という料理を知っていますか？
タイピーエンは、肉、魚介類、野菜などを春雨と合わせたスープで熊本県の郷土料理です。
もともと、中国では縁起の良い料理として昔からお祝いの席で出されていたものが、明治時代に日本に伝わり、独自の工夫を加え、熊本県の中華料理店が提供するようになったそうです。給食のタイピーエンは、八宝菜と中華風春雨スープが合体したような味でとても美味しかったです。

今日の献立
なめこ汁　とり肉の甘辛煮　麦ご飯　牛乳

今日は、「わかめ」について、給食一口メモよりお伝えします。
わかめは、海の中で潮の流れに身を任せ、ゆらゆら揺れながら育ちます。
成長すると、長さ１から２メートル、幅４０から５０㎝位まで大きくなります。
わかめと言えば、緑色のイメージですが、実は海の中では、うす茶色をしています。
どうして違うのでしょうか？それは、収穫後の湯遠しという処理によって、色が変化するからです。湯に通すことで、うす茶色から緑色に変化するのだそうです。
わかめにはカルシウムがたっぷり含まれていますが、今日のなめこ汁は、残さず食べたでしょうか。
７月に入りました。夏休みまで給食は１３回しかありません。
子どもたちが、給食をモリモリ食べてくれることを期待します。

今日の献立
こめこのクリーム煮　ゴーヤサラダ　コッペパン　牛乳

ゴーヤはグリーンカーテンなどの日よけとしても栽培しやすい野菜といわれています。
別名「にがうり」ともいわれ、苦い味が特徴なので、苦手な子どもも多いようです。
しかし、ゴーヤはウイルスから身を守ったり、血管や筋肉を丈夫に保ったりするビタミンＣたっぷりで、夏バテ対策には最高の野菜だそうです。
今日のゴーヤサラダは、苦みがなくさっぱりしていて食べやすいお味でした。

今日の献立
とうふの中華煮　きくらげのあえもの　麦ご飯　牛乳

明日６月２２日は「夏至」ですね。
夏至は、一年中の中で一番昼間が長い日です。
今年の梅雨は雨は少なく、さわやかな風が吹いて空気がカラッとしていて過ごしやすいですね。本当なら、教室は蒸し暑くて食欲がなくなってくるこの時期ですが、今年は子ども達も食欲モリモリのようです。

今日の献立
もずく丼ぶり　ニラ玉スープ　麦ご飯　牛乳

ご飯の上におかずをのせたり、かけたりして食べる、カツ丼、天丼、牛丼、親子丼など「どんぶりもの」のことを、『飾り飯』といい、室町時代に考え出されたそうです。
この飾り飯は、お客様や、遠い旅から帰って来た人を迎えるときの、おもてなしの食事としてよく出されたそうです。

今日は、飾り飯「もずく丼」でした。
初めて口にする味でしたが、とっても美味しかったです。

今日の献立
野菜のカレー煮　ひじきのサラダ　コッペパン　牛乳

今日の野菜のカレー煮には、細かく刻んだ高野豆腐が入っていました。
高野豆腐とは、スポンジを硬くしたみたいに乾燥させたお豆腐のことです。高野豆腐は周りのおいしい汁を吸いこんで閉じ込めてくれるので、口に入れた時、ジュワーと美味しさが広がります。
今日は、カレーの風味がジュワーっと広がりましたよ。

今日の献立
八宝菜　中華あえ　麦ご飯　牛乳

八宝菜というと、うずらの卵が何個入ってるか？
「いただきます」と、同時にうずらの卵をスプーンで探し個数を言い合っていた子どもの頃を、ふと思い出しました^^;
八宝菜と中華あえ、優しい味付けで美味しくいただきました。

今日の献立
マロニースープ　野菜コロッケ　ミルクパン　牛乳

「パン」は、ポルトガル語だってこと知っていますか？
１５４３年にポルトガル船が日本の種子島に流れ着き、その後、ポルトガル人との南蛮貿易が盛んになる中で、パン、カステラ、ビスケット、コンペイトウ、ボタン、カルタなどポルトガル語がもとになる日本語がたくさん生まれたそうです。
学校給食では、ミルクパン、黒糖パン、米粉パン、コッペパン、マヨネーズパン・・・などいろいろな種類が食べられますが、どれもそれぞれの風味があって美味しくいただいています。
今日は、コロッケをパンに挟んで食べた子もいたかもしれませんね。

今日の献立
ごもくうどん　千切大根のサラダ　減量マヨネーズパン　牛乳

今日は地域の民生委員、児童委員の方たちが朝から本校に来られていました。
話し合いや授業を参観されたあと、給食を各学級に入って食べていただきました。
子ども達も、知っている方がいたりしてうれしかったようです。
また、「学校給食」を喜んで食べていただきました。

今日の献立
ハヤシライス　カミカミサラダ　牛乳

６月は「食育月間」です。
食育とは、心や体の健康を守るために、食べることについて色々な教育を行うことを言います。栄養のバランスや規則正しい食事を心がけること。そして、作ってくれた人へ感謝の気持ちをもつのは大切なことですね。
今日のハヤシライスは子ども達の大好きなメニュー
残している児童は、ほとんどいませんでした。

今日の献立
キムタクごはん　ひむかスープ　麦ご飯　牛乳

子どもたちの大好きな混ぜご飯です。
「キムタク」って？
木村拓哉を想像しますよね・・・
これは、キムチとタクアン・・・略して「キムタク」のことみたいです。
豚キムチ炒めにタクアンが入った感じのものを自分でご飯に混ぜて食べるのですが、なかなか美味しかったです。

今日の献立
つみれ汁　たけのこの卵とじ　麦ご飯　牛乳

　　「たけのこ」のお話　　
　　　　　　　　　　　　　　～給食センターの給食一口メモより～
たけのこの旬は春です。
給食では、４月と５月に採れたてのたけのこを使います。農家の方が、採れたばかりのたけのこを湯がいて給食センターまで届けてくれます。たけのこは１０日ほどで硬い竹になってしまうので、土から次々に頭を出すたけのこを採るのは大変です。また、たけのこは、そのままでは硬いので、掘りたてのたけのこを米のとぎ汁で１時間ほど湯がきます。米のとぎ汁にはたけのこを柔らかくする働きがあるからです。湯がいたたけのこは、管理温度が大変で、皮をむいて水につけておかないと一晩で腐ってしまいます。美味しく食べるためには、手間暇がかかっているんですよ。
また、４、５月に採れたたけのこは加工して缶詰に保存し、１年間おいしくたけのこを食べることができます。
作ってくださる方に感謝して残さず食べましょう。　　　　　　　　


むかばき学習に行っている５年生も、今日は山で竹皮に包まれたおにぎりを美味しくいただいたことと思います。
財小は、明日、遠足のため給食はありあません。
天気も良いし、子どもたちは、遠足が楽しみでワクワクしているようです(^^♪

今日の献立
じゃがいものそぼろ煮　かりかり梅サラダ　麦ご飯　牛乳

最近、スーパーでも梅のコーナーを見かけます。
小梅、大梅のそばには、赤シソの葉、角砂糖、酢、塩、リキュールなど、加工用に色々なものがそばに置かれていますね。
お弁当に入れるすっぱい梅干しは、疲れた体を元気にしてくれたり、食欲を増進させたり、お腹の調子を整えてくれるそうです。また、お弁当を腐りにくくさせてくれる殺菌作用もあるそうです。これから暑くなる季節に大活躍ですね。
今日の、サラダには小さく刻んだカリカリ梅がさっぱりした風味で美味しかったです。

今日の献立
親子丼　中華風ポテトサラダ　麦ご飯　牛乳

学校給食では、食事のマナーを教えるために、丼ものやカレーなど、ごはんにかけて食べるおかずの時は、お皿が用意されます。
お皿にご飯を入れて、おかずをかけて食べています。
子どもたちは、ご飯に何かをかけて食べるものは大好きのようで、食べ終わるのが早いです。今日も美味しくいただきました。