本庄中日記

☆★　献立名　☆★
　マヨネーズパン　ラビオリのデミグラス煮　ツナサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ラビオリのデミグラス煮」を作りました。
　「ラビオリ」とは、小麦粉を練って作ったパスタの生地の間に、ひき肉やみじん切りにした野菜などをはさんだ四角のパスタのことです。イタリア料理で、この「ラビオリ」をゆでて、ソースやチーズをかけて食べることが多いそうです。
　子どもたちは、「ラビオリ」のことを「ぎょうざみたい！」と表現していました。とても美味しそうに食べていました。

☆★　献立名　☆★
　栗ご飯（減量）　すまし汁　さんまのかぼすレモン煮　野菜の二色和え　お月見ゼリー

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　ほうれん草
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、十五夜です。江戸時代の後期ごろから、十五夜には、月見団子をそなえるようになりました。それ以前には、十五夜に「いも」をそなえていたことから「芋名月」と呼ばれることもあります。
　今日の給食では、秋の味覚の栗を使った「栗ご飯」やデザートにお月見ゼリーをつけて、十五夜献立に仕上げました。
　８年ぶりに、満月と同じ日の十五夜。お月見ができるとよいですね。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ハヤシライス　コーンサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ハヤシライス」を作りました。たまねぎやにんじんの甘味としめじのうま味が凝縮されて、コクのある「ハヤシライス」に仕上がりました。とろみもあり、ご飯にかけてパクパクと食べることができました。

☆★　献立名　☆★
　減量わかめご飯　うどん　ごぼうサラダ　チョコクレープ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　ごぼう
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、八代小学校６年生のリクエスト献立でした。
　つるっと食べることができる「うどん」を中心に、塩気のある「わかめご飯」とよくかんで食べる「ごぼうサラダ」の組み合わせ、食欲の出る献立になっていました。
　デザートのチョコクレープも、子どもたちは大好きです。

☆★　献立名　☆★
　背割コッペパン　野菜スープ　チリドッグ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「チリドッグ」でした。鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、青豆を炒めて、チリソースやトマトケチャップで味を調えた具材をパンにはさんで食べる料理です。
　パンにはさんだ具材は、ピリッと辛味のきいたチリソースを使うことで、食欲が出てくるような味に仕上がりました。また、パンにはさんで食べることは、いつものパン献立より特別に感じるようでした。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　中華スープ　茄子のそぼろ炒め　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜　豚肉　なす
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の主役の食材は「なす」です。「なす」の皮の色は紫色、この紫色の色素は「ナスニン」といいます。「ナスニン」には、目の疲れをとる効果や血液をサラサラにする効果など、体に良い働きをしてくれます。また、「なす」は油を使った料理との相性もいいです。
　今日は、ごま油で炒めた「茄子のそぼろ炒め」を作りました。ごま油の風味と茄子のトロっとした食感を味わうことができる料理に仕上がりました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　麻婆豆腐　海藻サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ
（国富町産）にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、麻婆豆腐を作りました。給食センターでは、２８０丁の豆腐が納品されました。
　豆腐たっぷりで作った麻婆豆腐。豆腐は、大豆から作られていて、木綿豆腐と絹ごし豆腐の2種類あります。肉や魚と同じ「主に体をつくるもとになる食品」です。また、子どもたちの成長に欠かせない栄養素「カルシウム」「レシチン」も含まれています。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　八宝菜　バンバンジーサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ
（国富町産）にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食の「八宝菜」は、中華料理の１つです。「八宝菜」の「八」には、８種類の具材のことではなく、「多くの」「たくさんの」という意味が込められているそうです。つまり、肉や魚介類、野菜などのたくさんの具材を、油でいため、調味し、片栗粉でとろみをつけた料理のことです。今日の給食では、豚肉、えび、うずらの卵、たまねぎ、しいたけ、にんじん、キャベツ、コーン、にらを使いました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　けんちん汁　チキン南蛮　キャベツ　タルタルソース　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　ほうれん草　鶏肉

☆★　コメント　☆★
　宮崎県延岡市が発祥地として知られている「チキン南蛮」。昭和３０年に延岡市の洋食店で作られたことが始まりとされています。当時は、「鶏唐揚げ甘酢漬け」とも呼ばれていたそうです。その後、宮崎県内で広まり、今では宮崎県の郷土料理となっています。
　今日の「チキン南蛮」は、衣がフワッ、甘酸っぱい味に仕上がりました。

☆★　献立名　☆★
　ミニ黒糖パン　ミートソーススパゲティ　大豆のサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　しめじ
（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「大豆のサラダ」を作りました。給食に、よく登場する「大豆」。
　「大豆」は、たんぱく質、脂質、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などを含んでいます。また、抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防効果のあるイソフラボンも含み、生活習慣病の予防にも役立つといわれています。
　豆類を苦手と感じる子どもたちが多いですが、成長期に欠かせない栄養素をたくさん含んでいるので、積極的に食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　担々春雨スープ　揚げぎょうざ　きゅうりの中華和え　牛乳

☆★　本日の食材☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　チンゲン菜
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、中華料理の献立を作りました。
　「担々春雨スープ」は、トウバンジャンの辛味と練りごまの風味が合わさったピリ辛の春雨スープに仕上がりました。
　揚げぎょうざは、子どもたちも大好きな料理の１つです。その揚げぎょうざの添えに「きゅうりの中華和え」を作りました。きゅうりは、もちろん！国富町産です。
　先日、１年生のとあるクラスに「国富町産の食べ物といえば？」という質問をしました。半分以上の子どもたちが「きゅうり」と答えていました。
　子どもたちは、「きゅうりが国富町の特産物である」ということを知っているのだなあとうれしい気持ちになりました。

　　「秋来ぬと目にはさやかに見えねども 風の音にぞおどろかれぬる」
　『古今和歌集』に収録されている「藤原敏行」さんの和歌です。
　田んぼの畔には、真っ赤な彼岸花も咲きだし、秋の気配を感じる今日この頃です。
　学校では、音楽室から合唱の練習の声が響き、廊下の掲示物には、素敵な作品が掲示されています。
　まさに、芸術の秋！
　新型コロナウイルス感染症拡大のため、世界中が大変な毎日を送っている中で、子どもたちの歌声や、描き出す絵に、ほっと心が和む気がいたします。
　誰もが「にこにこぴんぴん」笑顔いっぱい、元気いっぱいの毎日が送れるよう心から願っています。
　　　　　　　　
　　　　　　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　チキンカレー　フレンチサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、「麦ご飯」の「麦」についての話をしました。給食のご飯は、白米と大麦を炊いた「麦ご飯」です。白米だけでなく、大麦を混ぜる理由は、白米の不足している栄養素を大麦で補うためです。また、白米だけのご飯よりも、大麦を入れることで、噛み応えも増します。
　「チキンカレー」と一緒に、「麦ご飯」もモリモリ食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　野菜とフォーのスープ　酢豚　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜　豚肉
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「酢豚」を作りました。名前の通り、味付けには「酢」を使っています。
　「酢」は、体の疲れをとったり、食べ物が腐ってしまうのを防いだりする働きがあります。また、たんぱく質を固めて、食べ物の形がくずれるのを防いだり、野菜のアクをとったくれたりする働きもある万能の調味料です。
　この「酢」とトマトケチャップ、オイスターソースなどを合わせて、甘酸っぱい「酢豚」に仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　魚そうめん汁　豚肉のしょうが焼き　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）豚肉　しめじ　ほうれん草

☆★　コメント　☆★
　今日の主菜は、「豚肉のしょうが焼き」です。「豚肉」には、私たちの体づくりに欠かせない栄養素のたんぱく質やビタミンB群が含まれています。ビタミンB1は、集中力を高め、イライラをしずめるのに効果があるといわれています。また、たんぱく質は、体の中に入ると、私たちの体に必要な皮膚や髪の毛、血液を作る材料となります。毎日、動いたり、勉強したりすることで使われる栄養素なので、毎日の食事で摂取することが必要です。
　今日の「豚肉のしょうが焼き」は、「豚肉」の他に、たまねぎ、しめじ、キャベツを使い、野菜もたっぷりのしょうが焼きに仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　ポークビーンズ　みかんサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　豚肉　しめじ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　長い夏休みが終わり、いよいよ今日から２学期のスタートです。夏休みの間も、元気に過ごすことができたでしょうか？
　２学期の給食も、子どもたちが元気になるような献立を考え、おいしい給食の提供に力を入れたいと思います。
　給食をモリモリ食べて、元気な体を作りましょう！

　学校だより「まがたま」の８月号をＵＰしました！
　今号では、本校が、今年度から始めたメディアコントロールデイについて書いています。
　本校では、今年度、生徒一人一人がメディア利用について自己管理能力を身に付けることを急務と捉え、「メディアコントロールプロジェクト」を立ち上げ、学校あげて取り組んでいきたいと考えております。そこで、この活動の一つとして「メディアコントロールデイ（以下メディコンデイ）」を毎月一回、１０日の午後９時以降を基準日として設定しました。

　第一回が先日の１５日（今月は終戦記念日に合わせました）で、テーマは「戦争と平和」です。戦争や平和についての新聞記事や本を読んで、家族で感想を交流したり、生き方について話し合ったりしていただきました。
　今後も、月ごとにテーマを設定し、月に１回ではありますが、スマホやタブレット、テレビ等から離れ、家族でテーマについて意見を交流したり、本や新聞記事の感想を述べ合ったり、将来の生き方について語り合ったりする場を設定していきたいと思います。
　なお、取組の例や状況等は、今後の本通信でも紹介していきたいと思います。

　いつもＨＰを御覧いただきありがとうございます。
　昨日（７月２１日）をもって、無事に１学期を終了することができました！
　これも、子どもたちのがんばりとともに、保護者の皆様、地域の皆様、また、学校を支えてくださる関係者の皆様、その他、多くの方々の御支援、御協力のおかげであり、心から感謝申し上げます。
　今日から夏休み、子どもたちも胸はずませ、わくわくしていることでしょう。また、現在、宮崎県中学校総合体育大会も開催されており、本校の生徒も出場しております。
　本日ＵＰしました学校だより「まがたま」では、出場競技等を紹介しております。ぜひ御覧いただき、コロナ禍で入場制限があり会場での応援は難しいですが、心の中で応援していただけたら幸いです。
　月１回のペースで発行している学校だより「まがたま」ですが、保護者の方には紙媒体で発行しているにも関わらす、今現在、４月号は５０名、５月号は３３名、６月号は３１名の方が閲覧してくださっております。ありがとうございます。
　今後も、これを励みに、学校の様子、子どもたちの様子、ＰＴＡ活動の様子等を御紹介していきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

☆★　献立名　☆★
　ミニコッペパン　夏野菜のミートスパゲティ　フルーツポンチ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）鶏肉　にんじん　なす　エリンギ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日は、１学期最後の給食でした。明日から夏休みに入る子どもたちのために、野菜や果物をたくさん使った献立にしました。
　夏休みは、給食がありません。自分たちで体の健康のために、３食バランスの良い食事を心がけることが必要です。
　２学期も、元気にスタートできるように、「早寝早起き朝ごはん」のような規則正しい生活リズムを意識して過ごしてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　なすのみそ汁　豚肉ときのこのしょうが焼き　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　しいたけ　ねぎ　しめじ
（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、今が旬の「なす」を使って「なすのみそ汁」を作りました。
　「なす」の紫色の色素は、「ナスニン」という「ポリフェノール」の１種です。これには、目の疲れをとる働きがあるといわれています。夏は紫外線が多く、目も疲れやすい季節です。目を癒すためにも「なす」を積極的に食べてほしいです。