本庄中日記

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　五目豆　酢味噌和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　鶏肉　にんじん　しいたけ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、鶏肉や大豆、にんじん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、あおまめ、じゃがいもを使って、具だくさんの「五目豆」を作りました。
　「五目豆」は、大豆と鶏肉のうまみ、野菜の甘味が溶け合う煮物で、ひと品で不足しがちな栄養素を補うことができます。また、ご家庭でも「大豆の水煮缶」などを使って、定番の常備菜になっているのではないでしょうか？
　今日の「五目豆」は、食べると、ホッとするような味わいに仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　ミルクパン　アスパラのクリーム煮　ズッキーニのマリネ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　にんじん　エリンギ　キャベツ　牛乳
（国富町産）　ズッキーニ

☆★　コメント　☆★
　アスパラガスは、春から初夏が旬の野菜です。よく見かけるのは、緑色のアスパラガスです。芽が出た後、土を寄せて日光が当たらないようにすると、白いアスパラガスになります。
　今日は、日光に当たって育ったグリーンアスパラガスを使って、クリーム煮を作りました。日光に当たって育ったので、カロテンやビタミンが豊富です。

☆★　献立名　☆★
　竹の子ご飯　すまし汁　かつおの南蛮漬け　子どもの日デザート　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　にんじん　キャベツ

☆★　コメント　☆★
　今日は、５月５日の「端午の節句（子どもの日）」の行事食を作りました。
　この日は、もともと日本では、しょうぶという植物やヨモギを使った厄除けの行事が行われていました。今では、子どもが元気にすくすく育ってほしいという願いを込めてお祝いするようになりました。
　今日の「竹の子ご飯」には、「竹の子のようにぐんぐん、すくすくと成長するように」という願いが込められています。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　なめこ汁　かぼちゃのそぼろ煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　豚肉　小松菜　にんじん　大根

☆★　コメント　☆★
　今日は、「なめこ」を使って、みそ汁を作りました。
　「なめこ」は、ぬめりが特徴的なきのこです。かさの表面がぬるぬると粘るようになっていることから「なめこ」という名前になったそうです。食べると、トロッと食感があり、今日のみそ汁もとろみのある汁物に仕上がりました。
　「なめこ」は、みそ汁以外にも、おろし和えや酢の物にも合わせやすい食材です！

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　炒り豆腐　いんげんのごま和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　鶏肉　にんじん　ごぼう　しいたけ　たまねぎ　キャベツ
（国富町産）　にら

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「いんげんのごま和え」を作りました。
　「さやいんげん」は、「菜豆」という別の名前をもっています。野菜と豆の性質を両方もっているからです。色も濃いので、「緑黄色野菜」のグループに入り、皮膚を丈夫にしたり、疲れをとってくれたりする働きがあります。
　今日は、いりごまとねりごまを使って、「ごま和え」に仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ポークカレー　ごぼうサラダ　牛乳

★☆　本日の食材　★☆
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　たまねぎ　ごぼう
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　ゴールデンウィーク明けの給食は、「ポークカレー」を作りました。
　「カレー」は、インドの家庭でそれぞれの味で食べられていましたが、使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を発明したのは、イギリス人です。
　そして、明治時代の初め、イギリス人から日本に、「カレー粉」が伝わったといわれています。その後、日本のご飯に合うように、「カレー粉」に小麦粉でとろみをつけた「カレールウ」が作られ、日本独自の食文化に進化していきました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ベーコンと野菜のフォー　チンジャオロース　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　チンゲン菜　にんじん　しいたけ
（国富町産）　ピーマン

☆★　コメント　☆★
　今日は、ベトナム料理の「フォー」を作りました。「フォー」は、ビーフンを平たくしたもので、米から作られています。米からできている麺なので、しっかりとした食感が味わえます。
　本場ベトナムの食べ方は、レンゲに具と「フォー」をのせて食べるのが良いとされているそうです。そして、日本のラーメンやうどんなどの食べ方で、麺をすすったり、食器に口をつけて食べることはマナー違反になるそうですよ。
　世界には、日本とは違った「食事マナー」があるのですね。

☆★　献立名　☆★
　米粉パン　ポークビーンズ　コーンサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　豚肉　にんじん　しめじ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「ポークビーンズ」を作りました。学校給食では、定番の「ポークビーンズ」。
名前の通り、豚肉と豆類がたっぷり入っています。
　豆は、植物の種にもなる「命の源」です。特に「大豆」は、「畑の肉」ともいわれ、たんぱく質が豊富です。また、体の調子を整える「食物繊維」も多く含まれています。
　豆類は苦手だなと感じることもあると思いますが、積極的に食べてほしい食品です。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　豚玉スープ　魚のオーロラソース炒め　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　魚（しいら）　小松菜　にんじん　しいたけ　しめじ
（国富町産）　ズッキーニ

☆★　コメント　☆★
　普段の食事で、肉と魚、どちらのほうをよく食べますか?多くの人が、肉！と答えるのではないでしょうか？
　魚には、特徴的な栄養素が豊富に含まれています。特に有名なのが、EPAとDHAです。EPAは、私たちの体内の血液をサラサラにしてくれます。DHAは、頭の回転をよくしてくれる働きがあります。
　今日は、魚（しいら）を揚げて、オーロラソースで味付けをし、コクのある炒め物に仕上げました。　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　ハヤシライス　甘夏サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　しめじ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　「甘夏」は、大分県津久見市の川の果樹園で「ナツダイダイ」の変異品種として、突然発見されたそうです。正式な名前は、「川野ナツダイダイ」です。
　酸味が少なく、甘味が強いことから、「甘夏」と呼ばれるようになりました。ぽん酢の原料などにも使われています。
　今日は、この「甘夏」をサラダに使いました。いつものサラダに、甘味と酸味が加わって、さわやかなサラダに仕上がりました。

　本庄中学校では、毎月２０日前後に、学校だより「まがたま」を発行しています。
　そこで、今年度はHPにもUPして、気軽に読んでいただけるようにしたいと思います。
　今号は、令和３年度スタート号です。
　校長先生の学校経営方針のキーワード「磨く」、キャッチフレーズ「本庄中学校の生徒はダイヤモンドの原石である」をはじめ、第１回のPTA実行員会の様子や「ICT推進モデル推進校」に指定されたことが主な内容となっております。
　この「ICT活用推進モデル校」とは、ＧＩＧＡスクール構想の実現に向けて、ＩＣＴを活用した授業の在り方等、教員のＩＣＴ活用指導能力の向上と、これからを生き抜く子どもたちの情報活用能力の育成を目指し実践的な授業研究を行うものです。
　秋には国富町や宮崎市、綾町の先生方に対して授業公開を行う予定です。
　令和３年度も保護者の皆様、地域の皆様と手を携えて、子どもたちのために邁進していきたいと思います！

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　肉じゃが　千切大根の酢の物　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　しいたけ
（国富町産）　きゅうり　千切大根

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、国富町産の千切大根を沢山使って、「千切大根の酢の物」を作りました。
千切大根は、シャキシャキとした食感が特徴です。
　丈夫な歯を保つためには、毎日の歯磨きも必要ですが、よくかんで食べることが大切です。また、よくかんで食べることで、脳の働きが活発になったり、だ液の量が増えることで虫歯の予防につながったりします。
　今日の「千切大根の酢の物」のように、よくかんで食べる料理を＋１品してみてはいかがでしょうか？

５月に行われる生徒総会へ向けての学級討議が行われました。よりよい学校生活を送るために学校にお願いしたいことをみんなで話し合いました。

☆★　献立名　☆★
　ミニミルクパン　コーンスープ　ハンバーグ　ブロッコリー　プリン

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　にんじん　ほうれん草

☆★　コメント　☆★
　今日の献立は、１年生の入学と、２・３年生の進級をお祝いする献立を作りました。子どもたちが、これから１年間、健康で元気に楽しく学校生活が送れるよう、給食センターの調理員一同で愛情込めて作りました。

☆★　献立名　☆★
　いろどり野菜ご飯　筑前煮　けんちん汁　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　にんじｎ　ねぎ　大根　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日の給食時間は、「食事のマナー」について話しました。
　「食事のマナー」は、食事をするうえで、とても大切な礼儀作法です。そして、「食事のマナー」に気をつけることで、一緒に食事をする人への思いやりの気持ちが表れます。
　これからも、立腰の姿勢、はしの持ち方、食事のあいさつなどの「食事のマナー」を意識して、給食をモリモリ食べてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　マーボー豆腐　海藻サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　しいたけ
（国富町産）　にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　独特の香りが食欲をそそる「にら」を使って、「マーボー豆腐」を作りました。
「にら」は、ビタミンや食物繊維、カリウムなどの栄養素をバランスよく含む緑黄色野菜です。今日の「にら」は、国富町産だったので、とても新鮮で香りも良く、「マーボー豆腐」がおいしく仕上がりました。

先週の昼休みに環境委員会が行っていた花壇整備が終了しました。昼休みの短い時間でしたが、一生懸命に作業を行い完成させました。

昨日雑草を抜き整備された花壇に花の苗を植えました。金魚草にパンジー、ペチュニアにビオラなどを植えました。花壇がとてもきれいになりました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　千切大根のみそ汁　菜の花チャンプルー

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　ねぎ
（国富町産）　千切大根

☆★　コメント　☆★
　今日の献立は、国富町の郷土料理の１つである「千切大根のみそ汁」です。「千切大根」をみそ汁に入れたことがありますか？実は、とってもおいしいんです！「千切大根」の甘味とシャキシャキとした食感があります。また、千切大根は、生の大根に比べて、太陽の光をたっぷりと浴びているので、カルシウムや鉄、ビタミンＤが豊富に含まれています。
　ぜひ、ご家庭のみそ汁に「千切大根」を入れてみてはいかがでしょうか？

環境委員会が昼休みに花壇整備をしています。校内をたくさんの花で飾る準備をしています。みんな一生懸命に取り組んでいました。