2020年3月の記事一覧

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日は「きのこ汁」「魚とガシューナッツのレモン風味」「ごはん」
の真似はもう無理だとはなからあきらめておりまして、



「パンガシウスのフライに八宝菜のあんかけ」「大根サラダ」「ごはん」
となりました。

きのこ汁という「実」はできても、
汁が弁当に難しいということで、
キノコを使った料理で頭に浮かんだのが
「あんかけ」にしようということでした。

それなら、昨日の八宝菜にもキノコは入ってたよね、
ということで
あんかけにしようと・・・

じゃあ何にかけるかということで
魚とガシューナッツと書いてあるので
魚コーナーをうろうろしておりまして、
（またタ〇ヨー放浪記になってます。）

そこにあったのが白身魚のフライ、
名前を見てみると「パンガシウス」
？？？？
ベトナム付近で養殖されている淡水魚らしいのですが、


こんな感じの原価100g４６円くらいの魚です。

ホキと同様のさっぱりとした味で
おいしくいただくことができました。





午前中は久しぶりに子どもたちも登校し
学校はやっぱり子供がいてなんぼだなあと思いました。
（校長）