本庄中日記

６月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミルクパン　牛乳　チリコンカン　花野菜サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　ムシムシ、ジメジメして、衛生面に気を付けなければならない季節になりました。気温や湿度が高く

なるとカビや細菌が増えます。細菌は高い温度に弱いので、ほとんどの食材は加熱することで食中毒を

防ぐことができます。

　その他にも、食事環境の中で、衛生面について気を付けることができていますか？手洗いと消毒、食

卓テーブルをきれいにふきあげることができていますか？身の回りの衛生について気を配り、安全に食

事ができる環境を整えることが大切です。

　ぜひ、御家庭でも衛生面に気を付けて過ごせるといいですね。

６月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　給食でも活躍している食材、コーン。サラダやスープ、炒め物の彩りを豊かにしてくれます。

　コーンの旬は今の時期で、甘味があり、彩りにもなるので、給食の献立にたくさん取り入れていま

す。コーンは、収穫後、時間とともに甘味と栄養成分が減っていく特徴があります。そのため、買った

らすぐに調理した方がよいです。コーンの皮をむいたらすぐにゆでることができるようにお湯を沸かし

ておくことが重要です。また、すぐに食べない場合は、ゆでて、粒を外して冷凍保存するといいので、

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

６月１０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　さばの生姜煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　サバ缶でおなじみのサバは脂肪分が多く、同じ青背魚のイワシやサンマ以上に、DHA（ドコサヘキサ

エン酸）やIPA（イコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。DHAは、高脂血症を予防して、動脈硬

化の進行を遅くするほか、脳細胞の活動を活発にする働きがあります。IPAも同じように、血液をかた

まりにくくしたり、高血圧を防ぐ働きがあります。サバの仲間は、３種類いますが、日本近海で見られ

るのは、マサバとゴマサバの２種類。一般にサバといえば、マサバのことです。

　今日の給食は、さばの生姜煮でした。お味はいかかだったでしょうか？

６月７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華丼　大豆と小魚の揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　丈夫な歯を作るために必要な栄養素といえば「カルシウム」ですね。その「カルシウム」が、豊富に

含まれている食品をみなさんは覚えているでしょうか？

　カルシウムを多く含む食品は、牛乳、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、小魚、豆や豆製品、青菜な

どです。今日は「カルシウム」を多く含む食品の代表、大豆と小魚がたっぷり入った料理「大豆と小魚

の揚げ煮」です。給食では定番の料理で実は人気もあります。お味はいかかだったでしょうか？

６月６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　けんちん汁　筑前煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ごぼう　鶏肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　「かむ力」をつけるためには、どのようなことが必要なのでしょうか？

　「かむ力」は、毎日の食事や間食を通して身に付けることができます。するめや干しいも、ドライフ

ルーツなどの乾物は、水分が少ない分、かみごたえも抜群です。かみごたえのあるものを食べて、しっ

かり「かむ」という体験をしましょう。

　今日の給食でも、かみごたえのある食品、にんじん、たけのこ、れんこん、ごぼうなどを使っていま

す。「かむ」ことを意識して、食事をすることを心がけ、「かむ力」をつけていけるとよいですね。

６月５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　ラビオリのデミグラス煮　かみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　よくかんで食べ物を食べることができていますか？

　給食では、よくかんで食べることができるような献立「かみかみ献立」があります。よくかんで食べ

ると、あごの筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激されて、脳の血流がよくなります。そして、脳の働

きが活発になり、記憶力や集中力が高まるのです。

　今週は、「歯と口の健康週間」です。一口３０回以上、かむことを意識して食べることができるとよ

いですね。

６月４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりの梅肉和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　大根

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　歯と口の健康週間が始まりました。６月４日から１０日までは、「歯と口の健康週間」です。丈夫な

歯で、しっかりと食べ物をかむことは、健康な生活を送るためにとても大切です。

　自分の歯を大事にしていますか？歯のおもな構成成分は、カルシウムという栄養素です。カルシウム

は、牛乳・乳製品や小魚、青菜などに多く含まれています。カルシウムは、日本人が不足しがちな栄養

素の一つなので、積極的に意識してとることが必要です。この一週間は、自分の口と歯の健康について

考える機会にしてくださいね。

６月３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　わかめスープ　プルコギ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　豚肉

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　６月は食育月間です。

　子どもたちは、自分や家族の健康について考え、食材を選んだり、栄養バランスのよい食事を作った

りする機会があるでしょうか？

　「食べることは生きること」心も体も健康であるために、食材を選択し、栄養のことを考えて食生活

を送ることが大切です。ぜひ、この食育月間の中で、健康な体づくりのための食生活について考え、家

族や友人と話し合える機会がたくさんあるといいですね。

　３０日（木）に今週末（６月１日）より始まる（女子ソフトテニス競技の先行実施）地区中学校総合体育大会に向け

た激励式が体育館で行われました。

　昨年度までは、感染症対策のため、校内でのオンラインによる実施でしたが、久しぶりに一堂に会しての激励式でし

たので、各チームや選手の意気込みがよく伝わってきました。久峩校長先生のお話にもありましたが、「悔いを残すこ

となく」全力で試合に臨んでください。

　ひとつでも多くの競技や選手が県大会、九州大会へとつながってくれることを祈っています。がんばれ本庄中！

《女子ソフトテニス競技》

　６月１日（土）より　　

　生目の杜運動公園

《野球競技》

　６月８日（土）より　　

　久峰運動公園野球場ほか

《女子バレーボール競技》

　６月８日（土）より　　

　久峰中学校ほか

《サッカー競技》

　６月９日（日）より　　

　綾町小田爪多目的競技場ほか

《バスケットボール競技》

　６月８日（土）より　　

　くにとみアリーナほか

《男子ソフトテニス競技》

　６月８日（土）より　　

　生目の杜運動公園

《剣道競技》

　６月８日（土）より　　

　ひなた運動公園　主道場

《弓道競技》

　６月９日（日）　　

　ひなた武道館　弓道場

《陸上競技》

　６月８日（土）　　

　ひなた運動公園　陸上競技場

《バドミントン競技》

　６月８日（土）より　　

　宮崎市総合体育館

《水泳競技》

　６月８日（土）より

　ひなた運動公園　水泳場

５月３１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　シェントウジャン　鶏肉とたけのこの揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　キャベツ　しいたけ　鶏肉

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食は、台湾の料理「シェントウジャン」を作りました。

　「シェントウジャン」は台湾の言葉で「塩辛い豆乳スープ」という意味があり、主に朝ごはんに食べ

られているスープです。豆乳に酢を加えることで、凝固反応が起き、ふるふるとしたやわらかい舌触り

になります。本場では、スープの中に台湾揚げパンを入れて浸しながらいただくそうですが、給食での

アレンジで、厚揚げを使い、食感にアクセントを付けました。淡雪のような見た目に、ごま油が効いた

優しい豆乳スープに仕上がりました。

　お味はいかかだったでしょうか？

５月３０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　炒り豆腐　甘酢和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）にら　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　５月３０日は、「ごみゼロの日」です。本来食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品を「食

品ロス」といいます。この「食品ロス」は、環境にも悪い影響を与えるなど、世界的にも深刻な問題と

なっています。大きな問題は、「食品ロス」はゴミとして廃棄されるので、焼却処理する際に温室効果

ガスである二酸化炭素が大量に排出されることです。つまり「食品ロス」は、地球温暖化による気候変

動の一因となっています。私たちの住む環境のことを考えて、自分ができる「食品ロス」対策ができる

とよいですね。

５月２９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミルクパン　牛乳　アスパラのクリーム煮　ズッキーニのサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）エリンギ　にんじん　キャベツ

（国富町産）ズッキーニ

☆★　一口メモ　☆★

　グリーンアスパラガスには、金メダルをとる力があることを知っていますか？

　アスリートの活躍を支えているといわれているアスパラガス。アスパラガスは、トップアスリートの

ための食事プログラムに取り入れられたほど、疲労回復効果の高い野菜です。そのパワーの源は、「ア

スパラギン酸」。体が疲れた時は、カリウムやマグネシウムの補給が必要ですが、アスパラギン酸は、

これらの栄養素の吸収をよくする働きがあります。ドイツでは、「春の宝石」と呼ばれ、疲労回復の野

菜として食べられているそうです。

５月２８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豚汁　ひじきの炒め煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　じゃがいも　にんじん　ごぼう　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　これからの季節、気をつけたいのは「熱中症」です。熱中症の予防には、こまめな水分補給と塩分補

給が大切です。その他にも、炭水化物をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１や、免疫力を高めてく

れたり、ストレスの抗体をつくってくれたりするビタミンＣ、疲れの元となる乳酸の発生を抑えるクエ

ン酸も積極的に摂ることが必要です。

　今日の給食は、「熱中症の予防」におすすめの料理「豚汁」です。水分、塩分、栄養素も補給できる

料理の一つなので、ぜひ食卓の一品としていかがでしょうか。

５月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏肉のピリ辛煮　ひよこ豆サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　しめじ　チンゲン菜　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　豆は、マメ科の植物の種子のうち食用とするものの総称を指しています。米、麦、キビ、粟と並ぶ五

穀のひとつとして、古くから食べられてきました。豆は、たんぱく質をはじめ、各種の栄養素をバラン

スよく豊富に含んでいるスーパーフードです。また、栽培もしやすく、貯蔵性にも富んでいることか

ら、穀類中心の食習慣のあった日本では、不足する栄養素を補う重要な食材として大きな役割を果たし

ています。給食にもいろいろな豆が登場しますので、いろいろな豆の味を知ってほしいです。

５月２４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　レタススープ　魚のピリ辛フル

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　しいら　カラーピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　今日のスープには、レタスが使われています。レタスといえば、サラダとして食べることが多い野菜

ですが、加熱してもおいしく食べることができます。今日は、おいしいレタスの選び方を紹介します。

　レタスを選ぶときは、葉っぱの色が淡くて、弾力があり、重くないものを選びましょう。また、葉っ

ぱがしっかりと巻いているものではなく、ゆるく巻いてあるものが、おいしいレタスです。ぜひ、参考

にしてレタスを選んでみてくださいね。

５月２３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　ほうれん草とコーンのおひたし

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　じゃがいも　鶏肉　にんじん　ごぼう　しいたけ　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　私たちの体の成長や、健康な生活のために必要な最も基本的な要素が「食」です。栄養のかたより

や、不規則な食事などの問題を解決するために、給食や食育があります。毎日の給食は、主食・主菜・

副菜と栄養バランスを考えて作っています。主食・主菜・副菜をそろえることで、いろいろな食べ物を

食べることができるとともに、自然と栄養のバランスも整うのです。

　いつも食べている食事の内容を振り返りながら、これからの食事について考えられるとよいですね。

５月２２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　じゃがいも　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　毎月、１回ある「かみかみ献立」。この日は、よくかんで食べてほしいをいう思いを込めて給食を作

っています。

　みなさんは、食べ物をよくかんで食べていますか？よくかんで食べることは、体に良い働きがたくさ

んあります。食べ物をよくかむと、脳の視床下部にある満腹中枢が刺激されて「おなかがいっぱい」と

感じます。これにより、食べ過ぎを防ぐことができます。早食いをしてしまうと、満腹中枢が働く前

に、食べ過ぎてしまいます。そのため、普段の食事から、意識してしっかりかんで食べることができる

とよいですね。

５月２１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　豚肉　しめじ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　給食でよく使われている野菜といえば、何を思い浮かべるでしょうか？

　給食では、いろいろな野菜を使っていますが、使う回数が多い野菜の一つとして「にんじん」があり

ます。

　「にんじん」は、流通量の多い野菜の中では、栄養素のカロテン量がダントツ多い野菜です。カロテ

ンは、免疫力を高めて、皮ふや粘液を強くします。にんじんの表皮の下に多く含まれているので、でき

るだけ皮をむかずに調理することがおすすめです。

　中別府町長、荒木教育長のほか、教育委員や町議会議員の皆さま、評議員の皆さまを来賓にお招きして、多数の保護

者、地域の皆さまの見守る中、７８回目を数える体育大会が行われました。４月１９日の結団式からちょうど１ヶ月。

『炉火純青』の青団、『獅子奮迅』の赤団が、各団の団長・副団長、リーダーを中心に『みんなが主役！　ぼくらの体

育大会に一片の悔いなし』の大会スローガンのもと力を一つにして競技・応援を競いました。

　当日は、天候が心配されましたが、時折降る雨や吹きつける風を跳ね返すほどの熱意で競技・応援が繰り広げられ、

数多くの名場面が生まれました。競技の部、応援の部、それぞれに勝負が決しましたが、宇留島大会実行委員長のこ　　　

とばや解団式での各団の団長のことばに胸が熱くなる大会となりました。

○　本日（１９日）の体育大会は、予定通り実施いたします。

　　本日、借用しております駐車場は、以下の通りです。

　　スペースに限りがございますので、可能な限り徒歩・自転車でご来場いただけましたら幸いです。

　　ご理解とご協力をお願いいたします。

　（１）みゆき団地は駐車禁止です。絶対に駐車しないでください。

　（２）駐車の際は、近隣及び他の方の迷惑とならないよう節度ある駐車をお願いいたします。

　　　　（腕章をした保護者役員の指示に従ってください。）

　（３）駐車可能な場所は次の通りです。

　　　　・江口歯科医院　　　・杉尾米販店　　　・杉田育苗店

　　　　・旧毎日屋駐車場　　　・旧国富眼科駐車場（十日町バス停後方空き地）

　　　　・保健センター　　　・社会福祉協議会駐車場　　　・運動公園西側駐車場