校長室だより

今日の献立は「八杯汁」「魚のあんかけ」「ごはん」でした。
八杯汁は、北海道や秋田県などの寒い地方の冠婚葬祭の際のもてなしに使われる精進料理という見方が通説ですが、延岡内藤藩の家中料理でそれが全国に伝わっていったという話もあります。いわれについても「一度に八杯分できる。」とか「八杯お替りするほどおいしい。」とか、中には「だし６醤油１みりん１で湯呑を八杯だしで使う。」とかいろいろあります。まあおいしければそれでよし、といったところでしょうか。私はこの大根の大きさを気に入っていて、野菜を野菜として認識しながらおいしいといって食べるのがいいのではないかと思っています。精進料理なので肉や魚は当然入っておらず、煮干しやシイタケのだしが効いていてとてもおいしくいただけました。
また「魚のあんかけ」については、通常は「シイラ」が使われることが多いのですが、今日は八杯汁に肉や魚が入っていない分違う魚の味と食感がありました。シイラではないけどなんの魚かな？と思って食べました。ちなみに４年生に何の魚だと思うかきいてみたところ、「ふぐ」「まぐろ」「しゃけ」「さめ」・・・・・知っている限りの魚の名前がいろいろ出ましたが自力で正解にはたどり着けずでした。

献立を見るという秘策を経てたどり着いた正解は「たら」でした。（校長）

今日の給食は、ミネストローネスープ、ほうれん草のソテー、アップルパンです。
ミネストローネスープは本来トマトベースの野菜スープなのですが、食べ応えを考えてスープの中に「鶏肉」や「マカロニ」を入れていただいております。また、ほうれん草ときのこのソテーのほうも多種の野菜とともにウインナーも入れてもらっています。ひとり３本としても約３０００食ですから９０００本のウインナーを５ｍｍ幅にカットしていく作業にどの位かかるのだろうと思うと調理員さんの苦労に頭が下がります。
それから、明日が入学式で明後日が新入生給食開始です。１１日の給食は「チキンカレー」ですので、できたら今日明日の晩御飯は「カレー」にしないほうがいいかもしれません。（校長）

三股中学校入学式に行って参りました。さすがに３０９名の新入生となると壮観です。
我が宮村小学校卒業生は全員しっかりと返事もでき、３０９名の中で一番元気のいい返事ができたのも宮村っ子でした。
近隣の大規模校からの同級生にも決して負けることなくいろいろなことに頑張っていけるだろうと確信したところです。
中学校新入生の保護者の皆様、入学おめでとうございます。（校長）

今日の給食は、かぼちゃの煮物、大根サラダ、ごはん、でした。（牛乳は毎日つくので書きません。）
かぼちゃの煮つけと言えば普通醤油ベースの甘辛味を思い浮かべますが、今日はだしとかぼちゃそのものの甘さが引き立つ薄味献立でした。日頃「テリヤキバーガー」などの照り焼きこゆ味に慣れている子供にとっては「先生、味がしません。」といった感覚かもしれませんね。大根サラダも同じく大根のポリポリとした食感が生かされていてとてもよかったですが、これも薄味で給食開始の日としては、ちょっと大変だったかもしれません。しかし、これも薄味で素材の味を感じることのできる子供を育てるという給食の使命の一つかなと思っています。
（校長）

写真をようやくアップできました。
角度の関係で写っていない子供もいますが、どの子も姿勢よく先生をしっかり見つめて新年度の意欲満々でした。
４月参観日をお楽しみにしてください。
（校長）