本庄中日記

今日は１年生が「鮭のムニエル」に調理実習で挑戦しました！

「とってもおいしくできた」と笑顔いっぱいの授業となりました

栄養教諭と家庭科担当教諭のT.Tの授業でした。

２月１７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　いかときゅうりの梅肉和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　わかめは、海藻の仲間です。海藻を食べるようになった歴史は古く、石器時代にさかのぼります。海藻には、たくさんの種類がありますが、わかめ・こんぶ・のりの３種類が、日本の海藻の生産量９０％をしめています。海藻は、野菜と同じ葉緑体をもち、栄養成分も似ています。今日は、いかときゅうりと合わせて、梅肉和えに使いました。

２月１６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　キムチチゲ　春雨サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しめじ　ごぼう　キャベツ

（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★

　今日のキムチチゲに入っている「にら」は国富町産です。「にら」は、１年中食べられますが、おいしく食べられる旬の時期は、冬から春にかけてです。「にら」の独特な香りには、たまねぎやにんにくの香りと同じ成分が含まれています。この成分は、体を温めたり、疲れをとってくれたりしてくれます。そのため、昔は薬のように使われていたそうです。今日は、キムチチゲにたっぷりの「にら」を使っているので、体が温まると思います。

２月１５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　ワーテルゾーイ　フリッツ　チョコクリーム

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　長ねぎ

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、世界の料理献立です。今日の国は、ベルギー。フランス料理をベースにベルギーの郷土の味が加わったものがベルギー料理です。フランス料理のような美しさをもちながら、もう少しカジュアルにした感覚のものがベルギー料理の特徴です。

　「ワーテルゾーイ」は、卵の黄身を入れたクリーム煮です。今日は卵の代わりにかぼちゃで色を付けました。ベルギーの主食は、パンとじゃがいもです。「フリッツ」とは、フライドポテトのことで、ベルギーでは国民食といわれるほど人気があるそうです。「チョコレート」は、家庭に欠かせないおかしのようです。「チョコクリーム」をコッペパンに付けて食べました。

今日は、給食でベルギー料理を食べて、世界旅行の気分を味わってほしいと思って作りました。

本年度で最後の定期テストがスタートしました。努力の成果を発揮して頑張っています❗

２月１４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　マーボー豆腐　ひじきと小松菜のナムル　ハートのいちごムース

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　小松菜

（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★

　今日はカルシウムについての話をしました。カルシウムは、私たちの体に欠かせない栄養素の１つです。骨や歯を作るだけでなく、体の中の神経の働きを助けてくれます。みなさんも知っているとおり、牛乳には、カルシウムが多く含まれています。毎日の給食で牛乳が出る理由の１つは、カルシウムを摂取するためなのです。牛乳の他にも、カルシウムを多く含む食べ物があります。ちりめんなどの小魚、小松菜やチンゲン菜、ひじきなどの海藻があります。今日は、ひじきと小松菜を使って、カルシウムたっぷりのナムルを作りました。カルシウムの豊富な食べ物を食べて、丈夫な骨と歯を作っていきましょう。

２月１３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　すまし汁　さばゆずみそ煮　ブロッコリーのごま和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　大根　えのき　ほうれん草

☆★　コメント　☆★

　今日は、一汁三菜の日です。いろいろな料理を組み合わせて、栄養バランスのよい食事がとれる和食の形である一汁三菜。この日は「さまざまな栄養素がバランスよくとれる一汁三菜の和食スタイルを子どもたちにつなげていくこと」を目的に毎月１３日に制定された記念日です。読み方が似ているので、１３日に制定されたそうです。今日の給食は、一汁三菜に近い献立にしています。主食のご飯、汁物、主菜のさばゆずみそ煮、副菜のブロッコリーのごま和え、一汁二菜です。この形を覚えて、自然と栄養バランスの整った食事ができるとよいですね。

２月１０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　呉汁　千切大根の卵とじ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　じゃがいも　にんじん　大根　しめじ　ねぎ　豚肉　しいたけ

（国富町産）千切大根　にら

☆★　コメント　☆★

　いろいろな料理使った千切大根を食べよう週間、最終日でした。まずは、今日の汁物について紹介します。汁物をよく見ると、白く見える物がありますね。白くえるのは、大豆です。大豆をすりつぶしたものを「呉」といいます。昔から、日本では稲作の盛んな地域で、やせた土地でも育つ大豆を田んぼのあぜに植えて、栽培してきました。秋に収穫した大豆を使い、冬の寒い時期に作られたのが「呉汁」です。

　この「呉汁」に合わせて、「千切大根の卵とじ」を作りました。いろいろな料理に使ってきましたが、やはり「和食」との相性がよいですね。「千切大根」は、いろいろな料理に使えて、とても魅力的な食材であることが伝わったでしょうか？これからも、国富町産の食材に興味関心をもってもらえたらうれしいです。

２月９日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　くにとみ牛のビーフカレー　千切大根の酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん

（国富町産）牛肉　千切大根　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　さて、今日はどんな料理に「千切大根」を使ったでしょう今日は副菜に「千切大根」を使った酢の物を作りました。調味で使っている酢は、地元業者の酢です。この酢は、くせのないさっぱりとした味になっていて、国富町産の「千切大根」との相性もよいです。ここまで、「千切大根」の味付けを４つしてきました。子どもたちは、どんな味付けの「千切大根」が好みだったのでしょうか。

　明日は、「いろいろな料理に使った千切大根を食べよう週間」最後の日です。明日も国富町産の「千切大根」を味わいたいと思います。

今日は、２年生の国語、「走れメロス」の授業を御紹介します。

グループで協働的に課題解決に取り組み、今日は発表する授業でした。

「真実」と「信実」の表現の意図等、言葉を大切にしながら本文の表現を根拠に、しっかりと自分たちの意見を述べていました。

発表後には、自主的に質問や感想を述べたり、自然とあたたかな拍手もあったりと、受容的な雰囲気の中、主体的は学習が各所で見られる授業でした

２月８日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニミルクパン　牛乳　千切大根のトマトパスタ　ズッキーニのマリネ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　エリンギ　キャベツ

（国富町産）千切大根　ピーマン　ズッキーニ

☆★　コメント　☆★

　千切大根を食べよう週間、３日目。今日は、イタリア料理の定番「パスタ」に「千切大根」を使いました。「千切大根」は、トマト味との相性もよいです。トマトには、「グルタミン酸」がたっぷり含まれています。この「グルタミン酸」は、私たち日本人がなじんできた昆布に含まれているうま味のもとです。うま味は、相乗効果でグンと上がることがあります。トマトのうま味と「千切大根」のうま味が合わさっているので、うま味のあるパスタに仕上がりました。

２月７日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　千切大根のみそ汁　鶏肉ときのこのうま辛炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　ねぎ　鶏肉　小松菜

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　千切大根を食べよう週間、２日目です。今日は、国富町の郷土料理でもある「千切大根のみそ汁」です。国富町は、千切大根の生産量日本一。九州の山脈から吹き下ろす冷たい風に当てて、天日干しで自然乾燥させることで、大根のうま味が閉じ込められて、甘味が強い、シャキシャキとした食感になっています。国富町の千切大根を使ったみそ汁は、千切大根のうま味と甘み、食感を感じることができる料理です。千切大根の本来の味わいを感じ、国富町の大地の恵みに感謝していただきました。

２月６日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　千切大根のビビンバ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　ほうれん草

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今週は、「いろいろな料理に使った千切大根を食べよう週間」です。国富町産の食べ物といえば？と質問をすると、必ず出てくるのは「千切大根」。この「千切大根」を使って、いろいろな料理ができることを知ってほしい、国富町産の千切大根の魅力に気付いてほしいという思いを込めています。１日目は、「千切大根のビビンバ」を作りました。韓国料理の「ビビンバ」に「千切大根」を使うの？と思った人もいると思います。普段の「ビビンバ」に、シャキッとした食感が加わることや、「千切大根」に多く含まれる「カルシウム」も摂取でき、栄養バランスもとれた料理に仕上がっています。これから、いろいろな「千切大根」を使った料理が登場します。楽しみにしていてください。

２月３日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豚汁　いわし生姜煮　ほうれん草のごま和え　節分豆

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　大根　白菜　長ねぎ　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　今日は節分ですね。節分の風習は、主に２つあります。みなさんがよく知っている風習は、豆まきですね。豆まきをするのは、霊力があると考えられている「豆」の力で、鬼に見立てた災いや邪気を追い払うためだといわれています。また、「豆」を年の数、もしくは年の数に１つ足して食べる風習もあります。

　もう一つの風習は、「柊いわし」です。「柊いわし」とは、昔から魔除けとして使われているものです。鬼は、いわしの焼くにおいや柊の木が苦手だったといわれ、鬼を追い払うために「柊いわし」を作って家に飾っておくと、悪いものが入ってこないといわれていたそうです。

　今日の給食は、「柊いわし」のいわしと節分豆をつけて節分献立に仕上げました。

２月２日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　大根スープ　豚肉のソース炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　大根　にんじん　ほうれん草　しいたけ　豚肉　キャベツ　エリンギ

☆★　コメント　☆★

　冬野菜の代表である大根は、収穫量も最大の野菜です。「古事記」や「日本書紀」にも記載があり、昔から栽培されて日本人の食生活に欠かせない野菜の１つです。戦前の「大根めし」で知られるように、昔は、お米で足りない部分を補う役目もあったそうです。今では、煮物や鍋料理、漬物、汁物、サラダにと、いろいろな料理に使われ、栄養バランスからみても、お米との相性がとても良いです。今日は、大根を使ってスープを作りました。

２月１日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニ黒糖パン　牛乳　長崎皿うどん　コーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　にんじん　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、長崎県の郷土料理「皿うどん」を提供しました。「皿うどん」は、出前の時に、ちゃんぽんの汁がこぼれないようにアレンジしたことが始まりといわれています。見た目が、皿にもった焼きうどんのようだったことから「皿うどん」といわれるようになりました。給食では、１人１袋ずつ、パリパリの皿うどん麺があるので、袋を開ける前に、自分の好みの大きさに細かくして、具の中や皿にいれて具をかけたりして食べました。

「熟田津に船乗りせむと月待てば潮もかなひぬ今は漕ぎ出でな（「額田王」『万葉集』より」）

　いよいよ明日は県立高校推薦入試です

　今までがんばってきた成果を発揮し、落ち着いて臨んでほしいと思います。

「十五の春を笑顔で！」心から応援しています。

１月３１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量ゆかりご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　バンバンジーサラダ　いちごクレープ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、木脇中学校３年生のリクエスト献立でした。木脇中学校３年生のメッセージを紹介します。私たちは、木脇中学校３年生です。にぎやかな学年です。みんなで支え合いながら受験に向けてがんばっています。これからもおいしい給食をたくさん食べて受験勉強に望んでいきたいです。木脇中学校３年生のみなさんのリクエスト献立は、本庄中の子どもたちも大好きな献立です。給食をモリモリ食べて、受験に向けてのパワーを蓄えてほしいです。

１月３０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　みそ煮込みうどん　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　小松菜　長ねぎ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は「かみかみ献立」です。よくかんで食べることで、あごの筋肉を動かし、まわりの血管や神経も刺激され、脳内の血流がよくなります。その結果、脳の働きを活発にすることにつながるといわれています。また、唾液の分泌も増え、口の中の健康を保つことにもつながるといわれています。一口３０回以上かむことを意識して食べることができるとよいですね。

１月２７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　わかめスープ　ヤンニョムチキン　添えキャベツ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　鶏肉　キャベツ

☆★　コメント　☆★

　献立表を配付した時から、注目度の高かった韓国料理のヤンニョムチキン。ヤンニョムチキンとは、からあげにコチュジャンやケチャップなどを合わせた甘辛いタレをからめた韓国発祥の料理です。コチュジャンやにんにく、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソースをヤンニョムというそうです。今日は、給食用にアレンジして作りました。

１月２６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　煮しめ　千切大根のツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　里芋

（国富町産）きゅうり　千切大根

☆★　コメント　☆★

　「煮しめ」は、宮崎県の郷土料理の１つです。煮汁が残らないように、じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」といい、その調理方法から「煮しめ」と呼ばれるようになりました。今では、家庭料理のおかずの一品に数えられますが、もともとは祝い事や冠婚葬祭に欠かせない料理だったといわれています。また、正月料理のおせちにも入っています。「家族が仲良く結ばれますように」という願いが込められているそうです。

１月２５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　チリビーンズ　グリーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　チリビーンズには、名前にある通り「ビーンズ」たくさんの豆を使っています。豆類は、いろいろな種類があります。栄養成分は、豆の種類によって異なりますが、たんぱく質、炭水化物、脂質をはじめ、ビタミンB群やビタミンE、カルシウム、カリウム、鉄などがバランスよく含まれている栄養価の高い食品です。豆が苦手だなと思う人も、一口チャレンジして食べることができるとよいですね。

いよいよ明日から私立高校入試がスタートします。

５時間目、外は雪が舞う中、体育館で事前指導がありました。

既に緊張している人もいましたが、元気に明日からの受験を乗り越えて欲しいと思います。

「十五の春を笑顔で！」本庄中生の健闘をお祈りしています

１月２４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　大根葉めし　牛乳　かぼちゃいももちのすいとん　いわしのみぞれ煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　大根　にんじん　えのき　ねぎ

☆★　コメント　☆★

　１月２４日から１月３０日までの期間は、「全国学校給食感謝週間」です。学校給食は、明治２２年、山形県の小学校で始まったといわれています。当時の給食は、おにぎり、さけの塩焼き、漬物だったそうです。長い歴史の中で、給食もいろいろな変化をしていますが、子どもたちの健康な成長につながるように考えられていることは変わりません。給食に関わる人々、食べ物の命に感謝をしながらいただきました。

１月２３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉豆腐　梅おかか和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　長ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　「肉豆腐」に使われている冬の食べ物があります。冬の食べ物は、「ねぎ」です。「ねぎ」は、白い部分が多い「根深ねぎ」と緑の葉が多い「葉ねぎ」に分けられます。抗菌作用、菌が住みにくい環境をつくる働きがあると昔から伝えられています。また、「ねぎ」の独特なにおいには、体を温める作用があります。体を温め、免疫力をアップさせるために「ねぎ」も食べてほしい食材の一つです。

１月２０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　千切大根のみそ汁　三色そぼろ丼　さつまポテト

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ほうれん草　鶏肉

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　今日は、「ひむかの日」の献立です。この「ひむかの日」の献立は、宮崎県や国富町で収穫された食材をたくさん使って給食を作っています。そして、学校給食で「地産地消」に取り組んでいます。「地産地消」とは、地元でとれた食材を地元で食べるという意味の言葉です。「地産地消」に取り組むことで、新鮮な食べ物が手に入り、安心で安全な給食を作ることにつながります。地球環境にとっても良いことにつながります。ぜひ、御家庭でも「地産地消」に取り組んでみてはいかがでしょうか。

1月20日(金)昼休みに自転車通学生集会を行いました。自転車の乗り方、乗ってよい場所、乗ってはいけない場所、保険に入ることの義務、ヘルメットの必要性など、安全に学校生活を送るために大切なことの確認をしました。

最近は交通事故のニュースもよく見られます。十分気をつけて、登下校できる本庄中生徒で過ごしましょう。

１月１９日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　すまし汁　くにとみ牛の焼肉

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　キャベツ　カラーピーマン

（国富町産）国富牛　ピーマン

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、未来に希望ふるさと給食です。今日の主菜は、国富町で育った牛、「くにとみ牛」を使った「くにとみ牛の焼肉」です。ジューシーでうまみのある「くにとみ牛」を使ったので、ご飯にぴったりのおかずに仕上がりました。また、にんじん、たまねぎ、キャベツ、カラフルなピーマンを使うことで、彩りも鮮やかになりました。国富町の大地の恵みに感謝していただきました。

１月１８日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニミルクパン　牛乳　ミートソーススパゲティ　ツナコーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　キャベツ　エリンギ

（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　給食のスープや炒め物 、和え物 などで大活躍の野菜 「キャベツ」。

　「キャベツ」は、土の上に丸くできています。「キャベツ」は一年中 、お店で売られていますが、季節によって葉 っぱの数や食べるときの歯ごたえ、味も違います。今の時期 、冬の「キャベツ」は、歯ごたえがあり、甘みもあります。今日は「キャベツ」を使って「ツナコーンサラダ」を作りました。

１月１７日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ヒートレスカレー　くにとみ野菜炒め　みかん

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　ピーマン　しめじ　みかん

（国富町産）千切大根　にら

☆★　コメント　☆★

　今から２８年前の１月１７日 、阪神淡路大震災が発生しました。大震災が起こった時に、まず生きていくうえで大切なのは、水と食料を確保することです。しかし、震災が起きた直後はすぐに救援物資が届くわけではありません。そこですぐに食べられる非常食などの備えをしておくことが必要になります。また、非常食が食べ慣れていないものだと、震災のショックなどでうまく食べれないこともあります。普段から非常食に慣れておくために、今日は非常食体験給食を実施しました。震災への備えについて考えながら食べる機会となりました。

１月１６日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　八宝菜　中華サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　白菜　きくらげ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　豚肉は、良質なたんぱく質とビタミンB１、鉄分など豊富に含まれています。ビタミンB1は、体の疲れを取りのぞく働きがあります。このビタミンB1が不足すると、食欲がなくなったり、疲れやすい、だるいなどの症状が出るといわれています。今日は、ビタミンB1を含む豚肉が八宝菜に使われています。ご飯と一緒に食べて、体に必要なエネルギーを蓄えましょう。

１月１３日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　坦々春雨スープ　揚げ春巻き　きゅうりの中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　もやし　しめじ　豚肉　チンゲン菜

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　人間の体には、外から入ってきたウイルスをやっつけたり、病気を治したりする力があります。自分の体を自分で治そうとする力（治癒力） を高めるためには、栄養・休養・運動が必要です。特に栄養面では、ビタミンAやビタミンCがこの働きをしてくれます。どちらも野菜やくだものに多く含まれているので、かぜ予防のためにしっかりと食 べる習慣が身につくとよいですね。

１月１２日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　親子丼　コンこぶサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の「親子丼 」には、だしを使っています。家庭科 や給食時間の放送でも「だし」について学習したように、「だし」にはいくつかの種類があります。その中でも、今日は「かつお節」を使って「だし」をとりました。この「だし」がもっている「うま味」は、世界でも同じように「UMAMI（うまみ）」といわれています。日本人が発見した「うま味」を含む「だし」を味わいながら、今日の「親子丼」を味わいました。

１月１１日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　米粉パン　牛乳　鮭のクリームシチュー　大豆のサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　鮭は、世界中で食べられている人気の魚の１つです。日本国内では、北海道や東北地方などの北の地方でよくとれます。鮭の身は、だいだい色がかったピンク色をしています。これは、鮭が食べている動物プランクトンがアスタキサンチンという赤い色素成分をもっているからです。今日は、鮭を使ったクリームシチューです。白いシチューにピンク色の鮭が映える料理に仕上がりました。

１月１０日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　お雑煮　さんまのゆずみそ煮　紅白なます

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　大根　にんじん

☆★　コメント　☆★

　明けましておめでとうございます

　２０２３年の給食がスタートしました。今年もおいしい給食を作っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

　さて、今日の給食は正月料理の「お雑煮」を作りました。この料理は、年神様にお供えしたその土地の産物ともちを鍋で煮込んだ料理です。その土地でとれる食材を使うので、「お雑煮」に入っている食材やもちの種類、味付けなどは全国各地、さらに各家庭でも違います。御家庭では、どんな「お雑煮」を食べているのでしょうか？

　給食の「お雑煮」は、もち、鶏肉、かまぼこ、にんじん、れんこん、しいたけ、ほうれん草を使いました。

今日から３学期がスタートです。

元気な声やはじける笑顔で、学校中が華やいだ雰囲気になっています。

３学期も、「元気、勇気、笑顔、感性あふれる本庄中」にしたいですね！

　校長先生のお話をまとめたものです。

　本校の校歌にあるように、「夢を追い　我らは集う」

　未来に向かって羽ばたけ　本庄中！

国富町は３学期制、２学期の終業式も無事も終了です。

お世話になりました。ありがとうございます。

今年も残りわずかとなりました。

生徒の皆さんは冬休みを満喫中でしょうか。

今年を振り返り、新しい年に向けて気持ち新たにがんばってほしいと思います。

よいお年をお迎えください。

１２月２３日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　カラフル野菜のスープ　からあげ　添えブロッコリー　クリスマスケーキ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　キャベツ　カラーピーマン　鶏肉

☆★　コメント　☆★

　明日はクリスマス！今日の給食は、クリスマス献立にしました。昨日から、楽しみに待っている様子も見られました。

　子どもたちの大好きなからあげに野菜たっぷりのカラフル野菜スープ、そして２学期もよく頑張った子どもたちへのクリスマスプレゼントにデザートの「いちごのクリスマスケーキ」をつけて、楽しいクリスマス献立にしました。

明日から冬休みです。冬休みも食生活、健康に気を付けて楽しく過ごしてほしいです。よいお年をお迎えください。

１２月２２日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かぼちゃのみそ汁　くにとみ牛のきんぴら

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん

（国富町産）牛肉

☆★　コメント　☆★

　今日は、冬至です。日本では、12 月の冬至にかぼちゃを食べて、ゆず湯に入るという風習があります。冬至は冬の始まり。寒さの本番はこれからです。寒さに耐える体力をつけるための準備がかぼちゃを食べることなのです。かぼちゃやにんじんなどの色の濃い野菜を緑黄色野菜といいます。緑黄色野菜の栄養は、のどや鼻の粘膜を強くし、かぜのウイルスの侵入を防ぎます。だから、今日はかぼちゃを使った「かぼちゃのみそ汁 」を作りました。家ではぜひゆず湯につかって体を温めてください。

１２月２１日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　ポークビーンズ　グリーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　私たちが食べている食べ物 は、もとは生き物の命です。また、生産者や料理を作ってくれた人たちなど、さまざまな人の命が関わっています。毎日の食事が、いろいろな命が関わってできていることを忘れず、感謝の気持ちをこめて「いただきます」「ごちそうさまでした」のあいさつをするとよいですね。そして、苦手な食べ物に出会ったときは、一口でも挑戦 して、できるだけ食べてみる努力をしてみましょう。

１２月２０日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　きのこうどん　千切大根のツナ和え　鮭ふりかけ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　えのき　しめじ

（国富町産）きゅうり　千切大根

☆★　コメント　☆★

　今日のうどんには、たくさんの種類の「きのこ」を使いました。それぞれの「きのこ」の名前を知っているでしょうか？今日使った「きのこ」は、えのき、しいたけ、しめじです。「きのこ」は、栄養的にも優れた低カロリーの食品です。「きのこ」の栄養 は、野菜に似ています。食物繊維やビタミンＢ群 、ミネラルなどを豊富に含 んでいます。給食でも、いろいろな「きのこ」を使います。ぜひ旬の「きのこ」に注目してくださいね。

１２月１９日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ワンタンスープ　鶏肉とさつまいもの中華炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　小松菜　しいたけ　鶏肉　

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　エネルギー源になる食品の「いも」。いもは、エネルギーのもとになる炭水化物が主成分で、食物繊維も豊富です。世界では、主食として食べている国もあります。日本では、じゃがいも、さつまいも、さといも、やまいもなどが食べられています。今日は、甘みのあるさつまいもを使って、国富町産のピーマンや宮崎県産の鶏肉と一緒に炒 め、オイスターソースを使って、中華風の味付けに仕上げました。

あいにくの天気でしたが、保護者や地域の皆様のおかげで、今年も立派な門松が完成しました。

本庄中の前を通られるときはぜひご覧ください。

個性あふれる、にっこり笑っているような素敵な門松です。

ありがとうございます。

来年もいい年になりそうです！

１２月９日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華コーンスープ　揚げシューマイ　もやしの酢醬油和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　チンゲン菜

☆★　コメント　☆★

　給食でよく登場する野菜といえば？

　給食でほぼ毎日使われているのは「にんじん」です。「にんじん」は、色の濃い野菜である緑黄色野菜の代表です。「カロテン」というビタミンがたくさん含まれています。「カロテン」は、「にんじん」の皮の近くに多く含まれ、皮はできるだけうすくむくほうが、「カロテン」をしっかりとることができます。色もきれいなので、煮物や炒 め物、サラダなどいろいろな料理に使うことができます。今日の給食 「中華コーンスープ」にもにんじんが入っています。

11月29日(火)に宮日新聞社の方による出前授業が行われました。新聞の良さや奥深さ、まとめ方や読み方など、新聞の魅力をたくさん学んだ2年生でした。

12月8日、9日に図書館祭りが行われました。

図書委員会が中心となって行う催しで、たくさんのイベントが計画されていました。

１２月８日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かき玉汁　がめ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　小松菜　えのき　鶏肉　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　福岡県の郷土料理 「がめ煮 」。「がめ煮 」は鶏肉 、こんにゃく、にんじん、ごぼうなどの根菜類 、季節の食材をしょうゆベースで味付 けした煮物です。筑前地方では、祝 い事 に欠かせない料理 で「筑前煮 」とも呼ばれています。郷土料理は、その土地でとれる食材を使 い、その地域の独自の調理方法で作られ、地域に広く受け継がれている料理です。「がめ煮 」という名前の由来は、博多弁 で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から来ているといわれています。いろいろな食材をがめくりこんでいる「がめ煮 」は、栄養満点です。

１２月７日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニミルクパン　牛乳　ひむかナポリタン　パインサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）千切大根　ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食 は、ひむかの日献立です。今日のナポリタンは、一味違います。名前に「ひむか」がついているからです。「ひむか」がついている理由は、「ひむか」とは、宮崎県の昔の呼び方で、今日の「ひむかナポリタン」には、宮崎県産の食材をたくさん使っているという意味を込めています。宮崎県産の食材は、千切大根 、しめじ、ピーマンです。その中でも、千切大根とピーマンは国富町産です。新鮮でおいしい食材を使った「ひむかナポリタン」に仕上 がり、子どもたちもたくさんおかわりしている様子が見られました。

１２月６日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量わかめご飯　牛乳　キムチーズ肉じゃが　海藻サラダ　ガトーショコラ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、本校3年生のリクエスト給食を作りました。３年生からのメッセージを紹介します。私たち、本庄中学校 3 年生は、毎日元気いっぱいで３クラスもある学年ですが、男女関係なくとても仲の良い学年です。体育大会も終わり、より学年の雰囲気がよくなり、今は全員で入試という大きな目標に向けて頑張っています。

　３年生のみなさん、リクエストありがとうございました。みなさんの入試を応援するためのリクエスト給食を作 ったので、もりもり食べてパワーにしてほしいと思います。がんばれ！3年生！

１２月５日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　石狩汁　五目煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　白菜　鶏肉　しいたけ　ごぼう

☆★　コメント　☆★

　今日は北海道の郷土料理 「石狩鍋」を給食用にアレンジした「石狩汁」を作りました。本場の北海道では、魚の鮭 の身のほかに、骨まで入れて作るところが多いそうです。また、お店 で「石狩鍋 」を食べると、鮭の卵 「いくら」が散りばめられている料理が出てくることもあるそうです。北海道の郷土料理 「石狩汁」を味わい、海の恵みに感謝していただきました。